大锅-家乡菜

东北大锅炖西红柿炖鸡蛋怎么做.

2022-12-11 07:31:12午餐1

一、东北大锅炖西红柿炖鸡蛋怎么做. 西红柿炖鸡蛋怎么做. 材料西红柿1个，鸡蛋1个，嫩豆腐0.2块，速食燕麦2大匙，盐适量，油适量，清水1杯做法 1.先炒鸡蛋，再把西红柿切成小块，在锅里放一点油，炒西红柿2分钟，加少许盐。 2.再放大半碗水到锅里，水开了以后，放速食燕麦和豆腐。 3.开锅后再煮两...

谁知道大锅菜谱

2022-12-10 10:33:12热菜1

原料：大白菜切块1500克，河北腌熟肉切片250克，炸肉丸子250克，炸豆腐块150克，海带切丝150克，宽粉条150克．辅料：调和油100克，豆瓣酱30克，酱油少许，葱末少许，盐少许，味精少许．做法： 1.将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软，捞出待用； 2.炒锅上火，倒入调和油，...

国内十大锅具品牌有哪些?

2022-04-18 02:52:46美食专题1

　　一、苏泊尔　　苏泊尔创立于1994年，是知名的炊具研发制造商和中国小家电品牌，产品行销50多个国家和地区。苏泊尔的锅具种类多样，国民度高市场占有率高，产品质量在消费者中颇有口碑，是国内锅具的代表性品牌之一。　　二、爱仕达　　爱仕达创立于1978年，集团业务范围广泛，包括炊具、小家电、汽车零部件等...

家用什么炒锅最好用、最健康？

2022-03-30 13:56:15烹饪技巧1

我个人认为炒锅最好的就是铁锅，我们家现在炒菜用的都是铁锅，下面我给大家讲一下铁锅的原理铁锅分为两种一种是生铁，一种是熟铁生铁锅比较厚，它烧起来比较慢，生铁锅匀热比较好熟铁锅比较薄，比较轻，受热快，炒菜容易烧焦，我建议家庭炒菜要用生铁锅，熟铁锅就是那些饭店里面的厨师用着比较适合，容易掌握火候，...

铁锅做菜怎么才能去掉那个腥味~~是铁锅本身的味道

2022-02-23 13:29:45美食专题1

巧除铁锅腥味铁锅烹制了鱼等有腥味的原料后，锅内腥味较难除去。这时，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下，腥味就会除掉。巧除铁锅铁味新铁锅使用时，有一股铁味，消除这铁味有一简便方法：将山芋皮放少许在锅内煮一会儿，然后将其倒掉，再将锅洗净，铁味就没有了。铁锅锈了怎么办可在生锈部位涂点醋，再用水刷洗，...

食堂大锅荤菜菜谱及做法

2021-12-10 13:52:10家乡菜谱1

炒含水量较高的绿叶类蔬菜，如菠菜、空心菜、韭菜、鲜菜心、青笋尖等。炒这类菜时火力要旺，油温要高；原料下锅后要快速翻动，以使之受热均匀且快速成熟；原料要下锅炒至断生后才可放入盐，以免过早放盐而致使原料吐水，从而将“炒菜”变成“煮菜”；也可将某些原料（如青笋尖）入沸水锅中汆一水后，再下锅进行炒制，以缩短...