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浙江菜有代表的是哪些？
浙菜代表菜是：“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”、“西湖莼菜汤”、“龙井虾仁”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火煺”、“干菜焖肉”。 浙菜以烹调技法丰富多彩闻名于国内外，其中以炒、炸、烩、熘、蒸、烧6类为擅长。“熟物之法，最重火候”，浙菜常用的烹调方法有三十余类...
佛跳墙四大名菜？
元明以来，宫廷菜主要是指北京宫廷菜，有一部分菜品因其美味而名满天下，流传至今。不过现在我们能见到的宫廷菜，主要还是以清朝宫廷菜为主。 中国宫廷四大名菜，百年朝凤、佛跳墙，你吃过哪几种？ 百鸟朝凤 百鸟朝凤是一道传统湘菜，象征欢聚一堂，其乐融融。百鸟朝凤成品出一道鸡身隆起，鸡蛋和白菜心浮现于整鸡...
杭州四大名菜？
杭州西湖四大名菜是东坡肉、龙井虾仁、西湖醋鱼和宋嫂鱼羹。 1、东坡肉又称滚肉是江南地区的特色名菜，东坡肉在川菜、鄂菜里面也有但是每个菜系的做法不一样所以口味也是不一样的。主要食材是用半肥半瘦的猪肉切成整齐的方块然后烧制而成红得透亮，品尝一块肥而不腻非常好吃在杭州四大名菜排名第一，这道菜据说是苏东坡所...
浙江人抠门是什么意思？
抠门是吝啬，小气的意思，一般都是贬义词。例如你去喝喜酒，喜酒桌上经常会听到一些人议论办喜事的主人家抠门，喜酒上没有拿得出手的硬菜没有好吃的菜，伴手礼也档次太低等…这就是很明显的贬义，意思主人家小气，很吝啬，待客不大方不客气。 回民四大名菜？ 别的地方的回民特色不太清楚但我们沈阳有几道特别的回民小吃:...
江南四大菜系？
主要有杭州、宁波、温州、金华四个流派所组成，各自带有浓厚的地方特色。 杭州——是全国著名风景区，宋室南渡后，帝王将相、才子佳人游览杭州风景者日益增多，饮食业应运而生。其制作精细，变化多样，并喜欢以风景名胜来命名菜肴，烹调方法以爆、炒、烩、炸为主，清鲜爽脆。 宁波——地处沿海，特点是“咸鲜合一”，口味...
中国饮食风味流派的形成与发展的原因是什么？
中国饮食文化地域差异的形成原因 1、地理环境、气候物产等地域因素的影响 饮食习惯对自然环境有着很强的选择性和适应性， 各地食物资源 的产出决定了当地饮食的主流。 人们择食多是 “靠山吃山， 靠海食海”， 就地取材。例如，东南沿海地区，人们嗜食鱼虾，且尚生猛；而西北 地区与海无缘，当地居民基本不吃海产...
苏州四大名菜指什么？
苏州的名菜松鼠鳜鱼大家都知道吧，苏州美食中，苏州菜是一绝，苏菜味道清鲜，淡而不薄，浓而不腻，非常好吃，今天推荐大家苏州十大名菜，一起来看看苏州的名菜你都吃过几道呢？ 苏州十大名菜推荐 松鼠鳜鱼 松鼠桂鱼也被叫做松鼠鳜鱼，是苏州的名菜之一，传统名菜。鳜鱼上桌的时候，浇上热气腾腾的卤汁，因为很像一只松鼠...
中国八大菜系分别形成与哪个流域?
中国汉族饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。早在春秋战国时期，中国汉族饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时，鲁菜、苏菜、粤...
绍兴四大名菜？
作为土生土长的绍兴人，对家乡绍兴特色菜爱之有加，一般来说，绍兴有十大名菜，具体是： 1 清汤越鸡 清汤越鸡是浙江绍兴的特色传统风味名菜，据说是春秋时期越国流传下来的。它用绍兴的特产越鸡烹制而成。此鸡肉白嫩，骨质松脆。利用原汁清炖，味鲜爽口。 2 干菜焖肉 干菜焖肉，也称“干菜肉”、“霉干菜烧肉”、...
中国四大名菜是指哪四大？
中国美食的四大名菜，分别是：西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐、昭君鸭这四道。这四道名菜分别用中国古代四大美女西施、杨贵妃、貂蝉、王昭君为菜名，每一道名菜都有它一段美好妙的故事。 西施舌：是一道以海鲜贝类牙蛤或沙蛤制成的汤，被赐以“西施舌”美名，相传： 春秋时期，越王勾践借助美女西施美貌，使 美人计，灭了 吴...
三大菜系和八大菜系有什么区？
世界上的三大菜系都有：土耳其菜系、中国菜系、法国菜系。 1、土耳其菜系：土耳其美食之所以誉满全球，自然是有其道理。土耳其地跨欧亚大陆，地理位置十分特殊。历史上曾有许多文明在这块土地上驻留。土耳其人来到之后，吸收了当地的饮食文化。尤其是奥斯曼土耳其人曾经建立的跨亚欧非三大洲的帝国，也使得土耳其饮食文...
四大菜系特点？
四大菜系的特点 （1）鲁菜 1、鲁菜的特点 中国四大菜系之一，也称山东菜。鲁菜是四大菜系中唯一的自发型菜系，在中国最早形成了系统的烹饪理论和烹饪技法框架，源远流长、一脉相承，是历史最悠久、最见功力的菜系。其风格是：大方高贵，堂堂正正而不走偏锋，是普遍的水准高，而不是以一两样菜或偏颇之味来号召。 2、...
其实蚌埠还是不错的！
蚌埠在省内还是很宜居的，但是放在全国还是差距很大的，继续加油吧。教育：小学中学教育水平低。医疗：蚌医附院还是不错的，但是职工医保受限制，床位也过于紧张，部分病房环境差。空气、城市卫生：远不如东南地区。购物：品牌太少。不光是服装，也包括家居等等等等。生活方式：像孩子过生日，我们这边很多还是饭店吃个饭啊...
中国四大名菜,都有什么？
15 0 添加到搜藏中国四大名菜掌门人：hzi666 标签：食物 我国的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表...
中国的四大菜系是什么？
四大菜系 菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说，而且划分系类仍有继续增加的趋势。如果按四大菜系分：有川菜、粤菜、苏菜和鲁菜。也有分八大菜系的。其中各大菜系交相辉映，各有千秋，成为了中华民族珍贵的文化瑰宝！...
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