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云南的小吃有些什么??
苦荞粑粑:云南的很多地方都有粑粑,比如大理喜州粑粑、丽江粑粑等等。而苦荞粑粑是彝族的主食,苦荞麦是云南高寒地区出产的一种粗粮,又有苦荞和甜荞之分,做粑粑实际上用的是不很苦的甜荞。荞麦具有清凉爽口、又纯又香的特点,而且同时具有人体需要的多种氨基酸,一直都是糖尿病人的理想主食之一。因为苦荞粑粑味道略苦...
云南美食介绍特色美食?
1、宣威火腿 一提起火腿,你一看到这两个字,你就知道其中的滋味了吧。这是出产于宣威的火腿,从外表上看像是个琵琶状,然后切开看一看,里面的肉超级的多,骨头超级少。火腿的外表皮很薄,里面的肉都是粉嫩的肉,没有一点点坏肉。精瘦的粉嫩猪肉,搭配着丝丝白色的肥肉,就连里面的猪骨头也是红色的。保证你看一眼,就走...
请云南的你具体讲讲,你家乡的风味小吃如何?
对于云南家乡的美食,首先我认为先从其他方面开始讲讲。 首先因为云南十里不同天,山路十八弯。不同的地理情况和气候情况造就了云南不同的物产。 然后因为云南是全国少数民族最多的省份,不同的民族有造就了不同的风俗文化和饮食习惯。就算相同的食材因为烹饪手法的不同,也造就了口味的不同 最后因为物产和口味,也创造...
云南滇菜与川菜有那些区别不同
滇菜是以保持食物的鲜味为主,川菜是以麻辣为主。滇菜特色:选料广,风味多,以烹制山珍、水鲜见长。其口味特点是鲜嫩、清香回甜,酸辣适中,偏酸辣微麻,讲究本味和原汁原味,酥脆、糯、重油醇厚,熟而不烂,嫩而不生,点缀得当,造型逼真。川菜特色:清鲜醇浓,麻辣辛香,一菜一格,百菜百味。突出麻、辣、香、鲜、油大、...
云南有那些特色菜?和民族特色?
对于云南估计大多数人,和我一样只知道美丽的西双版纳、香格里拉和那碗有着爱情故事的过桥米线之外,其它的美食和民族特色知道的并不多。 云南是个少数民族最多的省份,有26个世居民族,由于其独特的地理风貌,特殊的气候状况,多彩的民族风情。奇特的风信习惯产生了许多不同于其他地方的奇异现象,最为显著的就是摩梭族...