炖肉-家乡菜

当前位置：首页 > 炖肉

浙江省农村信用社（合作银行）丰收卡

2022-11-12 21:56:02海鲜1

浙江省农村信用社（合作银行）丰收卡

只需要本人拿身份证过去，去现金柜台，当天办理马上可以办好的农村220元过事菜谱材料一大碗蒙牛牛奶（400ml左右），蛋清二只，白砂糖二勺（或者不放糖放炼乳，这样会更香纯）做法1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱...

孜然山药豆的做法和技巧有哪些

2022-01-05 15:52:23美食专题2

孜然山药豆的做法和技巧食材主料山药豆300g辅料油适量盐适量红辣椒适量香葱适量孜然粉适量熟芝麻适量步骤1.准备山药豆、红辣椒、香葱、熟芝麻、孜然粉2.红椒和香葱切碎3.锅内加水放入洗净的山药豆煮5分钟4.沥掉水份5.热锅下油下红辣椒和少许香葱6.下山药豆7.加盐炒一下8.放孜然粉、芝麻、红辣椒和香葱...

铁锅炖肉做法

2021-12-28 15:48:22厨房百科1

铁锅炖肉的方法:工具/原料:肉（鱼肉）都可以 (500克)葱 (1根)大料 (5个)郫县豆酱 (3勺)红辣椒 (1小勺)盐 (2勺)姜 (1块)香菜沫 (2勺)白菜 1盘宽粉 1盘土豆 1盘豆腐 1盘方法/步骤:1、先把配菜准备好2、把锅烧热，发些油，把葱姜大料放入锅里翻炒，炒出香味来把郫县豆酱放入...

炖肉软烂的烹饪技巧有哪些？

2021-12-23 19:13:57烹饪技巧0

在家炖肉，不仅花费的时间长，肉质还容易柴。教大家一些炖肉技巧，不仅软烂，还省时省火。好厨艺创造好生活，学厨师就到广西华南烹饪排骨1.加酱油炒一下排骨在炖之前先用酱油炒一下，再加入配料和水进行炖煮，可以大大缩短炖肉时间。2.加橘子皮在炖肉时，加入切成细丝或者片状的橘子皮，可以去腥。同时，橘子皮里的酸性...

肉的烹饪方法

2021-12-10 07:45:02烹饪技巧1

烹调肉类时，经常会出现做熟的肉依然很硬的现象，尤其是冻肉，口感特别差，这里教你几招小窍门，轻松搞定！1.淀粉法：将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。2.啤酒法：将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆，炒出的肉片鲜嫩爽口。3.鸡蛋清法：在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后...