怎样第31页-家乡菜

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怎样做川菜？

2022-01-03 06:47:14美食专题1

一、原料的选择 “家常菜”三个字告诉我们，它的原料很本土、很平常，适合制作家常菜的原料很多，但不花哨。通常我们在选择原料时，需要遵循以下几个原则： 1本土。俗话说：“一方水土养一方人”、“地有所产，食有所源”。本土即指不是舶来品，而是我们四川自己有的。四川有很多自己的优质的原材料，如荣昌和内江的...

怎样煮菜才好吃

2022-01-01 11:19:51烹饪技巧0

清蒸、水煮绝对不用放油啊，也是最健康的两种烹饪方式，可以蘸点醋吃。但是不要为了减肥坏了身子，所以注意营养的全面，也不要长期只用不用油，增肥的东西太多，只是不吃油能有多大用呢，可以寻找些健康的瘦身食谱试试。再有就是一楼说的沙拉，蔬菜水果鸡肉海鲜这几样做的沙拉都是健康又瘦身吃多少都没问题，问题是...

怎样学做菜，学做川菜？

2022-01-01 10:39:00湖北菜1

不是有专门的川菜学校嘛，那学校的学生毕业后感觉都还可以哈。要当在行业上干了好多年的厨师，因为他们的精力主要都是放在学做菜上面的，他们每天都在认真的做菜的哈。。建议你还是成都的川菜学校好好去学学吧。这样比较好哈。成功也比较容易成功一点哈。/ ...

我想知道秋天应怎样吃养生

2021-12-30 16:28:09饮食禁忌0

秋季养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食保健当以润燥益气为中心，以健脾补肝清肺为主要内容，以清润甘酸为大法，寒凉调配为要。秋季天高气爽，空气干燥，气温逐渐降低，湿度逐渐减少，天气忽冷忽热，变化急剧。因此平时要多饮水，以维持水代谢平衡，防止皮肤干裂、邪火上侵;多吃蔬菜、水果，以补充体内...

煮,蒸,炖,焖,炸,煎,溜,爆,烤,熏分别是怎样的烹饪方法?

2021-12-30 03:59:20美食专题1

煮,蒸,炖,焖,炸,煎,溜,爆,烤,熏分别是怎样的烹饪方法?

1.煮：属于基本手法，既可以直接成菜，也可以用于半成品的初步热处理。一般是大火烧开，小火加热。有白煮、盐水煮二种。前者如蒜泥白肉，后者有盐水毛豆，盐水虾。2.蒸：又一基本方法。分大火沸水速蒸，如，清蒸桂鱼；大火沸水慢慢蒸，如熊掌之类的；小火慢慢蒸：比如火腿。3.炖：就是把已经焯过水的原料，装入炖盅，...

一天三餐应该怎么吃才最合理？

2021-12-27 21:04:25食疗食补1

一日三餐健康食谱　　早餐：牛奶(鲜牛奶250克)，馒头(面粉50克)，拌豆芽(绿豆芽100克)，煮鸡蛋1个(鸡蛋50克)。 　　午餐：馒头或米饭(面粉或大米100克)，清蒸鱼(鲤鱼150克)，萝卜丝炒芹菜(芹菜100克，萝卜丝100克)。 　　晚餐：馒头或米饭(面粉或大米100克)，肉末...

三餐应怎样吃，需要注意什么？

2021-12-27 20:41:26食疗食补1

健康饮食的原则:1合理搭配蛋白质 2、避免午夜进食 3、少吃多餐 4、按时进食 5、细嚼慢咽 6、喝水 7、吃新鲜的水果蔬菜 8、吃天然食物健康饮食的三餐的基本原则是：早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。（1）早餐吃一些低脂、低盐、高膳食纤维的粮谷类食物（如小麦、玉米、燕麦），再加蔬果（如西红柿、苹果...

牛排的做法是怎样的?

2021-12-27 16:02:44美食专题0

菲力牛排用料：菲力牛排150g、干红葡萄酒一瓶、意大利香醋3勺、黄油1包、黑胡椒酱1包、盐少许做法：牛排解冻后，用厨房用纸吸干表面肉汁，两面及四周抹上一层食用油，加海盐腌制稍许大火热锅，放牛排两面各煎一分钟直到变黄，第二面煎至40~50秒时，放入黄油调味转中低火，加香醋和红酒各3汤匙。上盖后，每面各...

马齿苋粥是怎样烹饪的呢？

2021-12-26 22:15:33厨房百科0

马齿苋粥的烹饪方法如下。配方：鲜马齿苋150克，粳米100克，白糖15克。制作方法： 1.将马齿苋去根及黄叶，洗净，切3厘米长的段;粳米淘洗干净。 2.将马齿苋、粳米同放锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟，加入白糖即成。食用方法：每日1次。功用疗效：明目除邪。对青盲...

春季养生，我们该怎样吃？

2021-12-26 19:24:11饮食小常识1

说话说，病从口入，春季更要注重饮食。所以，春季养生应注意：首先，想要补充维生素c的人一定要多吃葱。很多人认为苹果和橘子里含有维生素较高，其实葱里面所含维生素甚至高过苹果和橘子。其次，缺血的人群，应多吃莴笋。因为莴笋中含有大量的铁元素。另外，西芹也是含铁较高的蔬菜。最后，春季的水果也很多，除了一...

春天怎样吃才能健康？

2021-12-26 16:34:16饮食小常识1

大家好，我是农村燕姐春天怎样吃才能健康？春天因为雨水多，人容易受风寒，引起感冒呀，喉咙痛啊！引发各种疾病现在是春季，鱼腥草已经问世了，我们农村到处都是，我会去山坡上把鱼腥草挖回家，用山泉水把鱼腥草洗干净，可以凉拌吃，放点盐，放点五香粉，放点食用油，放点香油，放点味精，放一点生抽，喜欢吃辣椒的，...

怎样做简单的家常菜？

2021-12-25 20:31:38私家菜0

黄精鳝片的做法详细介绍菜系及功效：美容菜谱丰胸食谱补虚养身食谱防癌抗癌食谱术后食谱口味：原本味工艺：炒黄精鳝片的制作材料：主料：黄精10克,鳝鱼600克辅料：莴笋150克调料：姜10克,黄酒30克,淀粉(豌豆)20克,盐5克,白砂糖6克,味精2克,胡椒粉3克,香油10克,植...

怎样学好烹饪？

2021-12-25 09:33:19厨房百科1

很多厨师朋友们都喜欢食品雕刻，也很想学好这门技艺，因为食品雕刻可以美化菜肴，装饰席面，烘托气氛，提高档次。说到食品雕刻的学习方法，应该说有三种：自学；跟着身边的师傅或同行学；到专门的食雕培训学校去学。三种方法虽然各具特点、各有利弊，但最好还是上专门学校去学，因为这样可以节省时间，提高效率，可以比较系...

怎样的早餐才经济又营养呢？

2021-12-23 10:50:35厨房百科0

谷物食品是早餐的最佳选择很多上班族早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋，吃一些面包，拿上一个水果便匆匆冲出了家门，感觉起来这样的早餐营养还不错。但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪酸摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。科学的早餐应该是结构均衡，其蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该是一个合理的...

早餐怎样吃最合理？

2021-12-23 08:00:37烹饪技巧0

早餐是一天中最重要的一餐，「早餐吃得好」是健康的保证。然而，什么样的早餐是合理、营养的呢?很多上班族早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋，吃一些肉片，拿上一个水果便匆匆冲出了家门，但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。合理、营养的早餐应该是结构均衡的早餐...

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