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上海顺风大酒店午餐有优惠吗？
上海顺风大酒店午餐在订餐小秘书网上有优惠的。上海顺风大酒店菜单融合了海派菜、杭帮菜等多种菜系的宴请餐厅。“顺风”取名之吉利，菜肴之诱人，性价比之高，是“顺风顺水”的真实写照。如今，聚餐去顺风大酒店已然成为上海食客用餐时的一句随口而出的即兴口头禅。 杭帮菜的由来？ 杭帮菜的历史 1 良渚时期，就...
八大菜系代表菜及历史由来？
鲁菜 鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦汉。宋代后，鲁菜就成为“北食”的代表，是我国著名八大菜系之一。鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。鲁菜讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色，十分讲究鲜汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。主要特色...
中国四大菜系是怎么形成的？
四大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜（又有苏菜一说法）。菜系，也称帮菜，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套...
万圣节吃什么食物，做什么事情用英语回
一、万圣节吃什么食物，做什么事情用英语回 Turkey treat or trick 二、万圣节的来历用英语表示 Christmas day is on December 25, people around the world celebrate the birth of Jesus Chris...
八法菜系的由来？
一、鲁菜 宋以后鲁菜就成为“北食”的代表。明、清两代，鲁菜已成宫廷御膳主体，对京、津东北各地的影响较大，现今鲁是由济南和胶东两地的地方菜演化而成的。其特点是清香、鲜嫩、味纯而著名，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。 济南菜擅长爆、烧、炸、炒，其著名品种有“糖醋黄河鲤鱼”、“九...
杭帮菜的由来？
杭帮菜的历史 1 良渚时期，就有最早的“杭帮菜”  早在良渚时期，杭州人已经懂得“饭稻羹鱼”，就是用稻米做饭，用鱼做羹，可以说这是最早的“杭帮菜”了。 秦始皇南下江南，也到过杭州，寻觅杭州的烟火味。 2 宋朝出不止出了一个“东坡肉”  北宋苏东坡在杭州任知州，自此杭州多了一道...
西餐厨房都分哪些工种？
加工间：负责材料粗加工，冻厨：负责沙拉等冻菜的制作码位：负责抓码配菜扒位：负责煎扒炸炉位：负责炸食物的工作，一般设在扒位旁边炉头位：主要的工作是炒东西荷位：负责协助炉头位的工作汤车位：负责汁酱，汤水的出品工作，一般设在扒位旁边或后面花草台（花草位）：负责菜式食物的最后整理工作，一般由管理人员担任此岗...
中国八大菜系分别形成与哪个流域?
中国汉族饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。早在春秋战国时期，中国汉族饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时，鲁菜、苏菜、粤...
试举出江苏菜有代表性的两个菜肴，并介绍其原料、典故、特点？
苏菜代表性的菜肴有很多，小编最近刚发布了苏菜系的专栏，里面有菜系的代表菜品，欢迎关注“木木尝天下”头条号进行阅读！ 小编简单的列举两样菜品，并介绍菜品的典故吧！ 一、盐水鸭 根据史料记载早在春秋战国时期南京地区的百姓就开始“筑地养鸭”，南京素以喜鸭而闻名，其品种之多，数量之大，传播之广，为中国之最，...
简述清代烹饪文化的发展特点？
中国是一个饮食文化的大国，无论是宫廷饮食、贵族饮食、官府饮食还是民间饮食、民族饮食等，都出现了蓬勃发展的趋势。在这里特别要强调清朝，在这一时期它的饮食文化呈现出一种南北融合的特征，如满汉全席的出现就是这一时期的典型代表。尤其到了清朝末年。满汉全席的出现，更是标志着饮食文化的一个小高峰，其以礼仪隆重、...
甜菜属于什么菜系？
苏菜。 甜口才是苏菜菜系。人们常说的中国“八大菜系”有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽。其中兼有甜味的有川粤苏。其中川微甜，粤力求淡，所以最甜的当属苏菜，苏南等地区喜欢甜食。 苏菜：唐宋以后，与浙菜竞修秀，成为“南食”两大台柱之一。其特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻，口味平和，咸中带甜。其...
石狮哪里有广东的美食？？
石狮绿晶大酒店,三星级酒店,地址_石狮市九二路电子中心大厦 石狮中远(天都)大酒店,三星级酒店,地址_石狮市南洋路最佳西方石狮汇龙国际酒店(原汇龙酒店),三星级酒店,地址_石狮市八七路与南洋路交叉口石狮柏莱酒店,四星级酒店,地址_石狮市八七路鸳鸯池商业中心石狮马可日和酒店,四星级酒店,地址_石狮市子...
在石狮请客吃饭选哪些餐馆比较好？
主要看请什么样的客人，高级一点就去酒店，绿岛等高档酒店，普通客人就大排档，经济实惠 古早味，大港口，原味，钱山大排档 这些都是有闽南特色的菜色，适合一家人小聚的，不奢但也朴实 绿岛，荣誉之类的就不推荐了 当然了^_^加一份俺的姜母鸭也是不错的 关于福建省厦门、泉州、福州三地对比。福建省的人请进，客观...
咕老肉的由来
说法一，这道菜式甜酸开味，端上桌时香气四溢，令人禁不住咕噜咕噜地吞咽口水，因而得名； 说法二，这道菜式里的肉块，外酥里嫩，鲜甜溜滑，乍一入口，未及咀嚼，便已咕噜一声穿喉入腹，唯唇齿留香，令人惊叹不已； 说法三，因此菜历史悠久，故称为古老肉，后转化成咕咾肉、咕噜肉。 咕老肉的做法： 材料：...
潮汕一些特色小吃各自的由来是什么？
粿，按辞书解释，是一种米食。无米之粿，又是什么样子呢? 潮汕自古人多地少，是个严重的缺粮区。为填饱肚子，潮汕人想尽办法。心灵手巧的潮汕妇女更是花样迭出。“无米粿”便是婆娘们变幻出来的无米之炊。 无米粿的皮是番薯粉做的。番薯自明代万历年间由福建陈姓人偷偷从菲律宾传入之后，随闽南人入粤，迅速传...
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