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猪里脊肉半斤(熟),有什么新吃法呢?
以下八道我觉得都蛮有特色的~~~ <一> 芝麻里脊 原料：里脊肉，黑白芝麻，生菜，鸡蛋特点：上海风味菜,成菜黑黄两色,外焦里嫩,香咸辛脆. 用料： 里脊肉500克，黑白芝麻各150克，生菜50克，鸡蛋1个，淀粉25克。 烹饪方法：里脊肉切成薄片，排松，用酒，精盐，胡椒粉，蛋，...
跪求：各位烹饪高手有什么方法可以让猪里脊内变嫩？
菜名：干炸里脊 用料：主料――里脊肉 调料――精盐、味精、大葱大姜、料酒、鸡蛋、淀粉、面粉、清汤 制作过程： 1．将里脊肉片成几片，在肉片的正反两面浅浅地打几刀，再将肉改成长条。清水冼去血水沥干水分，加入盐、大葱大姜、料酒和味精，腌渍入味。腌好后将肉条取出，加入蛋清、淀粉和少许面粉抓匀。 2．炒锅置...
烹饪美食中猪里脊肉上浆后，怎么吵比较滑嫩。
1、在运动上：消瘦者应以中等运动量（每分钟心率在130至160次之间）的有氧锻炼为宜，器械重量以中等负荷（最大肌力的50%至80%）为佳。时间安排可每周练3次（隔天1天1次），每次1至1个半小时。每次练8至10个动作，每个动作做3至4组。做法是快收缩、稍停顿、慢伸展。连续做一组动作时间为60秒左右，...
猪里脊肉火腿怎样炖的做法
用料主料里脊300克雪梨1个酱油1勺香油1勺料酒1勺蚝油1勺辅料大蒜2粒黑胡椒碎1克盐1克烤火腿猪里脊的做法1.将猪里脊洗净，切成厚约1.5cm的片2.将雪梨切成小块，放入料理机，打成梨蓉3.将酱油、香油、料酒、蚝油加入梨蓉中，搅拌均匀4.将大蒜切成片，黑胡椒捣碎，和盐一起加入梨蓉中，搅拌均匀5.把...
里脊有哪些烹饪方式？
滑熘里脊肉 材料 猪里脊肉150克，鸡蛋清25克，黄瓜25克，豆油150克(实耗50克)，精盐3克，大葱10克，味精2克，香油10克，淀粉25克。 操作 猪里脊肉去筋，切成片，放入清水中将血水漂净，挤去水分，加1克盐，1.25克淀粉、蛋清，将里脊片上勾浆，待用。大葱去皮，洗净，切片，再将盐、味精、葱...
怎样煮里脊肉(猪肉)？
用料：里脊肉400克、白菜400克、香葱2根、干辣椒10克 辅料：郫县豆瓣酱40克、盐5克、花椒10几粒、藤椒10几粒、淀粉5克、蚝油5克 水煮肉的做法步骤 1、里脊肉先放冰箱冻2小时，将肉冻得比较硬些的时候拿出来就很容易切成特别薄的肉片了。 2、将切好的肉片里加入淀粉，少许盐，蚝油和植物油...
猪里脊肉能烹制什么美味？
草菇猪心肉片饭 原料:草菇（50克），猪心（100克），猪里脊肉（100克），香米（300克），姜（10克），大葱（5克），花生油（15克），香油（5克），盐（3克），鸡精（2克），澄粉（5克）。 制作：1.草菇洗净，切片备用。猪心、猪瘦肉切片，用调料腌过备用。香米用清水淘洗干净备用。 2.将煲放在...
正确的切里脊肉方法图
里脊肉买回来之后，先用源刀背把肉来回敲敲，这就是所谓的打断它的“筋脉”，这样可以让肉吃起来更加的嫩。然后就要根据自己的需要进行选择，可以切成片，也可以切成丝。最好还是顺着肉丝切丝，这样不会将肉切碎，千万记住里脊肉不可断丝切，看似肉片切得很大，炒肉时就会炒成肉末。也可以跟着它的肉丝方向切成薄一点的片也...
怎样将里脊肉做的好吃美味？
里脊肉做成软炸里脊非常好吃，先将猪里脊切条，腌制20分钟。鸡蛋加淀粉、面粉和水搅拌成糊。里脊裹上面糊，下锅炸至金黄捞出即可。具体制作步骤如下：1、香葱切段，姜切片，猪里脊切条。2、猪里脊放入料酒、盐、五香粉，加准备好的材料腌制20分钟。3、鸡蛋加淀粉、面粉和水，搅拌成面糊。4、里脊裹上面糊，锅中油中...
糖醋里脊肉怎么做才好吃
糖醋里脊肉怎么做材料原料：里脊肉、红椒、黄椒、洋葱、蛋清调料：淀粉、面粉、盐、料酒、醋、白糖、酱油、葱、姜、蒜做法1、里脊肉拍松，切成小块，加入盐、料酒、酱油、淀粉拌匀。2、三样配菜洗净后切片，这三样配菜可以先过一遍油；葱切小段，姜切片，蒜切片备用。3、将蛋清、淀粉、面粉搅拌均匀，可根据具体情况再加...
自制里脊肉怎么做好吃
红烧里脊原料：猪里脊肉500克。辅料：生菜（团叶）100克。调料：白砂糖50克、淀粉（玉米）25克、大葱10克、姜10克、大蒜（白皮）10克、猪油（炼制）25克。做法：1、里脊肉洗净切成薄片，排松；2、用酒，精盐，胡椒粉，蛋，味精，淀粉将其腌10分钟；3、将糖炒好；4、肉片下锅，炒到变色；5、加入葱...
猪里脊肉粉怎样做的做法
用料 主料 米粉2小包 辅料 猪里脊肉 50克 韭菜 20克 鸡蛋 1个 胡萝卜 20克 干香菇 20克 水 1饭碗 卷心菜 30克 淀粉 1茶匙 调料 色拉油 1茶匙 食盐 1/2茶匙 鸡精 1/2茶匙 料酒 1/2大匙 生抽 1/2大匙 白糖 1/2茶匙 猪里脊肉粉的做法大全的做法 材料集合图：...
猪里脊都有哪些做法呢？
NO.1 软炸里脊 准备食材如下：猪里脊肉250克，面粉30克，玉米淀粉30克，鸡蛋1个，色拉油适量，食盐2克，酱油10克，姜2片，料酒10克 具体做法如下：将猪里脊肉切成1厘米的厚片，用刀背轻轻拍几下，再改刀成1厘米的长条，将切好的猪肉放入碗中，倒入所有的调料，用手抓匀，腌制30分钟，中途搅拌一次...
里脊肉怎么做好吃呀
原料 猪里脊肉400克，黄芪50克，蛋黄1个，水淀粉20克，葱段，姜片各10克，酱油12克，料酒50克，植物油500克，味精，盐各适量。 做法 1、将黄芪切片后，按水煮提取法，提取黄芪浓缩汁50克备用； 2、将葱段，姜片，酱油，味精，盐，料酒对成汁水； 3、将里脊肉去掉白筋...
里脊肉怎么做才好吃？
1.炒里脊丝 【原料】主 料：猪里脊肉２００克。 【配 料】：青蒜７５克，净冬笋５０克。 调 料：鸡蛋清１个，葱丝２０克，精盐３克，清汤５０克，湿淀粉１０克，绍酒５克，味精３克，芝麻油５克，花生油５００克（约耗５０克）。 【制作过程】 （１）将猪里脊肉洗净，片成０．３厘米的片，再...
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