怎样第28页-家乡菜

当前位置：首页 > 怎样第28页

冬季怎样吃更健康?

2022-01-26 18:21:21饮食禁忌0

梨和甘蔗最保健主食还是不能少怕冷多补钙和铁维A维C耐寒好.进入腊月，气候干燥，人们常常感到鼻、咽不适，这时也正是人们为迎接鼠年春节而忙碌的时刻，如果劳累过度会使免疫力下降，若能多吃些生津止渴、润喉去燥的水果，会顿觉清爽舒适。冬季有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了。中医认为，梨有生津止渴、...

在夏天怎样饮食才更健康

2022-01-26 02:39:01食疗食补0

夏天一到,胃口不好又容易吃坏肚子,那么,夏天应该怎么吃得清爽又健康呢?这里告诉你夏季健康饮食小常识,让你既吃的健康又避免肥胖,轻松享有窈窕身材. 脾虚者在夏季里的健康饮食，应采取益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的“清补”原则，饮食调养宜选用新鲜可口、性质平和、易于消化、补而不腻的各类食品。“清补”当忌辛...

怎样的饮食习惯才算健康

2022-01-25 22:44:25饮食小常识0

健康饮食最重要的是为了改善或维持自身的健康而养成的一种健康的饮食习惯，通过自己对健康知识和食品功用的不断了解，找到适合自身健康发展的各类食品，培养一种合理的饮食习惯才是积极的针对自己的健康饮食。 1.绿叶蔬菜　综合绿叶菜中多为碱性，可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质，使体液保持...

怎样做到健康饮食？

2022-01-25 20:55:17饮食禁忌0

科学搭配一日三餐的饮食原则一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的...

鱼肚怎样做好吃不鯹

2022-01-25 13:05:32烹饪技巧0

泡发鱼肚鱼肚在食用前，必须提前泡发，其方法有油发和水法两种。质厚的鱼肚两种发法皆可，而质薄的鱼肚，水发易烂，还是采用油发较好。 1．油发黄鱼肚、鳖鱼肚等小型鱼肚宜用油发。先用温水把鱼肚洗净沥干，然后放进温油锅中炸。油要保持低温才能保证质量，炸时不要炸焦发黄、外焦里不透。当鱼肚炸到手一折就断，断面如...

西餐要怎样做才好吃？

2022-01-25 09:26:49烹饪技巧1

牛排首先要选择1岁以下的牛，要牛柳，背部和腿部比较硬。研制很简单，加黑胡椒，盐，比例是：1：2. 煎牛排的时候你可以摸一下，摸你手掌虎口哪里肌肉，大拇指和无名指掐在一起时的硬度，就是牛排7成熟的时候。汁可以用牛肉末，加红酒，加BUTTER(牛油），加番茄酱，盐，胡椒。一些调料调制。靠到浓汁...

《随园食单》中熟藕的做法是怎样的

2022-01-24 21:42:50汤粥0

《随园食单》中熟藕的做法是怎样的

首先你要挑粉的藕，就是表面比较粗大，颜色比较深那种~因为有种偏白色藕是爽的，这么煮都不软的哦~把藕切了之后用热水泡它半个小时或用水烫熟它，如何捞出——煮的时候再用其他配料下去煮依5分钟就够软了~ 藕有湖藕和菜藕，炖用湖藕，炒用菜藕。现在市场上带泥的，胖胖的一般是湖藕。洗干净的就看颜色，湖藕颜色比较深...

粤菜要怎样做才能做出好味道

2022-01-23 01:31:16厨房百科0

LZ想要菜式还是做粤菜的诀窍？如果是诀窍的话，粤菜主要讲求的是“镬气”和鲜味常用的调料有：盐、糖、味精、酱油、油。还有一些酱汁，例如：蚝油、鲍鱼汁、柱侯酱等此外，有很多粤菜（特别是一些炒青菜）都会在最后浇上欠汁。欠汁的做法就是生粉+水做成的糊状怎样做粤菜？一、香菇菜心步骤很简单：...

作为一个厨师长需要做些什么？

2022-01-22 20:06:23美食专题0

1.工作的重点在于管理，应做到有效的指导和出色的管理。技术的传受是提高企业的整体水平，过于保守的很容易在厨房内部形成小团体，上级的指令很难保质保量。厨师长的一个重要工作就是把饭店经营者的意图传达到员工面前，还要做好内部管理与协调工作，对企业有贡献的人当然要有不一定的待遇。 2.严格进行成本的控制管理...

煮小米粥时，怎样做米粥又香又浓稠？

2022-01-20 02:38:15厨房百科1

煮小米粥时，怎样做米粥又香又浓稠？

小米粥做法不是每个人都了解的。有的人由于不会煮，煮出来的粥都是汤，或者干脆变成小米饭，有的甚至会煮糊。会煮的呢，就会煮出粘稠恰当好处的金灿灿的小米粥来。所以今天小编给大家出一个小米粥做法全集，供大家参考。由于在淘宝上，不少买家朋友不懂怎么煮小米粥，小就把自己的煮粥心得告诉大家，同时也把在网上找的其...

龙虾怎样做更好？

2022-01-19 23:28:14厨房百科1

生炊龙虾配料：活龙虾750克、精盐2.5克、生姜3克、香菜25克、潮州桔油2碟、白猪油75克、白酒15克、烹饪方法:1.先将原只龙虾洗干净，斩去虾脚，然后斩段，用刀轻后下下，先摆落碟。头部开边，外壳和虾肋去净，后斩件摆落在虾脚上面。尾部开边，捡去虾屎，连壳斩件摆在脚头上面。 2.用小碗盛白酒，加...

怎样的饮食才算科学？

2022-01-19 18:32:38饮食小常识0

(1)营养要平衡：摄取的各种营养素比例要恰当，摄入量与机体需要量应保持平衡。即所需热能与热能来源配比平衡，氨基酸平衡，脂肪酸平衡，酸碱平衡，维生素平衡及无机盐(常量元素及微量元素)平衡。(2)食深色食品：一般深色、浓色的天然食品，营养价值高，所含维生素、微量元素、无机盐多，对人体有保健作用。食用过多...

怎样做川菜呢

2022-01-19 06:55:30厨房百科1

川菜虽较流行,但基础操作与其它菜系的菜的做法并没有多大的差异,作为初学者主要要掌握川菜味的多样性,特别是川味调料中辣椒、花椒、和豆办与其它通常用的调料间的搭配，你可以找菜谱或者饮食网站学一学，关键要你自已动手，在操作中摸索出适合你自已或你家人口味，川菜并不神秘，但要做好，也不是一朝一夕就能想当然地成...

减肥食谱,怎样能快速减肥?

2022-01-19 04:27:10美食专题1

可以试试喝牛奶法: 减肥，我已经打了一场持久战了，除了吃减肥药品，最有效果的算是喝牛奶那次了。每天早上一袋牛奶，是那种一斤装的呦，中午随便吃些蔬菜和少量的肉，晚上再来一袋一斤装的牛奶，坚持一个月，效果真的很不错，减了能有10斤左右。而且喝牛奶滑肠胃，有助于消化，最主要的是减肥的同时还可以让我们的皮...

怎样美食才是减肥的最好方法

2022-01-19 04:15:24美食专题0

1.早上吃麦片~冲着吃、煮着吃都行，然后配上豆浆。外加一个苹果。2.中午吃饱饭。多吃青菜，人一天要吃至少三种青菜，适当吃肉食。不要相信一些人说的少吃饭，那样自己会饿的，然后肯定会忍不住吃零食，那不是完全白费功夫嘛！吃完饭之后，运动半小时，走路就可以了，走的速度快一点，走的过程中把肚子吸着，但是保...

首页上页 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 下页尾页