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川菜里的鱼有几种做法
常见的有麻辣鱼 主料：鲤鱼1条、五花肉20克 调料：葱5克、姜3克、蒜3克、食用油5毫升、干辣椒30克、麻椒2克、泡椒15克、豆瓣酱20克、老抽3克、料酒5克、盐2克 做法步骤： 1、葱姜蒜切好备用 2、五花肉切片 3、鲤鱼打斜刀 4、锅中放油，加辣椒，麻椒，葱姜蒜炒香 5、倒入五花肉，豆瓣酱，加水...
川菜的鱼有几种做法
酸菜鱼主料：鲤鱼 1000克 酸白菜 200克 辅料：泡椒 20克 配料：味精 2克 生姜 10克 大蒜 10克 盐 3克 胡椒粉 2克 淀粉(豌豆) 5克 鸡蛋清 30克 各适量 类别：四川菜 水肿调理 通乳调理 健脾开胃调理1. 将四川酸菜改刀切片，用水泡一下，然后再冲洗一下，以免太咸。2....
川菜的鱼有几种做法？
太多了，好吃的有：麻辣水煮鱼和糖醋脆皮鱼 麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼的制作材料： 主料：草鱼，黄豆芽，香芹，葱、姜、蒜，花椒，干辣椒 麻辣水煮鱼的做法： 剁碎的葱、姜、蒜。 黄豆芽和香芹，有点有点青蒜最好 2.3斤的草鱼一条，弄干净后，开始片鱼片。 把鱼身上剩下的肉也都片下来，最后剩个骨头架，鱼骨头宰开...
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