营养第31页-家乡菜

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过年的餐桌菜品应该怎么安排搭配才更益于健康？

2022-05-07 03:44:28食疗食补1

过年的餐桌菜品应该怎么安排搭配才更益于健康？

吃年夜饭总体上说应是荤素搭配和粗细搭配的好，当然也要兼顾自身的爱好和具体情况，年夜吃团圆宴，喜庆事也，一般人户都把好的食材用于年饭上，菜品也很丰盛。现介绍传统家宴如下: 冷菜:椒麻辽参、红油鸡块、川味香肠、五香牛筋、拆耳根拌蚕豆、醋辣菜卷、佛手海蜇、糟醉冬笋手碟:金川瓜子、开心果水果:沙糖桔、皇...

五谷杂粮要怎么吃才养生呢？营养方面跟得上吗？

2022-05-07 00:21:41健康饮食1

五谷杂粮要怎么吃才养生呢？营养方面跟得上吗？

在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物，即“悬、藤、根、...

什么样的早餐是一份健康的营养早餐？

2022-05-06 21:13:27饮食小常识1

什么样的早餐是一份健康的营养早餐？

健康的早餐应该满足以下标准：首先要营养均衡。健康早餐应该由3部分组成，即粮谷类、蛋白质（含脂肪）以及蔬菜水果。粮谷类包括花卷、馒头、米粥、面包等。牛奶和鸡蛋是蛋白质主要来源，也是最好的搭配。蔬菜水果类包括黄瓜、西红柿（小）、苹果等。生吃的蔬果营养素不易丢失，有利于健康。其次要看早餐中是否含有不健康成...

求健康营养食谱?

2022-05-06 19:54:23饮食禁忌1

我是北方人，给不了你南方菜谱。不过你可以上网搜寻，很多的。不过我给你一分常见食物的酸碱性，或许对你做南方菜的时候有帮助。1.强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。3.弱酸性食品：白米、落花生、啤...

养生营养食谱有哪些？

2022-05-06 19:42:52健康饮食1

肺主秋，肺喜白色食物（带皮生吃白萝卜），辣的味道（过辣伤肺）；肾主冬，肾喜黑色食物（黑豆制品），咸的味道（过咸伤肾）；肝主春，肝喜绿色食物（尽量生吃绿色蔬菜），酸的味道（过酸伤肝）；心主夏，心喜红色食物（山楂、红枣、枸杞等），苦的味道（过苦伤心）；脾主长夏，脾喜黄色食物（黄豆制品），甜的味道...

十大健康食物是哪些？它们有什么营养？

2022-05-06 19:02:01健康饮食1

十大健康食物是哪些？它们有什么营养？

　　2002年美国《时代周刊》专辑介绍了十大最佳营养食品，分别是番茄、菠菜、硬壳果仁、西兰花、燕麦、三文鱼、大蒜、蓝草莓、绿茶和红酒(排名不分先后)。　　去年世界卫生组织发表的一项调查，指出日本人是亚洲区中最长寿的一群。这项殊荣当然要归功于日本人崇尚低脂肪饮食，多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯。三文鱼...

设计一份营养合理的食谱

2022-05-06 14:55:29食疗食补1

原发布者:夕颜363营养食谱的设计一、食谱设计的目的和意义：1.营养食谱可将各类人群的膳食营养素参考摄入量具体落实到用膳者的每日膳食中，使他们能按需要摄入足够的能量和各种营养素，同时又防止营养素或能量的过高摄入。2.可根据群体对各种营养素的需要，结合当地食物的品种、生产季节、经济条件和厨房烹调水平，...

小香梨的营养价值

2022-05-06 05:46:19食疗食补1

香梨的营养价值及禁忌分享给朋友香梨是梨的一个品种，产于我国，在国际上面的名气也是非常大的。香梨是一种性寒的水果，常见于秋冬季节，其营养价值丰富，若柔里面含有多种人体所需的维生素，常吃对人体的功效非常多，所以这也是人们选择食用它的一个方面。功效与作用： 1、香梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，...

香梨的营养价值

2022-05-06 05:15:41饮食禁忌1

香梨的营养价值梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰、清热、解毒。梨籽：含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠...

香梨的营养价值有哪些？

2022-05-06 04:37:53饮食禁忌1

香梨主要价值：梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的功效；主治热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症； 1. 梨性寒凉，一次不要吃得过多； 2. 脾胃虚弱的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用； 3. 吃梨时喝热水、食油腻食品会导致...

每天三餐吃什么才健康？

2022-05-05 16:29:19食疗食补1

健康的四大基石1合理膳食:每天一袋牛奶,250g糖.3类份高蛋白,每周四次粗粮.每天500g蔬菜和水果,西红柿,红黄色的蔬菜,绿茶及绿色植物,燕麦,黑木耳；2适量运动〈每周运动五次,一次三公里三十分钟以上〉3戒烟限酒；4心理平衡〈做到三乐〉一天三餐怎样食用才健康营养科学搭配一日三餐的饮食原则一...

一天三餐吃什么最有营养

2022-05-04 15:59:17健康饮食1

一天需要的营养，应该均摊在三餐之中。每餐所摄取的热量应该占全天总热量的1／3左右，但午餐既要补充上午消耗的热量，又要为下午的工作、学习提供能量，可以多一些。所以，一日三餐的热量，早餐应该占25％—30％，午餐占40％，晚餐占30％—35％。那么，一日三餐应怎样安排呢？人们常说“早吃好，午吃饱，晚...

怎样带饭才能健康又营养

2022-05-04 15:49:03食疗食补1

时下，很多上班族喜欢在头天晚上把饭菜做好，第二天带到办公室用微波炉加热后当午餐。带饭带什么好？怎样带饭才能健康又营养？对此，湖南省妇幼保健院妇女保健科营养学副主任医师杨桂莲从烹饪、食材、储存、加热等方面给予了详细指导。烹饪：一般带采用水煮、清蒸、红烧等方法烹饪的菜。如果要炒菜，根茎、鲜豆类等可直接炒...

三餐怎么合理营养

2022-05-04 09:20:42饮食禁忌1

为什么说饮食营养并非多多益善？为小儿提供充足的食物、良好的营养可以促进生长发育，使小儿身强体壮。然而，营养过多与营养缺乏同样不利于小儿的健康。过度的营养也会引起各种疾病。小儿吃糖、巧克力、甜点心等碳水化合物和脂肪类等产热能食物过多，会在体内变成脂肪储存起来，导致小儿肥胖症。奶、蛋、肉富含蛋白...

营养早餐食谱

2022-05-04 00:24:33食疗食补1

　　上班族早餐　　1.五色营养粥（黑米玉米高粱红豆绿豆）+蔬菜馒头 +鸡蛋+炒小菜　　2.豆奶（黑豆黄豆）+蔬菜馒头+鸡蛋+水果　　老年人早餐，本着以下老年人的膳食原则　　1、平衡膳食2粗细食物合理搭配3、清淡少盐食物，忌烈酒4、保证新鲜水果蔬菜的摄入5、参加适量运动，保持能量平衡。老...

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