那些第13页-家乡菜

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四川的特色菜有那些？

2022-02-09 02:07:14家乡菜系1

四川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表，选料讲究，规格划一，层次分明，鲜明协调。特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。在烹调方法上擅...

儿童的饮食应注意那些?

2022-02-07 16:51:23健康饮食1

一：食品中的添加剂食之过量，会引起不少副作用。二：分不清食品的成分和功能。比如奶乳制品与乳酸菌类饮料，乳酸菌类饮料适用于肠胃不太好的儿童，两者选择不当，反而会引起肠胃不适等症状。三：过分迷信洋食品。进口儿童食品并非100%完美。　　四：用方便面代替正餐。常食用方便面会导致营养不良。　　五：多...

甘肃有那些美食

2022-02-03 21:35:57台湾小吃1

牛肉面，又名牛肉拉面。兰州清汤牛肉面，是兰州历史悠久、经济实惠、独具特色的地方风味小吃。牛肉面最早始于清光绪年间，系回族老人马保子首创牛肉面不仅具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点，而且面条的种类较多，有宽达二指的大宽、宽二指的二...

蚌埠有那些好吃的特色东西？

2022-02-03 20:23:24家乡小吃0

蚌埠美食小吃最好吃的串炸：安德商厦后门的杨梅串炸，注意品尝一下鸡排。最好吃的拉面：三中对面施家洼菜场第二家，沈记拉面。最好吃的馄饨：花鸟市场内的雪园最好吃的圆宵：雪园的四色最正宗的水煮虾：虾街的石顺利最正宗的油炸虾：虾街的孙信亮最好的羊肉串：凤一小对面的瘦子最好的蚌埠...

在饮食方面要注意那些？怎么样搭配才吃的健康?

2022-02-03 02:43:17健康饮食0

在饮食方面要注意那些？怎么样搭配才吃的健康?

蔬菜（大量的）和水果（每日2到3次）。多吃蔬菜和水果可以有效防止心脏病和心绞痛的发生；预防各种癌症；降血压；减轻被称作憩室炎的肠道疾病；防治白内障和青光眼，对65岁以上的老人来说，这两种眼疾是造成老年失明的主要病因。鱼、禽、蛋（每日0到2次）。这是蛋白质的主要来源。大量的研究表明，吃鱼可以减少...

有哪些好吃的、清淡的菜？那些清淡的菜是怎样做的？

2022-02-02 20:01:39凉菜0

有哪些好吃的、清淡的菜？那些清淡的菜是怎样做的？

谢谢邀请: 随看人们生活水平的不断提高，人们越来越重视健康养生。怎么才能达到健康养生呢？首先得从饮食做起。在过去的生活困难时期，人们吃不上，穿不上，面黄肌瘦。人一胖了，称作“发福了”，听起来很高兴。谁都希望发福，然而生活困难，想发也发不了，那时候是真清淡连油都不舍得吃，菜也很少，炒菜加不多油都吃的很...

最常用烹调方法的有那些？求回答！！

2022-01-31 23:55:11美食专题0

最常用烹调方法的有那些？求回答！！

中华美食烹调方法14种溜：溜菜需两步完成。第一步先将挂糊或上浆原料用中等油温炸过，第二步将芡汁调料等放入锅内，倒入炸好的原料，颠翻出锅。溜菜具有香脆、鲜嫩、滑软等特点。一般在第二步溜炒时宜用旺火，快速翻炒出锅。常见菜肴有“焦溜肉片”、“醋溜白菜”。焖：是把主料先过油后炸至半熟，再加汤用文...

春天在饮食上应该注意那些？

2022-01-31 11:07:19饮食小常识1

“春气之应，养生之道也”。对人们来说，春天更应注意饮食调养，以保健康。春季，气温变化大，所以春季的营养构成应以高热量为主，由于冷热刺激可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病，这时需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、鸡肉和豆制品等。春天，细菌、病毒等微生物开始...

辣炒鸡胗怎样做好吃？

2022-01-31 09:14:01东北菜0

辣炒鸡胗的做法： 1、鸡胗洗净切薄片，放点料酒腌十分钟，锅中烧开水下鸡胗焯水一分钟，鸡胗表面断生就可以。 2、准备10克辣椒面、10克孜然粒、5克盐、生抽10克、蚝油10克、料酒10克、葱姜蒜末少许、尖椒一个切滚刀块，圆葱1/3个切滚刀块。 3、锅中放油，下葱姜蒜末、尖椒、圆葱炒香，下辣椒面、孜然粒...

昆明有那些特色小吃·····

2022-01-28 03:53:03蒙古小吃1

　　昆明特色小吃　　第一次来到昆明,要找到哪里有好吃的的确要花一番功夫。　　1、皇帝食品大救驾　　特色指数：★★★★★　　地点：光华街腾冲饵丝店　　这家店已经开了20年,可谓昆明味十足的老字号了。进小店买了票,把票塞给窗口内的服务员,不一会儿就端出香喷喷的美味,在大大的铁皮桌前吃完,感觉就像回到国营...

立秋后幼儿饮食应注意那些

2022-01-27 09:59:29食疗食补1

立秋之后，气候会逐渐变得凉爽起来。专家表示：在这秋高气爽的季节，父母应注意做好儿童的饮食护理工作。　　·把握调整儿童营养状况的关键时期　　饮食营养均衡：与其它季节相比，秋季是儿童食欲比较好的季节，而且秋季食物来源丰富，因此，父母应保证给孩子膳食中具有均衡的营养。比如：蛋白质、脂肪、碳水化合物...

炒菜有那些诀窍？

2022-01-24 01:33:04美食专题0

炒菜，就是炒锅烧热，加底油，用葱、姜末炝锅，再将加工成丝、片、块状的原料，直接用旺火热锅热油翻炒成熟。是家常应用最广泛的烹调方法。一般人都能做，但要炒得鲜嫩适度、清淡爽口并不容易。炒肉类菜肴，要求炒得鲜嫩可口。炒菜的火候，投料的顺序都有讲究。以炒猪肉片为例说明：猪肉洗净切片，炒锅上火烧热，加入底油，...

有那些杭州名菜

2022-01-21 03:12:48晚餐1

48只新杭州名菜蛋黄梭子蟹八宝鸭翠绿大鲜鲍白玉遮双黄鲍鱼扣野鸭鳖腿刺参钵酒焗石蚝脆皮鱼鸡汁鳕鱼亨利大虾杭州八味过桥鲈鱼椒盐乳鸽稻草鸭白沙红蟹风味牛柳卷芙蓉水晶虾莲藕炝腰花木瓜瑤柱盅...

邹城有那些美食？

2022-01-20 21:54:28东北菜1

邹城的本土风味只有苯鸡（南方叫土鸡）邹城人喜欢吃炒鸡，小笨鸡。汪庄的小笨鸡外环的王家笨鸡西苇水库的泥炉笨鸡还有野鱼。开发区的炒鸡也就是后来搬到体育广场东边的鸭唇店至于其它名吃如；盱眙龙虾老三龙虾常熟城龙虾...

四川有那些特色菜

2022-01-15 10:55:42家乡菜系0

特色菜：麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁、盐烧白、粉蒸肉、夫妻肺片、蚂蚁上树、灯影牛肉、蒜泥白肉、樟茶鸭子、白油豆腐、鱼香肉丝、泉水豆花、盐煎肉、干煸鳝片、东坡墨鱼、清蒸江团等...

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