东坡-家乡菜

浙菜特色菜东坡火腿怎么做？

2023-01-04 00:31:49晚餐1

东坡火腿的制作材料：主料：金华火腿400克辅料：虾仁50克,冬笋75克,鸡蛋清15克,淀粉(蚕豆)5克调料：料酒5克东坡火腿的特色：笋肉淡黄而嫩，虾仁洁白而鲜，腿肉红而酥烂，鲜香入味，色泽鲜艳。做法：1. 金华火腿洗净后，在靠肉的一面纵横各剞3 刀；2. 鲜笋切成滚刀片；3. 虾仁洗净，加入蛋清...

金华梅干菜蒸肉的做法

2022-10-03 00:10:46家乡菜谱1

食材用料：五花条肉1斤半梅干菜210克的饭碗一平碗绍兴黄酒适量水适量白糖适量花生适量桂皮少量生姜大蒜少量菜谱做法：1.买来的肉用水洗干净，焯一下去除漂浮物，顺便洗一下，倒在锅里放点桂皮生姜大蒜的2.锅里不用放油炒到这个时候加入黄酒继续炒，放花生米，3....

很多饭店的菜谱里都有一道菜叫东坡肘子，这道菜与谁有关系别复制啊！

2021-12-24 04:29:27热菜1

菜品来源　　东坡肘子其实并非苏东坡之功，而是其妻子王弗的妙作。一次，王弗在炖肘子时因一时疏忽，肘子焦黄粘锅，她连忙加各种配料再细细烹煮，以掩饰焦味。不料这么一来微黄的肘子味道出乎意料的好，顿时乐坏了东坡。苏东坡向有美食家之名，不仅自己反复炮制，还向亲友大力推广，于是，东坡肘子也就得以传世。由来传说...

眉州东坡酒楼 2人吃的特色菜

2021-12-14 05:58:14清真菜1

两个人不建议你去那里吃，我去吃过一次，菜很普通，但是贵，一楼大厅至少是1000一桌，2楼至少是2000一个包间。100RMB估计点不到菜。...

浙菜特色菜 东坡火腿怎么做？

金华梅干菜蒸肉的做法

很多饭店的菜谱里都有一道菜叫东坡肘子，这道菜与谁有关系别复制啊！

眉州东坡酒楼 2人吃的特色菜

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浙菜特色菜东坡火腿怎么做？

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