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浙菜特色菜 清炒荷心怎么做？
主料：莲藕1个 青椒1个 红椒1个 大蒜2瓣辅料：盐2茶匙 鸡精1茶匙做法步骤：1. 莲藕洗净，切成1厘米立方块，放清水中隔绝空气，防止氧化变黑；2. 烧一锅清水，烧开后，放一茶匙食盐，倒入藕丁，焯水半分钟，捞出沥干，备用；3. 青、红椒洗净，去掉辣筋，切小片。大蒜去皮洗净，切小颗粒，备用；...
浙江湖州哪里有好吃的菜啊？
华华酸菜鱼 /湖州日报斜对面/好吃/12块一斤/炒菜也比较便宜/个人推荐拌黄瓜、醉花生 墙壕里的小龙虾 ，15元/盆 湖东铁道部新村旁的酸菜鱼，12元/斤 安吉龙虾王 ，青塘路，15元/盆 香锅里辣的水煮鱼，在金碧辉煌原（万家灯火）的隔壁。有微辣 中辣，特辣。 南街红辣椒湘菜馆/服务...
浙菜特色菜 东坡火腿怎么做？
东坡火腿的制作材料：主料：金华火腿400克辅料：虾仁50克,冬笋75克,鸡蛋清15克,淀粉(蚕豆)5克调料：料酒5克 东坡火腿的特色：笋肉淡黄而嫩，虾仁洁白而鲜，腿肉红而酥烂，鲜香入味，色泽鲜艳。 做法：1. 金华火腿洗净后，在靠肉的一面纵横各剞3 刀；2. 鲜笋切成滚刀片；3. 虾仁洗净，加入蛋清...
浙江菜有哪些好吃的菜？？？
\ 1.西湖醋鱼 2.龙井虾仁 3.赛蟹羹 4.东坡肉 5.干炸响铃 6.西湖莼菜汤 7.冰糖甲鱼 8.锅烧河鳗 9.彩熘全黄鱼 10.糟烩鞭笋 浙江义乌生炒鸡做法 菜谱做法：1.鸡腿洗干净2.切小块3.冷水下锅煮沸关火，洗干净沥干4.沥干水份，备用5.锅里下油，爆香蒜，姜，小辣椒6.下鸡肉翻炒片刻...
火腿怎么炒好吃
火腿菜肴的烹调方法丰富多彩。火腿可单独蒸煮食用，也可作菜肴的主料，更多的是作高级肴馔的辅料，起调味作用，或作为菜点装饰点缀的上等原料。瘦火腿肉做菜肴辅料适用范围极广，山珍野味、水产、禽蛋、蔬菜、豆制品及鲜肉等菜类及甜菜、芙蓉菜、瓤制菜、象形冷盘、各式拼盘和花色总盆等，均可配用。从烹调方法上讲除常用的...
金华火腿怎么做菜
金华火腿做法指导： 1. 火腿肉是坚硬的干制品，要炖烂很不容易，如果在炖之前在火腿上涂些白糖，然后再放入锅中，就比较容易炖烂，且味道更为鲜美；用火腿煮汤时也可以加少量米酒，能让火腿更鲜香，且能降低咸度；2. 整只火腿用刀切开很不容易，若以锯代刀，便可获得理想效果；火腿贮存:1、火腿存放时，应在封口处...
宣威火腿的做法
可以和青椒一起炒，可以直接蒸熟切片吃，也可以和土豆胡萝卜一起焖饭，焖出来火腿有米饭的米香，米饭也有火腿的肉香，很有特色。下面介绍做法： 准备材料：土豆四小个、胡萝卜半个、豌豆适量、大米两杯半、宣威火腿适量、葱姜适量 制作步骤： 1、处理蔬菜切成适当大小 2、火腿切片（可以再切薄点） 3、大米...
自己如何制作火腿
香肠所需食材：猪肉5斤（7成瘦肉+3成肥肉），白酒70g、糖120g、生抽120g、盐25g、淀粉适量、五香粉（胡椒粉）适量、羊肠衣、灌肠容器、棉线、牙签。 香肠制作方法： 1、让肉摊老板先切条或切块，并使用其店内机器简单的搅两下（千万不要搅的太碎太烂，否则没有香味与嚼劲）；回家稍微加工下即可，这样...
金华火腿娃娃菜的做法？
准备娃娃菜洗干净切成4半备用，然后准备金华火腿肠直接切成丁备用，然后准备大蒜，姜，花椒大料，把蒜切成蒜沫，姜切成姜沫，锅中倒入色拉油开中火，色拉油热放入花椒大料炸香捞出，然后放姜末炒香，在放火腿炒香，把切好的娃娃菜放入锅中一起翻炒，放十三香，盐，耗油。鸡精，味精，外放少量水，然后盖锅盖焖十分钟，十分...
烂糊白菜怎么做？
上海菜又叫本帮菜，是汇聚苏浙一带等16个地方风味，。海人称这为苏帮菜、徽帮菜，而对本地风味，称为本帮菜。本帮菜有浓油赤酱的特点，咸淡适口。后来，上海菜不断吸收外地菜特别是苏锡菜的长处，形成了料取鲜活，擅长烧、生煸、滑炒、蒸，品味适中，即有清淡素雅，也有浓油赤酱的特点。 烂糊肉丝其实是本帮菜的一...
什么菜才好吃
中国好吃的多着呢，有十二大菜系之说，即山东(鲁),淮扬(苏),四川(川),广东(粤),浙江(浙),安徽(徽),湖南(湘),福建(闽),北京(京),上海(沪),河南(豫),陕西(陕,秦).这里给你主要介绍十二大菜系: 1.山东菜 代表菜有:爆双脆,葱烧海参,清汤燕菜,糖醋鲤鱼,清蒸加吉鱼,九转大肠,德...
嘉兴属于什么菜系？
嘉兴属于浙菜。 鲁、苏、粤、川四大菜系形成历史较早，后来分化出浙、闽、湘、徽地方菜，由此形成了中国的“八大菜系”。浙江菜，简称浙菜，是中国传统八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。浙江省位于我国东海之滨，北部水道成网，素有鱼米之乡之称。西南丘陵起伏，盛产山珍野味...
浙江本地土特产？
西湖龙井、太湖银鱼、金华火腿、嘉兴粽子、慈城年糕、宁波猪油汤、温州鸭舌团、糟方腐乳等。 1、金华火腿又名火朣，形状鲜美，肉质鲜美，香气独特，风味怡人，即色、香、味、形为两面，以彤肉精闻名于中国。 2、温州鸭舌是当地的传统小吃，属于浙菜凉菜。它的颜色是紫色的，味道醇厚甜甜。这是节日和家庭宴会的必备...
金华梅干菜蒸肉的做法
食材用料：五花条肉1斤半 梅干菜210克的饭碗一平碗 绍兴黄酒适量 水适量 白糖适量 花生适量 桂皮少量 生姜大蒜少量 菜谱做法：1.买来的肉用水洗干净，焯一下去除漂浮物，顺便洗一下，倒在锅里放点桂皮生姜大蒜的2.锅里不用放油炒到这个时候加入黄酒继续炒，放花生米，3....
青椒火腿的做法是什么？
你好，很高兴回答你的问题。火腿在国内很受大家欢迎，以浙江金华火腿和云南宣威火腿较为出名。火腿是以成年猪的前腿或者后腿经盐和多道工序长时间腌制晾晒而成。后腿较前腿更好。它风味独特、咸香美味。好多来云南旅游的朋友都会带一些宣威火腿回去。它既是一种美味的食材，又可作为礼物送给亲戚朋友。 火腿不仅味道鲜美，...
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