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川菜菜谱里的番茄炖排骨的做法？
配料： 西红柿 100克 猪排骨 1250克 姜 20克 葱 15克 料酒 20毫升 盐 5克 做法： 1)、将排骨砍成4cm长条，置开水中煮5分钟后捞起用水冲洗干净 血泡，将水沥干待用。 2)、去西红柿皮。 3)、将以上食料和配方同入砂锅中加入5000毫升水，置大火...
请问如何蒸鲈鱼？
健康功效鲈鱼:补益脾肾香菇:活血化瘀火腿:开胃 食材用料鲈鱼 一条相克食物 香菇相克食物 火腿相克食物 大葱相克食物 蒸鱼豉油料酒 食用油 盐蒸鲈鱼的做法 1.新鲜鲈鱼去鳞和内脏洗净、在鱼身上打上花刀、用葱、少许盐、料酒腌渍二十分钟、 2.水发冬菇、胡萝卜、火腿、大葱、 3.把火腿切薄片...
糖醋排骨的烹饪方法
主料：小肋排、料酒、酱油、白糖、醋、清水、大料、葱段、姜片、盐。糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs )是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆。 原料：小排 葱段 姜片 八角 绵白糖 老抽 生抽...
嘎巴锅排骨的做法，嘎巴锅排骨怎么做好吃，嘎巴
1.主材料组图2.排骨洗净 放入锅里 放两片姜 加适量水烧开 焯一下3.排骨捞出 沥干水份 准备一个碗 放入料酒 老抽 生抽 耗油 八角 桂皮 姜4.锅放适量油 可以比平时做菜油多一点 放入排骨翻炒均匀 放入冰糖继续翻炒至冰糖化透5.煸炒至排骨有些焦糖色6.放入碗里所有调料继续翻炒 至上色均匀 我是...
排骨炒米粉的家常做法
排骨炒米粉的配料：排骨 200g、粉丝 100g 辅料：油、酱油、盐、鸡精等适量 操作方法： 1、泡粉丝：粉丝用温水泡发，泡软。 2、煮排骨：排骨放入沸水锅中煮一下。 3、炒排骨：锅倒入油，油开后放入排骨翻炒，加入适量的酱油，炒上色。 4、炒粉丝：把泡好的粉丝切段，放入锅中一起翻炒，加入适量的盐，鸡...
醋溜排骨怎么做
糖醋排骨的做法 将肋排切成4cm长的小块，放入大碗中，调入料酒，1汤匙生抽搅匀后，盖上盖子，或保鲜膜，腌制20分钟。姜去皮切成片。大葱切成段备用 平底不粘锅中倒入油（比平时炒菜多一倍），大火加热，待油7成热时改成中火，倒入排骨块，用筷子边翻动边煎。煎至排骨变熟，颜色为浅棕色后，将排骨捞出 ...
醋溜排骨的做法，醋溜排骨怎么做好吃，醋溜排骨
正宗糖醋排骨做法糖醋排骨一直是很多人喜欢的一道菜，味道独特，甜而不腻，糖醋排骨是四川一道很有名的凉菜，用的是炸收的烹饪方法，属于糖醋味型，琥珀油亮，干香滋润，甜酸醇厚，是一款极好的下酒菜或是开胃菜。糖醋排骨是最普遍的家常菜之一，那么正宗糖醋排骨怎么做呢？ 糖醋排骨的做法有很多种，在这里介绍最常用的糖...
糖霜山药豆的做法，糖霜山药豆的做法和技巧有哪些
食材 主料 山药豆 150g 辅料 糖 适量 步骤 1.山药豆洗净，要多洗几遍，搓掉皮上的泥 2.锅中放适量的水，水沸后放入洗净的山药豆，煮7至8分钟左右，山药豆皮变软，基本已经熟了 3.沥去水分 4.用厨房纸擦干 5.锅中放适量糖 6.加入少量的水，中火熬糖浆 7.熬至糖出现许多泡泡的时候转小火，...
醋溜鱼怎么做好吃，醋溜鱼的家常做法
1.草鱼洗净切块，生姜切片，大蒜拍一下，韭黄切成段2.锅中放油，放入生姜、大蒜和草鱼，3.煎至两面金黄，烹入料酒4.放入生抽5.放一碗水，加点十三香，盖盖煮5分钟6.放入醋(喜欢酸多放点，不喜欢就一点点啦)7.放入韭黄，盖盖焖一小会8.最后加鸡精，即可出锅 怎样做"醋溜排骨" 主料：猪小排500克...
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