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你家乡有哪些美食？这些菜有哪些特色？

2022-02-06 21:00:37河北小吃0

你家乡有哪些美食？这些菜有哪些特色？

家乡特色菜，满满家的味道江西客家肉丸：非福建肉丸，江西特色的肉丸。瘦肉加红薯粉，美味无敌；(江西早餐拌肉丸，无汤版本）酸芋荷炒大肠：酸芋荷是当地的特色，配上酸辣椒（很辣的那种）炒出来的肥肠，觉得食欲大开；凉拌空心菜：凉拌茄子：（凉拌空心菜和凉拌茄子其特色就在与：用擂钵将炒制好的辣椒、大蒜、捣...

烹调中有哪些烹法，如：炒，煸，烩，焯这些？

2022-01-14 03:14:10烹饪技巧0

烹调中有哪些烹法，如：炒，煸，烩，焯这些？

24种常用烹饪技法炒炒是最基本的烹饪技法.其原料一般是片,丝,丁,条,块,炒时要用旺火,要热锅热油,所用底油多少随料而定.依照材料,火候,油温高低的不同,可分为生炒,滑炒,熟炒及干炒等方法. 爆爆就是急,速,烈的意思,加热时间极短.烹制出的菜肴脆嫩鲜爽.爆法主要用于烹制脆性,韧性原料,如肚子...

用一句话来介绍你家乡的美食？

2021-12-10 19:48:14海南小吃0

谢邀，本人家乡自古称为滇之喉，黔之腹，从来都是商贾云集之地，三川四码头的生意人来往于此，也带来了各地的饮食文化，融汇贯通后，形成了自己的饮食风格，产生了不少的美食。如要用一句话来介绍，那就是从旧社会就流传的贵阳的穿着，安顺的吃喝，这句话就足以概括。你家乡有哪些美食？这些菜有哪些特色？家乡特色菜...