排骨第3页-家乡菜

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年夜饭菜谱吉祥菜名

2022-08-23 09:32:55凉菜0

年夜饭的吉祥要从菜名开始 “百花”、“锦绣”、“牡丹”、“白玉”等等，是粤菜菜名表示“富贵美好”的常用语。“百花”通常指花胶或虾胶，如“百花鱼肚”、“江南百花鸡”、“百花酿双菇”等；因有“百花锦绣”的熟语，“百花”有时也衍生为“锦绣”，如“锦绣玉荷包”、“锦绣××羹”。“牡丹”即蟹黄，如“牡丹乳鸽...

成人营养不良吃什么好？

2022-07-07 17:28:38食疗食补1

营养的足量供应对于一个人的身体健康来可以说是十分重要额，怎么样做才能够拥有十分健康的体魄，怎么才能拥有强壮的体魄，是每一个人都热切追求的目标。无疑人们对于营养的吸收是极其重视的，那么，如果被诊断为营养不良后应该怎么办?成人营养不良吃什么好?成人营养不良吃什么好?专家称，营养不良需要调整饮食，今天专家...

排骨跟哪些东西搭配煲汤更有营养？

2022-07-06 06:02:31食疗食补0

排骨跟哪些东西搭配煲汤更有营养？

排骨是做法很多种，但只有和玉米，莲藕，胡萝卜，小枣搭配煲汤最有营养！菜名：玉米莲藕排骨汤主料：净排骨500克辅料：莲藕150克，玉米150克，胡萝卜：50克，小枣5个，姜片10克，小葱花适量调料：盐10克，白胡椒粉2克，料酒适量操作流程： 1.排骨用刀每根都分开，剁2.5厘米长段，用清水侵泡...

湘菜特色菜红椒干炒小河鱼怎么做？

2022-07-01 09:20:58鲁菜1

湘菜特色菜红椒干炒小河鱼怎么做？

用料：鲜小河鱼、红椒干、蒜、姜、生抽、米酒、盐、鸡精红椒干炒小河鱼的做法1.鲜河鱼洗干净沥干水份备用。2.红椒干、姜、蒜切成粒备用。3.锅烧热，不要放油，把河鱼放入锅中烘干。（烘干时翻动要小心，烘干水份再翻过来烘。火要最小火，要不然会烘焦的）4.河鱼烘至金黄色就可以起锅装入盘中。5.锅洗干净烧热，放...

蒸菜的菜品有哪些种

2022-06-11 17:51:44私家菜0

粉蒸肉原料：猪肉500g，豌豆50g，米粉 75g，豆瓣15g，酱油15g，醪糟汁15g，盐2g，花椒2g，豆腐乳15g，姜10g，红糖20g，葱10g，冷汤25g。制作过程：大米和花椒放入锅中，微火干炒至熟，磨成粗粉。猪肉刮洗干净，切成长约10cm，宽4cm，厚0.4cm的片，入盆内，加盐、酱油、...

排骨炖什么好吃又有营养？

2022-05-31 03:18:34食疗食补1

山药排骨养颜汤~很有营养哦~ 烹饪时间:1.5小时一般食材：山药 1000 克排骨 500 克红枣 8 颗党蔘 15 克黄芪 20 克葱 10 个绍兴酒 1 汤匙盐 5 克烹饪步骤： 1、将中药材泡入水中 2、姜切片，葱切段 3、山药去皮滚刀切 4、烧热油镬，加入姜和葱炒香，加入...

排骨最营养的做法有哪些？

2022-05-31 01:09:52食疗食补0

请点击右上角的关注按钮，关注「小秀私厨」，定期放送福利哦。排骨最营养的做法有哪些？排骨的做法很多，所谓最有营养呢，这个不好说。排骨里面最多的营养物质是蛋白质，钙质和氨基酸。就做法而言，可以说大部分做法的对营养物质并没有太多破坏。当然，如果你要用人参鹿茸炖排骨，那当然这样做的所谓营养价值会高一些。不过...

豆汁蒸排骨的正宗做法是什么？

2022-05-28 02:09:22汤粥1

豆豉蒸排骨是简单又方便的一道菜，健康美味又好吃。制作简单方便快捷。适合懒人和厨房新手的一道菜。我家也经常做这道菜。提前一天腌制做起来更方便。用压力锅把它蒸熟就可食用。用料排骨750克郫县辣酱20克蚝油20克姜蓉20克蒜蓉20克豆豉50克生粉30克花椒10克辣椒10克糖5克步...

粤式排骨玉米汤，好处？

2022-05-23 23:15:08海鲜0

广东人最爱吃的红萝卜玉米排骨汤来咯您好，很高兴回答您的问题，我是广东人，我来说下这个我们家常的排骨玉米汤吧。材料：排骨2根，玉米两条，胡萝卜一根做法：1.排骨洗净，切小块，也可以叫卖猪肉的老板先帮您砍好； 2.玉米洗净，切成小段备用； 3.胡萝卜洗净，去皮，切成小块备用； 4.高压锅放入，准备...

夏天有什么简单开胃菜？

2022-05-22 05:11:25晚餐1

炎炎夏日，多吃些凉拌菜，不但能最大限度保留菜品的营养价值，而且还能降暑祛燥、爽口开胃，何乐而不为呢？在此，我为朋友们推荐两道非常简单而又开胃的凉拌菜。一、苦菊拌杏仁 1、苦菊两到三朵，去根撕开，用清水冲洗干净；去皮泡发的甜杏仁少许；红椒寸段切丝；葱白寸段切丝。 2、把苦菊、杏仁、红椒丝和葱丝一同...

如何让粤菜既好吃又健康？

2022-05-20 20:14:40热菜0

谢谢你的邀请，对不起，回答不了。粵菜的食材多数以海鲜为主，海鲜的烹饪方法特别讲穵，以保存食材原有的味道和营养，没有太多的掩盖。粤菜多数用煲汤的烹饪方式做成咸鲜味型，因为清淡的菜肴可更好的保存食材所含的营养成份。例如，蛋白质，维生素，氨基酸，纤维素(膳食纤维)等等。粤菜用大火快蒸的制作方法，更好的让...

广东人家常菜鼓汁蒸排骨怎么做？

2022-04-26 00:29:49川菜0

广东人家常菜鼓汁蒸排骨怎么做？

大家好，我是咖啡，我来回答这个问题。广东人家常菜豉汁蒸排骨怎么做？宜室宜家的广东特色美食广东豉汁蒸排骨，是一道经典之作，上得了大雅之堂，它是酒店茶楼的流量小碟，常年霸榜。又是寻常人家最爱的家常美食，腌一腌，蒸一蒸就上桌，美味可口，超级下饭。豉汁蒸排骨，端上来热气腾腾，豉香弥漫，排骨入口鲜嫩多汁，特...

粤菜特色菜双藕焖排骨怎么做？

2022-04-18 04:38:59粤菜0

主料：排骨莲子莲藕辅料：番茄酱葱姜蒜干山楂片做法：1、干的莲子提前用清水泡发开，大概3小时以上2、莲藕去皮，切块，大小和排骨块大小差不多大，泡在白醋的水里面，防止氧化变黑3、锅内油烧热，放入油煸炒一下，肉炒到有一点点缩，骨头露出来了即时炒好了4、倒入葱姜蒜，去掉排骨的肉腥味...

粤菜怎么做排骨最好吃？

2022-04-14 19:00:31湘菜0

感谢邀请回答，排骨的做法有很种，各大菜系都有不同的做法。但要说起粤菜的做法，那我必须给大家推荐一款粤菜的蒜香排骨。粤菜中国八大菜系之一，以广东风味为代表的菜肴，选料广博，品种花样繁多，让人眼花缭乱。粤菜特别突出的一个特点就是用量精细，料多而巧，装饰美而艳丽。粤菜的味道和质量更是运筹在握。今天...

粤菜特色菜番茄排骨怎么做？

2022-03-30 12:25:48川菜0

用料：600克小排骨、10克料酒、5克生抽、20克油、4杯水（含生抽和料酒的量）、70克番茄酱、几瓣蒜、葱、盐4克做法：1、准备好排骨等原料。2、将排骨先放入冷水汤锅里。3、加入花椒和大料，大火烧开，小火煮3分钟。（这一步可以去除排骨的血水和腥味）4、将排骨捞出。5、将烹饪锅用冷水冲洗后，加入油。（...

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