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冬菇胡萝卜焖牛肉的做法
1.冬菇清洗表面后泡水4小时或过夜，然后剪去菇蒂，再用干淀粉搓洗菇面，用清水冲洗后挤干水分。 2.牛肉用冷水泡洗几遍洗去血水。 3.洗泡好的牛肉擦干水分，放在烧烫的锅中干煸（或干煎），使牛肉的表面收紧，封住肉汁。 4.用煸过牛肉的锅爆香红葱头（或洋葱段）和生姜片。 5.加入煸好的牛肉、料酒、老抽煸炒...
广东喜欢用什么菜蒸鱼？
广东人蒸鱼非常讲究，首先是对食材的讲究，第二是蒸制方法的讲究，第三是调味油的讲究，一般来说用到的食材有花椒，姜葱蒜，盐，糖，料酒，生抽，，香菜，蒸鱼豉油等 鲜鱼有这些配料扶持整出来的味道一流，口味鲜香 “金针冬菇蒸田鸡”这道菜怎么做？ 金针冬菇蒸田鸡所属菜系粤菜所属类型 基本材料田鸡8两，金针、云耳...
大豆芽冬菇脚腐皮汤怎么做？
菜系及功效：私家菜减肥菜谱清热解毒食谱防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮大豆芽冬菇脚腐皮汤的制作材料：主料：油皮100克,绿豆芽160克,香菇（干）50克调料：白砂糖2克,姜3克,盐3克 1. 冬菇脚浸1小时，洗净；2. 姜去皮洗净切片；3. 大豆芽菜洗净，滴干水，然后炒...
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