炖菜第2页-家乡菜

特别下饭的东北十大炖菜都有什么？

2022-12-11 02:32:31海鲜1

来答一下。这十大菜，长春人都很爱吃。东北冬天冷，特别适合吃大锅炖菜，菜汤拌饭暖和又好吃。吃上一锅热腾腾的杂烩菜，就能让人从舌尖一直暖到胃里，营养丰富，连汤带菜同吃。杂烩菜的食材和调料充分作用，味道浓郁可口。还能能保证很多营养素充分溶出后，被人体利用。杂烩菜的主料一般是荤菜，肉类炖煮，能减少油...

美食家常菜做法大全？

2022-03-11 08:01:03热菜1

菜椒炒鸡蛋准备材料:菜椒2个，鸡蛋2个，盐少许，鸡粉适量。做法:把菜椒洗净，用手撕成块，鸡蛋打入碗里搅匀，起锅烧油，把鸡蛋炒熟盛出备用。另起锅烧油，倒入青椒翻炒均匀，炒至菜椒有虎皮时，加盐和少许鸡粉翻炒均匀，再倒入炒熟的鸡蛋翻炒即可。在家请客吃饭，哪些菜显得高大上？高大上的菜不但色、香、味、...

粤菜的做法,一定要好吃!!!

2022-03-06 21:39:25早餐1

蔬菜吧。。我比较喜欢吃的。。。不太油腻的先把菜用开水过一下。。。然后捞出。。放碟子第二步。。放油。。然后放蒜。。炒香。。泼在菜上第三步勾汁在锅里放水。。适量（以个人喜好的，看你喜欢汁多还是少）。。放生抽、鸡精。味精。糖。还有最重要的耗油。。小火。。耗到东西都混合在一起就好了。泼在菜上...

秋季有哪些简单的家常菜和简单容易做的汤？

2022-02-19 17:30:49海鲜1

可乐鸡翅脆皮豆腐蒜蓉娃娃菜鲫鱼豆腐汤梅干菜烧肉四季豆炒肉丝蒜苔炒肉丝豇豆炒肉丝茭白肉丝豆豉鸡翅红烧青鱼段鸭肫炒青椒牛肚炒大蒜香菇排骨盐水对虾莴笋烧肉腐竹烧肉蚝油牛肉洋葱炒鸡蛋青椒肉丝百合鱼片排骨萝卜汤蚝油生菜酸辣土豆丝茄子西红柿鱿鱼炒洋葱大白菜烧藕...

炖菜大全家常菜窍门

2022-01-20 02:41:06甜点1

国庆假期马上就要结束，我们东北的天气也越来越冷，现在正处于深秋时节，早晚最低气温才只有两三度，感觉离冬天不远了。每年的十月下旬大家开始储存秋菜，即使生活在城市里也是如此，像大白菜、萝卜、土豆这些容易保存的食材都会大批量的购买。其中数大白菜最畅销，有的甚至会几百斤的往家买，因为要用它来腌制酸菜，等冬天...

好吃不贵的炖菜菜谱？

2021-12-22 18:30:31汤粥1

豆腐炖菜心的做法详细介绍菜系及功效：私家菜美容菜谱减肥菜谱骨质疏松食谱口味：咸鲜味工艺：炖豆腐炖菜心的制作材料：主料：冻豆腐250克辅料：白菜50克,冬笋50克,虾籽25克调料：植物油20克,香油5克,盐3克,大葱5克,姜2克教您豆腐炖菜心怎么做，如何做豆腐炖菜心才好吃 1...

炖菜有什么诀窍吗？

2021-12-18 22:36:01烹饪技巧1

我国的汤菜品种繁多，制作方法主要有炖、煮、煨、汆等几种，口味上包括了咸、甜、鲜、辣、酸等，所用的做汤原料包罗万象，水陆陈杂，荤素兼备。在众多的汤菜中炖菜占有十分重要的地位，因为炖是制作汤菜最主要的方法之一。炖，按照烹饪词典的解释有几种，一般认为，炖是用慢火加热使原料成熟变软的烹调方法，用此法制作成...

川菜做法，炒菜，烧菜，炖菜。

2021-12-14 04:55:00晚餐1

川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。　　在烹调方法上擅长炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤为小煎、小炒、干煸和干烧有其...

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