川味第3页-家乡菜

当前位置：首页 > 川味第3页

川味凉拌菜做法

2022-01-21 14:04:24鲁菜1

要做一款美味可口的凉拌菜并不困难，但必须注意以下几点：　　（1）选料要新鲜，容易处理。烹调时可采用白煮、卤、氽、烫等方法，务求使食物清爽、脆嫩、滑溜适口。　　（2）盛具器皿、洗切器物要干净，洗切材料以卫生安全为原则。　　（3）除选料要恰当外，也要讲究凉拌汁，少不了醋、蒜头等，既可使食味鲜美开胃...

邹城川味面条怎么做的

2022-01-20 22:03:57鲁菜1

准备材料：面条抄160克、木耳菜20克、味极鲜酱油6克、醋2克、蒜末2克、葱花2克、猪油3克、辣椒油5克、花椒袭油2克、芽菜肉臊子10克一、备好食材：面条、芽菜肉臊子、洗净的木耳菜、葱花、蒜末二、先来兑调料：面碗中放入味百极鲜酱油、醋、蒜末、葱花、猪油、辣椒油度、花椒油三、再来煮面条，宽水煮面四、将...

川菜菜谱做法大全怎样做出正宗川味美食

2022-01-13 08:27:32晚餐1

川菜菜谱做法大全怎样做出正宗川味美食

用料猪肉（半肥瘦，带皮）蒜苗姜油豆瓣酱甜面酱生抽糖花椒粒鸡粉四川回锅肉的做法 ...

川味五花肉的做法

2022-01-09 11:35:03清真菜1

川味五花肉？？？就是回锅肉嘛！！！！回锅肉的做法肉煮8成熟后取出切片可以先放锅里面炒一下炒出油如果出油比较多可以直接放豆瓣继续炒（如果没什么油，就把肉铲起来加点熟油）把油炒出来，比较香也比较不油。还可以加点豆豉最后加入蒜苗韭菜莲白青椒等起锅前放入酱油味精盐巴可以放一点点的糖...

川菜特色菜青椒炒肉怎么做？

2022-01-09 10:43:34湖北菜1

川菜：青椒炒肉原料特辣青椒若干，猪肉、酱油、嫩肉粉、盐、鸡精、高汤各适量。川菜：青椒炒肉做法：步骤①特辣青椒切段，入热油锅，翻炒片刻；步骤②鲜肉切成薄片，加少许嫩肉粉、鸡精腌十分钟，待青椒炒至三分熟，放鲜肉，大火炒少许，再加入作料、高汤，趁大火出锅。 Foodo.NET美食帖：青椒一定要选手指粗的，...

川味小吃店,取啥名比较有吸引力呢

2022-01-03 22:23:47家乡菜系1

川味小吃店,取啥名比较有吸引力呢

你好川味小吃点名：川香麻辣、就是辣么辣、麻麻辣辣、越吃越辣、辣上天、美味辣缘等供参考的就这么多。如果满意我的回答，请及时点击【采纳为满意回答】按钮！！！手机提问的朋友在客户端右上角评价点【满意】即可！！！你的采纳是我前进的动力！！！谢谢！！！...

川味剁椒鱼头的做法有哪几种

2022-01-02 11:00:39粤菜1

做法一：【材料】胖头鱼头1个(约2斤)、香葱1根、姜3片、海天太子剁椒230克、盐1/2茶匙、料酒1茶匙(10ml)、植物油50ml、香油1汤匙(15ml)【做法】1. 鱼头洗净后，从鱼身的部位下刀，对半切成鱼皮相连的两部分，用厨房纸巾擦干鱼头内外表面的水;2. 撒少许盐和料酒，均匀涂抹在鱼头的内外...

川味美食菜谱和做法

2022-01-02 02:53:51鲁菜1

川味猪肝_美食菜谱大全配料: 新鲜猪肝(200g)、黄洋葱(50g) 成本2.20元蒜、盐、张氏辣油辣酱、料酒；－ ·操作: 1.洗净猪肝，切片后再洗一次，沥水，加盐、料酒； 2.蒜切成末，洋葱切成粗丝； 3.热锅下油，(中火)5成热下洋葱、蒜末，炒出香味，放入猪肝煸炒，至...

川味凉菜怎么做？

2022-01-01 18:37:53鲁菜1

“川味凉拌菜”是四川使用面最为广泛、最有菜品个性特征。最具大众化和流行性特征的一类菜式，在全国地方风味菜中非常著名。四川香.丫.坊.凉.拌.菜是川卤的代表，凉拌菜如：红油兔丁、夫妻肺片、红油耳片、棒棒鸡、拌猪头肉等川味凉菜做法麻辣小凉菜　　配料：　　圆生菜、黄瓜、圣女果、干红椒、麻椒、芝麻、...

川味的菜，哪些最经典？怎么做？

2021-12-29 00:11:44甜点1

川味的菜，哪些最经典？怎么做？

重庆辣子鸡的做法详细介绍菜系及功效：川菜口味：香辣工艺：炒重庆辣子鸡的制作材料：主料：鸡1000克调料：花椒8克,辣椒(红,尖,干)30克,大葱15克,姜10克,味精2克,盐8克,料酒15克,生抽10克,植物油25克,大蒜（白皮）5克,白砂糖2克重庆辣子鸡的特色：酥香爽脆，回...

济宁有正宗的邹城川味面吗，地方在哪里？

2021-12-28 09:01:51家乡菜系1

济宁有正宗的邹城川味面吗，地方在哪里？

李五面馆！邹城销量前10名的川味面馆中有7一8家和李五面馆有关系，不是他的嫡系就是他的徒弟。济宁的我几乎吃遍了，真正味道好正宗的只有一家，那就是是环城西路贵和苑门口北边的那家邹老大川味面，环境好，口味正，价格也公道，地道的邹城川味面（感觉比邹城的还好吃），在环城西路和太白路交界路口北300米路西。...

为什么邹城的川味面条比四川的还正宗

2021-12-28 08:49:26清真菜1

为什么邹城的川味面条比四川的还正宗

各个地区的人有不同的饮食习惯，所以他们的食物会根据自己的口味有所调整，其实无所谓正宗与否，只是因为不同地区的饮食习惯有所不同，所以四川人认为自己的川味面条最正宗，邹城人认为自己的川味面条最正宗邹城川味面条不是四川的。历史是上世纪70年代，国家煤炭部组织煤炭建设会战，（也就是今天兖矿集团的前身）。...

邹城川味面条的做法

2021-12-28 08:14:26家乡菜系1

材料：肉酱----这个是关键，好吃与否全在这个酱上，一般是把猪肉剁碎，配上各种密制调料然后炸酱烧出来的。底料：麻椒粉，葱段末，盐，味精，香菜, 也可适量加点孜然粉。主料：面条，要顺滑劲道，多数面馆用的是手擀的面条。配料：小火炖出的骨头高汤，炸好的红彤彤的辣椒油，还有腌制好的清淡小菜。做法：1.将底料...

想学做几道川味家常菜谁可以教教我吗

2021-12-17 06:35:04湖北菜1

想学做几道川味家常菜谁可以教教我吗

教你学做川菜——家常菜 #红烧鱼块(带骨) 做法: 1, 鱼一条, 去内脏去鳞, 洗干净, 斩成块. 放盐抓匀腌30分钟. 2, 姜一块切丝, 蒜一颗切蒜末, 葱切段. 喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段. 3, 锅内放两大勺油烧到冒烟, 放入姜丝蒜末和干辣椒段, 别烧糊了, 马上把鱼块...

川味菜的做法

2021-12-17 02:39:06鲁菜1

酥炸豆腐排材料：豆腐2块、馒头渣150g、鸡蛋2个、面粉50g、豆油750g、葱姜末适量、绍酒、盐、味精做法： 1、豆腐切成1cm厚，4cm宽，8cm长的大片，撒上味精、盐、绍酒和葱姜末腌5min 2、勺内倒入油，加热至5成热，将豆腐片拍一层面粉，拖一层蛋液，滚上馒头渣（咸面包渣也可...

首页上页 1 2 3 4 下页尾页