当前位置:首页 > 窍门 第3页

干锅鱼杂(湘菜)的做法步骤图,怎么做好吃?

2022-06-18 14:39:03湘菜1
干锅鱼杂(湘菜)的做法步骤图,怎么做好吃?
用料  鱼鳔    100克    鱼仔    500克    鱼白    100克    葱头    50克    香芹 &nb...

妄想山海食谱配方有哪些?

2022-06-14 14:20:24汤粥1
妄想山海食谱配方有哪些?
以下菜谱为几率获得,多尝试可得。重点:按照顺序配置。奇奇怪怪的材料:高级甜酱=红辣酱、青瓜酱、鲜果酱;甜酱=棪果酱、韶果酱、薝棘酱、青菩果酱、薏苡酱;水类=冰块、露水;4级菜=甘瓜、长生果、苦菜、煳麻、葱;5级菜=稀瓜、塌棵菜、胡荽;6级菜=紫菜苔、白兰瓜。 妄想山海食谱配方有:5级鱼=鱼串子、兰玉...

干锅茶树菇的做法窍门是什么?

2022-06-06 10:59:20川菜0
干锅茶树菇的做法窍门是什么?
你好,很高兴回答你的问题。我是熙阳,美食领域创作者。今天给你介绍一道非常美味的干锅茶树菇的烹饪方法和步骤。 需要的食材:茶树菇、五花肉、青红椒、大蒜、蒜瓣、郫县豆瓣酱、香叶、干红辣椒、老抽、白糖、鸡精 烹饪步骤: 市面上比较常见的是干茶树菇,长这样子。 茶树菇是一种食药用菌。富含丰富的蛋白质、多种...

健康养生的小窍门有哪些?

2022-05-31 19:17:43饮食小常识0
健康养生的小窍门有哪些?
复合维生素早饭后吃;每餐之前喝两杯水;把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里;吃完快餐喝一大杯水;下午三点,准时加餐;橘子带着“白丝”吃;每天订个喝水任务量;买水果时拿不定主意,就选深色的那种;睡前吃些高纤维食品...

小米皮蛋粥怎么做好吃窍门?

2022-05-25 02:12:43午餐1
小米皮蛋粥怎么做好吃窍门?
大家好,很高兴来回答这个问题,小米皮蛋粥怎么做好吃?小米里含有很多种微量元素,皮蛋中含有很多矿物质,能促进营养的消化吸收。要想做的更好吃,依我个人的经验,还需要加入适量的大米和猪瘦肉。 下面给大家分享我的经验做法。 主料:小米100克,大米50克。 辅料:皮蛋两个,猪瘦肉30克,青菜叶适量。 调味料...

食材_湘菜食谱大全窍门

2022-05-20 18:07:40家乡菜系1
食材_湘菜食谱大全窍门
1、剁椒鱼头2、香辣火焙鱼3、擂辣椒皮蛋4、糖油粑粑5、金钱蛋6、外婆菜7、口味虾8、辣椒炒肉9、水煮黄鸭叫10、农家一碗香11、五彩脆肚12、香酥火焙鱼13、农夫菜根香14、泰椒蛇皮15、爽口萝卜皮16、干层脆猪耳17、武冈香干18、凉拌木耳19、烧椒皮蛋20、凉拌韭菜21、香炒脆笋22、观音茶炒...

做湘菜最大的特点是什么,有没有什么窍门

2022-05-12 19:50:18东北菜1
做湘菜最大的特点是什么,有没有什么窍门
湘菜的最大特色一是辣,二是腊。   湘江流域风味以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湖南菜的主要代表。它制作精细,用料广泛,品种繁多,其特点是油重色浓,讲求实惠,注重鲜香、酸辣、软嫩,尤以煨菜和腊菜著称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽见长,特点是咸辣香软,以炖菜、烧菜出名。湘西菜擅长制作山珍野味,烟熏腊肉和各...

正宗湖南血鸭的做法窍门

2022-05-12 17:38:05粤菜1
正宗湖南血鸭的做法窍门
原料:鸭子半只约1000克,红尖椒200克,仔姜50克,花椒15粒,大蒜2瓣,泡菜水150ml,葱花和料酒各少许。准备工作:1、先把泡菜水倒在大碗里,杀鸭子的时候让鸭血流到泡菜水里,然后用筷子搅匀防止结块,这就是做酱血鸭必不可少的血酱。2、杀好的鸭子洗净并沥干水,将带有厚厚脂肪的鸭皮分割下来,切成小...

食材_鸭煲窍门

2022-05-12 12:04:43晚餐1
食材_鸭煲窍门
❖目录1鸭子煲汤的做法大全有哪些2家庭煲汤大全有哪些3​莲藕煲汤的做法大全是什么?4关于煲汤的菜谱大全5煲汤的做法大全家常有哪些6粤菜煲汤做法有哪些1鸭子煲汤的做法大全有哪些鸭子煲汤是很常见的,这样的汤含有的维生素、蛋白质、各种矿物元素都是比较多,对这样汤常喝,滋补身体有很好帮助的,不过在喝鸭子汤的...

怎么才能更好的做粤菜啊,到哪里去学习啊?

2022-05-10 19:09:05早餐1
怎么才能更好的做粤菜啊,到哪里去学习啊?
其实不管是粤菜还是其他菜系,任何一个行业,对于技术的积累都需要时间的沉淀,当然你如果遇到一个肯教你的师傅那就更好了。 学习厨艺这个也是属于师傅领进门,修行看个人,要有天赋,也要用恒心。 如果你想学习粤菜,可以去一些餐厅去应聘打荷的,如果你是刚入行,最好能找到一个好师傅。 如果你是成为师傅了,想做的更...

里脊肉怎么做好看图片

2022-03-14 23:39:52烹饪技巧1
里脊肉怎么做好看图片
1.用刀将猪里脊肉片成3分厚的大片,上面剞上十字花刀,切成长1寸的滚刀块放入碗中,加入料酒精盐各少许腌5分钟,放入30克湿淀粉,将猪里脊肉块裹满糊。2.碗中放入料酒、精盐、白糖、醋、清汤和湿淀粉,调匀即成抓炒汁。 3.坐煸锅,注入花生油,浇至七成热,逐块下入猪里脊肉块,炸至金黄色捞出,控净油。4.煸...

煮东西的小窍门有哪些?

2022-03-10 09:22:47美食专题1
煮东西的小窍门有哪些?
煮成为了现在非常常见的一种烹饪技巧,适用的范围也比较广。 根据每种食材的特性不一样,煮的方法也不一样。比如在煮速冻饺子的时候一般会选择冷水下锅,因为这样才能保持饺子的Q弹跟饺子皮的完整性。又或者是在煮肉的时候也会选择冷水下锅,能够最大程度的保持肉的口感,并且煮肉也只是为了撇去浮沫,能够起到一个很好的...

蘑菇做法大全窍门

2022-03-08 23:05:31厨房百科1
蘑菇做法大全窍门
宫保杏鲍菇 宫保鸡丁大家肯定都不陌生,一道家喻户晓的川菜。以下将鸡肉换成了杏鲍菇,口感更加鲜嫩爽滑,让整道菜都增色不少,是一道超级下饭的家常菜。 具体制作方法 第一步:准备食材。杏鲍菇2根、花生米60克、葱2棵、姜一小块、花椒十几粒、干辣椒几个。 第二步:将杏鲍菇切成小块、葱切段、干辣椒切段、姜切片...

粤菜的做法,一定要好吃!!!

2022-03-06 21:39:25早餐1
粤菜的做法,一定要好吃!!!
蔬菜吧。。我比较喜欢吃的。。。不太油腻的 先把菜用开水过一下。。。然后捞出。。放碟子 第二步。。放油。。然后放蒜。。炒香。。泼在菜上 第三步勾汁  在锅里放水。。适量(以个人喜好的,看你喜欢汁多还是少)。。放生抽、鸡精。味精。糖。还有最重要的耗油。。小火。。耗到东西都混合在一起就好了。泼在菜上...

怎么炒菜更香10个窍门

2022-03-05 18:36:36烹饪技巧1
怎么炒菜更香10个窍门
这个放多了那个放少了都会影响到最后的味道下面,下面小编介绍10个炒蔬菜更香的小窍门,快来看看吧!  放醋的讲究:凡需要加醋的热菜,在起锅前将醋沿锅边淋入,比直接淋上香味更加醇厚浓郁。  啤酒调味剂:夏季做各种凉拌菜时,加适量啤酒调拌,可提味增香。  开水点菜:炒青菜时,应用开水点菜,这样炒出的菜,质...