羊排-家乡菜

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红烧羊排的做法正宗王刚？

2023-01-03 08:45:32粤菜1

1、食材准备：羊排500克，一根一根的剔开以后，剁成3厘米左右的段，放在盆中备用。大葱一根、切成葱段，生姜一小块、切成薄片，大蒜几粒。再准备一个小盆，抓入花椒3克、干辣椒5克、香叶几片、再准备冰糖10克，放入盆中备用。 2、锅中放入适量清水，凉水下入羊排，放入5克料酒去除羊排的腥味，大火烧开后撇去浮...

美食天下菜谱大全粉丝炒牛肉末

2022-12-15 20:14:20烹饪技巧0

美食天下菜谱大全粉丝炒牛肉末材料主料：牛肉200g，蛋清1只，蒜2瓣，海米15g，指天椒1只，香葱1棵，豆腐干1块，熟花生1汤匙，绿豆芽50g，越南河粉200g，罗勒10g 调料：鱼露1汤匙（15ml），白砂糖2汤匙（30g），盐1/2茶匙（3g），柠檬汁1茶匙（5ml），高汤1...

苏菜特色菜叉烤酥方怎么做？

2022-10-29 07:09:58家乡菜系0

【特色】：皮面松脆异常，肉质干香酥烂，油而不腻。【材料】：主料：猪肋条肉3000克。空心饽饽（面制的一种饼饵）。麻油25克、绵白糖200克、甜酱250克、精盐10克、葱15克。【做法】：将带中正中7根肋骨的方肉放在砧板上，用刀从肋骨中间处斩断（不能斩断肋骨），并将四边修齐成长约30厘米、宽约2...

東莞食全食美

2021-12-10 02:37:00午餐0

周一至周五，中午88元；周六、日，中午118元；周日至周四晚餐118元；周五、六晚餐138元。订席专线：(0769)23019888 地址：广东省东莞市东城世博广场F座3楼求10月15日食全食美红焖羊排具体制作方法？红焖羊排的做法：1.羊排焯一下热水（过水的时候，一股膻气弥漫在整个厨房里）。2...