营养第39页-家乡菜

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大学生夏季一周营养食谱

2022-02-08 00:07:23晚餐1

中国营养学会临床营养委员会理事、省营养学会常务理事、临床营养学教授孙淑芝给学生开出一周的营养食谱。周一：早餐：胡萝卜蜂蜜奶：胡萝卜50~100克、奶250克、蜂蜜15克；面包100克、煮蛋1个。午餐：小豆米饭，熘腰花青椒：腰子200克、青椒100克；豆腐紫菜汤：内脂豆腐1/2盒、紫菜10克。晚餐：大...

谁能给我提供一份合理、营养的适合于大学生活的一日三餐食谱。

2022-02-07 22:19:59汤粥1

谁能给我提供一份合理、营养的适合于大学生活的一日三餐食谱。

早餐：鲜牛奶、鸡蛋、米粥、面包、馒头、炝拌菜(包括绿叶菜)。每天早上不能总吃一样，要调剂吃。午餐：米饭、肉类食品(如猪、牛、羊等肉)，各种蔬菜(冬季含高热量的副食)、水果等。不能每天都吃一样，要调剂吃。晚餐：米饭、馒头、豆包等面食，少量肉类食品、多绿色蔬菜。要调剂吃。饭后水果，睡前喝酸奶。...

哪种烹调方法对菜肴的营养影响最大？

2022-02-07 08:23:56厨房百科1

哪种烹调方法对菜肴的营养影响最大？

煎炸的烹饪方法，对菜肴的外观起到定型显色的作用。但在煎熬过程中由于高温高热量的原因，食物在煎炸的过程中因为高温的作用，流失了大量的营养成分从而产生了有害物质。烹制一道美味佳肴，使其色香味俱全，要掌握一些技巧。要保证菜肴的味道和质量，从选材到成品都要精工细做，选材绿色环保配料要适宜。烹任技...

35种家庭营养早餐做法

2022-02-04 14:00:39烹饪技巧1

鲜肉包子的做法如下：需要提前准备食材包括：面粉750g、干酵母7.5g、柔末500g、大葱适量。 1、菜场买的肉，请人家弄好的肉末，加入辅料里除了清水之外的全部配料，顺时针搅拌均匀。 2、再慢慢加入肉末量15%左右的清水，一边加一边搅拌，让肉末吸收水分，搅拌五分钟，搅拌均匀后，盖保鲜膜，放入冰箱冷...

早餐怎么吃才有营养?

2022-02-04 14:00:13美食专题1

早餐七八点钟吃最好不少“上班族”忽视早餐，影响健康。食品专家强调，一般来说，起床后20至30分钟，再吃早餐最合适，因为此时人的食欲最为旺盛。另外，早餐与中餐之间间隔以4至5小时左右为好，也就是说，早餐在7点至8点之间食用最佳。如果早餐过早，那么数量应该适当增加或将中餐相应提前。早餐要摄入...

营养早餐食谱怎样做？

2022-02-04 12:21:19烹饪技巧1

营养早餐食谱早餐手抓饼的做法用料：手抓饼一张、鸡蛋一枚、生菜两片、火腿少许。1.准备手抓饼，鸡蛋火腿和生菜2.电饼铛抹油少许，放入手抓饼，盖盖三十秒，鸡蛋打在一面上，盖盖再煎十秒3.抹上一些酱，随意，可以是番茄酱也可以是黄豆酱，放上生菜和火腿，卷起来就出锅，我还加了芝麻香蕉酸奶麦片的做法用料：燕麦片...

介绍几种简单又有营养的早餐做法？

2022-02-04 12:21:03厨房百科1

介绍几种简单又有营养的早餐做法？

科学早餐五项注意 ●时间要最佳医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。 ●早餐前应先喝水人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状...

小孩子怎么吃才营养？？

2022-02-04 08:34:35食疗食补1

一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁。儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。...

营养小常识

2022-02-04 03:02:19饮食禁忌1

头皮屑是由于头皮功能失调引起的，它与头发的化学和物理无直接关系。头皮屑（干性皮脂溢、干糠疹或头皮脂溢）曾被看作是慢性非炎症的头皮鳞片，它与牛皮癣、特应性皮炎不同。然而，另一些研究结果证实，在头皮屑上表皮有炎症存在。也有人提出，对头皮屑的生成可能起作用的因素包括激素、代谢缺陷、饮食、神经系统紧张、药...

什么菜吃了减肥又营养？

2022-02-02 01:26:30厨房百科1

低热量的菜吃了减肥又营养。减肥期间不单单是要吃菜也要均衡到主食，蛋白质，健康脂肪的摄入量。所以，减肥期间食用低热量食物，既能增加饱腹感，又能起到均衡饮食和均衡营养的作用。什么菜吃了减肥又营养？低GI食物搭配的菜减肥又营养。低GI食物，升高血糖指数较低，食物的GI值比较低，对血糖和胰岛素的影响比较小...

如何通过巧烹饪保持蔬菜营养

2022-02-01 16:14:57厨房百科1

蔬菜的营养素含量除了受品种、产地、季节、食用部位等因素的影响外，还受烹调加工方法的影响。加热烹调除改变食物口感和形状外，一定程度上可降低蔬菜的营养价值，如维生素的流失和降解。西红柿、黄瓜、生菜等可生吃的蔬菜应该在洗净后直接食用。根据蔬菜特性来选择适宜的加工处理和烹饪方法可以较好地保留营养物质。　　...

各类淡水鱼的烹饪技巧及营养价值？

2022-02-01 09:00:42美食专题1

各类淡水鱼的烹饪技巧及营养价值？

不管是淡水鱼还是海鱼，其营养成分大体相同，总的营养价值很高。首先，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。其次，鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95%，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。第三，鱼肉中含有丰富...

青椒有什么营养青椒烹饪方法有哪些

2022-01-31 17:12:26厨房百科1

青椒有什么营养青椒烹饪方法有哪些

解热、镇痛、2.预防癌症、3.增加食欲、帮助消化、4.降脂减肥。青椒肉丝材料后腿精肉丝100g，大青椒条 200g，小炒料包 30g 做法 1、锅中加入30克油（约两汤匙)烧热，放入肉丝炒制9成熟倒出备用； 2、锅内加入油30克（约两汤匙）烧热，下青椒丝炒至断生，然后放入炒好的肉丝； 3、根据...

春季宝宝吃什么有营养？

2022-01-25 23:05:20饮食禁忌1

春季，气温变化大，所以春季的营养构成应以高热量为主，由于冷热刺激可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病，这时需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、鸡肉和豆制品等。春天，细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病，所以，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、柿子...

谁能推荐几道有特色有营养且易做的菜肴?

2022-01-25 17:06:23早餐1

谁能推荐几道有特色有营养且易做的菜肴?

脆皮虾仁工艺：炸口味：咸鲜味食用：中餐|晚餐口感：色泽金黄，形态饱满光润，外酥脆，里鲜嫩为著名的酥炸粗系列菜品之一。主料：虾仁150克小麦面粉120克调料：黄酒10克葱汁3克姜汁2克盐3克发酵粉2克猪油(炼制)25克花生油50克脆皮虾仁烹饪方法1. 将虾仁洗净，用刀在腹部刮剞刀...

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