红烧肉第2页-家乡菜

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杭帮菜的代表菜有什么？

2022-11-24 16:57:32午餐1

经典杭帮名菜西湖醋鱼、东坡肉、炸响铃、红烧栗子肉、木樨肉、老鸭煲、龙井虾仁、宋嫂鱼羹、花童子鸡、八宝豆腐、斩鱼圆、砂锅鱼头豆腐、糟烩鞭笋、栗子炒子鸡、板栗烧肉、糖醋排骨、椒盐虾、油爆河虾、盐水虾、糖醋咕老肉、油焖春笋、油焖茄子、杭三鲜、红烧狮子头、红烧鸡翅、爆炒田螺、鱼头豆腐汤等。杭帮菜五花肉的...

请问红烧内怎么做?

2022-11-24 04:09:18海鲜0

红烧肉红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜味。红烧肉是一道著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。制作方法方法一流程一：将肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。流程二：将锅洗净置小火上，锅里放少...

红烧肉怎么做好吃

2022-11-18 03:14:02汤粥0

红烧肉怎么做好吃你想知道红烧肉怎么做好吃吗？红烧肉相信大家在我们的家庭中都有吃到过这道菜吧，红烧肉就是我们菜品经典中的经典，几乎没有人不被红烧肉所折服，下面就一起来看看红烧肉怎么做好吃吧。红烧肉怎么做好吃1 姜切成片，蒜切片，胡萝卜切滚刀块，小...

红烧肉的做法浙江省

2022-11-02 20:34:44海鲜0

正宗红烧肉的做法肉要五花肉。两斤至三斤为佳。洗净，切块，肉不要切得太小.切完后，冷水浸没，放半杯料酒。浸十五分钟左右即可。（这样可以去血水和腥气）水要一次放好，不要烧干了，我们要找一个大锅，把肉再洗一遍后放入，水没肉，高起两寸以上。点大火，水中放料酒，放醋（自己随便放啊，我放的多点，这样肉...

青岛杭州菜

2022-10-24 06:53:15午餐0

楼上的，小绍兴是上海菜哦，和杭州菜还是有一定区别的，但也近似。宁夏路小绍兴西边有家淮扬菜馆，阳光百货后面东海路上的皇嘉酒店也是上海菜。说实话，正宗的杭帮菜在青岛真的没吃过。出师里边有八大菜系，川鲁越雨季香，还有什么来着？中国八大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜；...

八大菜系的代表菜！

2022-09-02 05:50:20清真菜0

中国八大菜系中国一共有八大菜系:川菜,粤菜,鲁菜,苏菜,浙菜,徽菜,湘菜,闽菜.每个菜系都有其特色菜. 川菜特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。代表名菜:宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅。粤菜特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。代表名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪...

你们村里的特色菜有什么？

2022-06-30 22:24:58川菜0

我家是内蒙古，说起特色菜就有很多啦 1:手扒羊肉 2:烤全羊 3:筋头巴脑 4:羊肉串 5:小鸡炖蘑菇 6:猪肉炖粉条 7：铁锅炖大鹅 8:牛肉土豆等等太多啦…… 稻花酸汤鱼是我们贵州苗族的特色菜之一，欢迎大家到我们家乡做客，品尝我们乡村的稻花酸汤鱼?。湘菜特色菜红油豆腐怎么做？用料：内酯豆腐...

现在学川湘菜，有前途么？

2022-06-26 03:34:54清真菜0

市场广阔，深受大众所喜爱。你要知道，现在太多人来自内地，北上广这些沿海城市尤为明显。而占大部分的都是口味偏爱香辣的，现在很多学烹饪的培训机构都有提供这一类的课程供社会人士学习。就想昨天我在网上随意搜，就搜到广州新东方就有这个具体的课程。下面是它的专业简介，你不妨也去了解了解，可能会有意外收获。川湘专...

湘菜红烧肉怎样做

2022-05-04 07:59:07湖北菜1

红烧肉是湖南地方名菜，毛主席爱吃这道菜肴，湖南韶山人称它为毛家红烧肉。毛氏红烧肉的作法制作材料：主料：带皮的五花肉（肥肉与瘦肉的比例在2：1左右为宜）辅料：大蒜籽、干辣椒、猪油、盐、红糖、味精、料酒、蜂蜜、高汤制作方法： 1.将五花肉整块放入锅中煮，水开...

怎么做红烧肉的做法视频最正宗家常美食烹饪技巧大全

2022-03-15 13:47:07厨房百科0

怎么做红烧肉的做法视频最正宗家常美食烹饪技巧大全

食材用料：五花肉[图]五花肉500g左右小葱[图]小葱3棵相克食物干山楂5片红糖[图]红糖1小块相克食物菜谱做法：红烧肉的做法图解11.小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块红烧肉的做法图解22.锅中倒适量开水，将五花肉块和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净红烧肉的做法图解33....

红烧肉、红烧鱼、红烧猪蹄…等，只要全是红烧的菜就行了。全部告诉我做法！

2022-02-11 20:14:22晚餐0

红烧肉、红烧鱼、红烧猪蹄…等，只要全是红烧的菜就行了。全部告诉我做法！

红烧肉炖土豆的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱红烧肉炖土豆的制作材料：主料：五花肉,土豆,高汤,八角,桂皮,香叶,老抽,料酒。教您红烧肉炖土豆怎么做，如何做红烧肉炖土豆才好吃 1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没，水...

红烧肉的具体做法，要北方的，要有图片的

2022-01-30 12:14:49甜点0

红烧肉的具体做法，要北方的，要有图片的

多种红烧肉的做法: 做红烧肉说简单也简单,说复杂也复杂,最初是跟一个师姐学习的做法,最关键的一点便是炒糖色,几经失败才算有点感觉,但终究技术不稳定,现在师姐已经去了同济做后,学业繁忙,便也不好前去打扰,后来听一位朋友说其实正宗的红烧肉不用炒糖色的,只用酱油、料酒、糖便可,正如武侠中的极致武功,反而...

土豆红烧肉的做法

2022-01-21 02:09:07汤粥0

土豆红烧肉的做法菜系及功效：川菜家常菜谱私家菜工艺：炖土豆红烧肉的制作材料：主料：带皮五花肉（必须带皮的）, 土豆或芋头,鹌鹑蛋调料：葱姜蒜少许,大料,糖,醋教您土豆红烧肉怎么做，如何做土豆红烧肉做法： 1. 把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻。 2. 放入五花肉...

红烧肉都可以怎么做？

2022-01-10 19:29:13厨房百科0

你好，我是三胖哥聊美食，很高兴回答您这个红烧肉的做法的问题，红烧肉也是飺桌上常见的一种美食，以其独有的方式，口感肥而不腻、软糯香甜、入口即化，是老少皆宜的一道美食，绝对是厨房新手必学的一道拿手菜。今天就和大家分享一道红烧肉的做法，希望对您有帮助。【选用食材】:肥瘦相间的五花肉500克、大葱:5克...

美食视频中盐油鸡精等调料都精确到克，自己在家做能做到吗？为什么？

2022-01-10 13:56:35烹饪技巧1

美食视频中盐油鸡精等调料都精确到克，自己在家做能做到吗？为什么？

菜谱中规定的佐料精确到克，主要是依据《膳食营养标准》制定的，不是根据南北方口味不同制定的，菜好不好吃，决定自己的口味。红烧肉怎么做？你好，很高兴回答你这个问题下面将我自己的经验和方法分享给你，希望对你有所帮助 1.装备好肥瘦相间的五花肉，不能太瘦或太肥 2.配料，冰糖，盐，鸡精，八角，桂皮，香...

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