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做干锅花菜时，掌握哪些技巧能让菜花脆嫩可口？
将各种食材经过一番烹饪做成干锅菜，会使得食材变得焦香可口、味道丰富，我家人特别喜欢吃干锅类的菜肴，干锅土豆片、干锅菜花、干锅包菜等等都是我家餐桌上常会出现的，每一种不同食材做的干锅菜，都能让人充分享受到其中的美味，当然了干锅菜想要好吃也是有技巧的，对于干锅花菜这道菜，很多人只知道需要焯水这个步骤，但...
我的母亲很擅长做饭经常做可口的饭菜给你们给我们吃
篇一：我的妈妈 我的妈妈中等身材，不胖不瘦，乌黑的头发像丝一般的柔顺，一张瓜子脸上长着柳叶般的眉毛，下面是一双明亮的眼睛，小巧玲珑的鼻子，一张樱桃小嘴。人家说长樱桃嘴的人唱歌好听，我的妈妈虽然长着樱桃嘴，可是，唱歌总是跑调，八匹马也拉不回来，真难听，是个五音不全的人。 我妈妈...
怎麽做一桌地道可口麻辣的川菜呢？
年来，川菜有不少风行全国的大菜，水煮鱼、香辣蟹数年来长盛不衰，且有更多改良创新品种问世。除此之外，川菜的几道当家招牌菜虽历史悠久，但老而弥辣，称雄其主场之一的重庆。 辣子田螺 田螺肉味甘咸、性寒，具有清热利水、解毒消痛的功效，同时含钙量相当丰富。重庆名店陶然居就是以辣子田螺起家的。 原...
传统川菜的川香肉片 做法
材料准备：猪里脊肉，油菜，姜，碎花椒，辣椒油，糖，酱油，郫县豆瓣，淀粉，肉汤，盐，油，香油，鸡蛋清。制作步骤：1.将猪里脊片切成厚约0.3厘米的大薄片，放入碗中，用蛋清、盐拌匀，腌制待用；2.郫县豆瓣酱剁碎；油菜清洗干净；将酱油、糖、淀粉、肉汤兑成芡汁待用；3.炒锅烧热，放入1大匙（15ml）油烧热...
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