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如何才能做出好的美食?
2021-12-26 11:05:08
烹饪技巧
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白菜怎么做才好吃?教你这做法,一看就会,简单清淡,美味健康那么白菜要怎么做才好吃呢?今天教大家一个白菜的做法,非常简单,一看就会,做好的菜肴简单清淡,美味健康,下面就给大家介绍一下如何制作白菜卷。【白菜卷的烹饪方法】食材:大白菜,猪肉,木耳,香菇,生抽,蚝油,蒜,盐,生粉。烹饪方法: 第一...
做美食视频有秘诀吗?
2021-12-26 10:09:26
烹饪技巧
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我作为一个职业摄影师,菜做的也还行,还是很有资格回答这个问题的,可以看我的认证。我已经累计上传100多个美食教程视频了。先看几张图吧,方法后面说。 这些都是我自己制作拍摄的美食视频截图,而且是手机拍摄。 首先说一下设备,如果用摄影机拍摄,清晰度高,细节好景深好,但是成本昂贵,需要多个镜头,强大的灯光...
烹饪美食的小技巧
2021-12-25 05:06:37
烹饪技巧
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小鸡炖蘑菇 用料:小仔鸡1只干山蘑菇75克新鲜蘑菇200克葱白段2段姜片2片干红辣椒3只大料2只香味1片酱油、料酒、鸡精各2茶匙盐1茶匙、白糖2茶匙油1汤匙 [烹饪过程] 1、将小仔鸡洗净、剁成小块 2、将干山蘑菇用温水泡30分钟,洗净挤干水份。新鲜蘑菇过水,沥干水份,待凉挤净水份。 3、大火加热炒...
成都美食有什么美食
2021-12-25 00:55:59
东北菜
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成都小吃很多很多,列都列不完。不过有这几个地方你几乎可以吃遍成都所有小吃:宽窄巷子。个人认为豆花很好吃,春卷有点油不过是美味~锦里。有很多民俗小吃,三大炮,赖汤圆什么的。春熙路。这是成都很有名的商业街,东西都很好吃只是相对于其他的有点贵。那里的美食有锅盔,奶茶,烤肉串,班里,爆米花,星巴克,超好吃...
甘肃有什么美食,可以介绍几种吗?
2021-12-24 08:49:01
台湾小吃
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哈喽!大家好,我是我家鹤儿,非常高兴今天和大家一起分享,兰州有什么不容错过的美食呢?提起甘肃大家都知道,甘肃是古丝绸之路的重要通道,自古就是中西文化交流与融合之地,所以甘肃的美食也呈现出中原与西域相结合的特色。 甘肃美食主要是以面食为主,甘肃有很多知名的面食小吃,不仅风味独特,品种多样,除了面食,甘...
素火腿家常做法,正宗素火腿怎么做
2021-12-24 05:33:51
烹饪技巧
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素火腿的做法步骤素火腿的做法步骤:1 1所需主料;豆皮。调料(冰糖、肉寇、草果、八角、五香粉、鸡精、红曲米、盐)素火腿的做法步骤:2 2煮锅加入清水,放入老抽、生抽、冰糖、肉寇、草果、八角、鸡精、五香粉、红曲米、盐、煮沸几分钟。素火腿的做法步骤:3 3用湿淀在煮沸的卤汁里勾芡。素火腿的做法步骤...
北方有什么美食?
2021-12-23 22:00:15
家乡小吃
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我是天津的,当然北京烤鸭首屈一指 天津的狗不理包子,耳朵眼炸糕,十八街麻花。 这是天津的三绝 还有煎饼果子 我们常用来吃早点 豆浆油条...
中国美食烹饪方法?
2021-12-23 15:41:29
厨房百科
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溜:溜菜需两步完成。第一步先将挂糊或上浆原料用中等油温炸过;第二步将芡汁调料等放入锅内,倒入炸好的原料,颠翻出锅。溜菜具有香脆、鲜嫩、滑软等特点。一般在第二步溜炒时宜用旺火,快速翻炒出锅。常见菜肴有“焦溜肉片”、“醋溜白菜”。焖:是把主料先过油后炸至半熟,再加汤用文火焖至熟烂的烹制法,特点是软烂不腻...
有没有系统地关于中国美食史的书?
2021-12-23 02:49:24
饮食禁忌
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中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化。中华各族人民几千年的生产和生活实践中,形成了注重色、香、味、意、形的中国菜特点;在与外域的友好交流中不断丰富着自己的饮食文化,并深深影响着东亚地区的饮食文化。 关键字:饮食文化 餐制 主食 中国有句俗语:民以食为天。在人们对吃的孜...
《中国居民膳食指南》是一本什么书?
2021-12-22 23:27:05
健康饮食
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《中国居民膳食指南》是现阶段我国居民膳食指导性的建议条例,参照指南建立三餐膳食,可以很好的保护身体和改变不良饮食习惯。知易行难,十条指南看起来简单易懂,实际执行并不容易,就像我们常说的“管住嘴、迈开腿”一样,要有很强的健康意识和自我品行。 想研究,了解中国美食看什么书? 寻味系列:《寻味中国》《寻味...
温州美食介绍
2021-12-22 22:43:11
北京小吃
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1、猪脏粉,通常都是有一个分成三格的大锅不停的熬汤。要加上大蒜叶、豆瓣酱日夜熬,熬制的汤很浓很鲜。猪脏粉里有猪血、猪肠,都切的很小巧,加上大蒜叶,粉就白嫩白嫩地躺在碗底。那种混合了豆瓣、蒜叶、猪血、猪肠的香味通常能飘非常远,让人闻了就想吃。2、温州鱼丸,与各地的鱼丸都有所不同,外形为不规则的条状,呈...
生活知识的图书有什么?
2021-12-22 21:51:39
饮食小常识
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这个范围很大啊,有很多类型的,如果是生活技巧类的,可以看看下面几本书哦,仅供参考: 1.《最新家庭百科宝典:生活常识百科宝典》辑录了近5000条生活小窍门,内容涉及饮食、居家装饰、家用电器、日常用品、服装服饰、美容减肥、社交礼仪、花草宠物、旅游交通、医疗卫生等生活的方方面面。 2、《城市生活小常识》...
广东美食的介绍..要图片和文字
2021-12-22 21:38:59
河北小吃
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1、蜜汁叉烧 2、盐锔鸡 3、黄道鸭 4、梅菜扣肉 5、牛肉丸 6、海参酥丸 7、虾饺 8、干蒸烧卖 9、粉果 10、泮塘马蹄糕 11、蜂巢香芋角 12、鸡仔饼 13、糯米鸡 14、家乡咸水角 15、红烧大裙翅 16、金牌化皮乳猪 17、酥皮莲蓉包 18、马蹄糕 19、伦教糕 20、蜂巢芋角 21、...
关于家乡的记叙文可以介绍家乡的美食么...
2021-12-22 06:26:17
重庆小吃
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家乡的记叙文啊,记叙文不是都要写人写事的么。介绍家乡的美食的话,按理说也能接受,写得出彩的话,应该是没有大碍的。 所谓记叙文,是以叙述为主要表达方式,以写人物的经历和事物发展变化为主要内容的一种文体。这样讲你应该明白了吧!!...
“茭白”是什么美食?怎么做最好吃?
2021-12-22 05:39:36
烹饪技巧
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茭白是一种水生植物,长成以后,很“魁梧”的一大棵,戳在水里,结结实实的。但吃的时候,必须要剥去外层硬实的青皮,只剩下最里头白白滑滑的那一小部分才行。这部分嫩心,虽然说是嫩心,但手感依然硬硬的,需要切片切丝,再炒出来以后,才呈现出嫩甜嫩甜的口感。 茭白做菜,最简单的就是清炒茭白:把茭白切丝或切片,青椒...
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快过中秋了,想请天南海北的朋友介绍几种你们当地的下酒小菜我尝尝,呵呵,要介绍用料和过程啊。
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