凉拌-家乡菜

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常用的商用凉拌菜？

2023-01-08 21:59:44陕西小吃0

凉拌大丰收 1.准备食材：我们选用了西蓝花、花菜、紫甘蓝、红椒、荷兰豆，还有适量的鲜核桃仁。西蓝花和花菜都掰成小朵更好入味；荷兰豆掐去两头切成丝；紫甘蓝掰成小块；红椒切成块；黄彩椒切成块；提前泡发的黑木耳撕成小朵。起锅烧水，加入少许植物油和食盐，水开倒入荷兰豆快速焯烫10秒钟，荷兰豆断生以后立...

凉拌菜里紫色的是什么菜？

2023-01-06 01:23:10河北小吃0

凉拌菜里紫色的应该是蕨菜。凉拌蕨菜做法1、蕨菜洗净切段； 2、放开水中煮大约一分钟； 3、捞出后过冷开水； 4、蒜切成蒜泥； 5、加入剁椒、生抽、糖、醋、盐、麻油、葱花拌匀； 6、淋在蕨菜上拌一拌即可。蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，喜生于浅山区向阳地块，中国大部分地区均有，多分布于稀疏针阔混...

凉拌苦菜怎么做？

2023-01-03 09:05:39湖北菜0

1.准备生抽，红椒，苦菜，麻汁，蒜末，苦菜洗净切成大段，红椒切圈。 2.锅中加水，放入苦菜煮一下，然后盛入碗中。 3.苦菜中加入麻汁，蒜末，生抽，醋，红椒搅拌均匀即可食用。 4.总结如下。苣荬菜的营养价值: 苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。对预防和治疗贫血病、维...

请问菜谱的调料怎么配;如。咸鲜，家常，糊辣，酱烧，宫爆，火爆，鱼香，酸辣

2023-01-02 17:49:20甜点0

请问菜谱的调料怎么配;如。咸鲜，家常，糊辣，酱烧，宫爆，火爆，鱼香，酸辣

一、请问菜谱的调料怎么配;如。咸鲜，家常，糊辣，酱烧，宫爆，火爆，鱼香，酸辣很专业的问题,我只能回答一两个,只是我家做菜的调料, 咸鲜:山东人很注重咸鲜口,就是突出食物的主要味道,不要加太多的调料,用于鱼虾之类的以清蒸或清汤炖煮,少量盐与酱油或者少量蚝油,只要突出原材料的原始味道就可以. 宫保:都...

闽南羊肉凉菜的做法？

2023-01-02 05:54:56晚餐0

一、闽南羊肉凉菜的做法？主料羊肉凉菜是一道菜品，主要制作材料有洋葱一个 ·生姜1块 ·梨一个 ·蒜蓉1勺 ·葱末1勺 ·姜蓉1勺 ·糖半勺 ·芝麻1勺 ·苹果醋半勺 ·盐1勺。中文名羊肉凉菜口味香主要食材豆芽200克，香芹100克，羊肉100克辅料洋葱一个，生姜1块，梨一个...

胃病素菜食谱

2023-01-01 11:03:35蒙古小吃0

一、胃病素菜食谱【清炒嫩南瓜丝】制作材料：嫩南瓜1个、花椒、香芹梗、蒜茸制作调料：盐制作过程：将嫩南瓜洗净去蒂、软肉层的瓜瓤用勺片除，切成条丝状；锅内注油，中小火将花椒、香芹梗爆香锅后捞出，转大火，下蒜茸、嫩南瓜丝，翻炒掂匀，起锅前添加适量精盐即可。制作小贴士：这是一道快手小炒，只需2-...

凉拌菜主料有什么？

2022-12-31 21:38:08美食专题0

一、凉拌菜主料有什么？凉拌菜主料有荤有素，荤素搭配比例以蔬菜八成荤菜二成为宜二、凉拌菜的材料有哪些？凉拌菜的材料，常用的有鱼类、蔬菜、果品、禽畜肉类及蛋品，以及近年颇流行的加工食物，可根据各人口味选材，或荤或素，也可荤素配搭。制作亦繁简由人，可即拌即吃，也可做多点分量，供多餐享用。三、凉拌菜...

哪里可以学凉拌菜啊？

2022-12-31 13:01:59香港小吃0

一、哪里可以学凉拌菜啊？有专门的网站啊... 去百度一搜就出来了,去超市里学也可以啊亲,可以在电脑里面搜索凉拌菜的做法或是买一本专门做凉拌菜的书的,里面的做法很多的。二、凉拌菜可以过夜吗？隔夜的凉拌菜最好不要吃。如果是卤熟的肉菜，并且放在冰箱里冷藏保存的，重新加热一遍还是可以吃的。但凉拌...

冬季有什么冷菜用

2022-12-31 08:32:42海南小吃1

一、冬季有什么冷菜用拌花菜材料:黄瓜,煮好的腐竹,油炸花生米,香菜拌土豆丝材料:土豆丝,蒜泥拌干豆腐材料:煮好的切细丝的干豆腐拌西红柿酱菜类酱牛肉,鸡瓜,鸡肝二、冬季适应出什么大盘凉菜泡菜,就是要泡菜... 三、凉菜的食谱韩式杂拌菜【口味】：咸香【难度】：切墩(初级) 【...

秋冬季节做什么凉菜合适

2022-12-31 01:28:27台湾小吃0

一、秋冬季节做什么凉菜合适 1.凉拌海带：含有丰富的钙和维生素，帮助补充秋天体内流失的碘、铁、钙…… 配料：新鲜海带，小辣椒，蒜末，太太乐鲜贝露，盐 2.拌白萝卜丝（白萝卜补气，适合在秋天食用，缓解口舌干燥，强壮身体）配料：白萝卜丝，胡萝卜丝，香菜，鲜贝露，盐.3.蜂蜜藕片（藕有理血化瘀、止咳...

各种凉拌菜的制作方法

2022-12-30 03:21:42热菜0

凉拌木耳、凉拌皮蛋、凉拌黄瓜、凉拌粉丝、凉拌蒜蓉茄子、凉拌土豆丝、凉拌菠菜、凉拌海苔丝、凉拌豆腐、凉拌肉丝、凉拌金针菇、凉拌红菇、凉拌香辣茄子条、凉拌生菜丝、凉拌西兰花、凉拌莲藕片、凉拌杏鲍菇丝、凉拌沙拉。以下是凉拌木耳的做法: 配料:黑木耳15g 辅料:油少许，杭椒10g，朝天椒5g，大蒜3瓣，...

求最新的凉菜菜谱,

2022-12-30 01:48:29川菜0

一、求最新的凉菜菜谱, 这个网站很全，看看吧二、好吃凉菜做法用料及做法拌黄瓜的做法原料: 嫩黄瓜500克。精盐4克，味精4克，麻油15克。做法: 黄瓜洗净，切去两头，一剖二片，切成筷子粗细条，盛盘，加盐拌匀，约1小时后，用手挤干水分，仍放洗干净的原盘中，用麻油、盐1克、味精稍拌匀，装...

简单的家用凉拌菜

2022-12-29 17:29:16北京小吃0

一、简单的家用凉拌菜黄瓜，辣椒，西红柿，洋葱，拌在一起，加鸡精，盐，醋，也可放大蒜，简单方便，味道还可以了．二、凉拌菜怎么做才好吃调料一定要配好，放香菜，芝麻会很好吃三、凉拌菜怎么做啊首先菜不能是熟的接着用凉的配料去拌他就成了凉拌菜四、红黄绿凉拌菜有哪些菜凉拌金银针的做法详细...

凉拌菜素菜食谱大全及做法炒菜家常菜做法

2022-12-29 03:17:57重庆小吃1

凉拌菜素菜食谱大全及做法炒菜家常菜做法

一、凉拌菜素菜食谱大全及做法炒菜家常菜做法推荐食谱1――黄瓜拌虾仁材料虾仁30克，黄瓜1根、青蒜苗、生菜、水木耳各适量，酱油、香油、陈醋依照自己喜好加入做法 1、将对虾脱皮，入开水锅里煮熟捞出晾冷； 2、把黄瓜洗净切圆片；青蒜苗、生菜拣洗净切段。 3、将虾去壳装盘和调味。先用生菜叶铺底...

凉拌荤菜有哪些？

2022-12-28 10:06:09鲁菜0

一、凉拌荤菜有哪些？凉拌菜培训菜谱： 1凉拌银耳 2凉拌羊儿 3凉拌豆挂 4凉拌素牛排 5凉拌于头条 6凉拌金针菇 7凉拌牛蹄筋 8凉拌大蚕豆 9凉拌面筋 10凉拌海蜇球 11凉拌粉皮 12凉拌海蜇丝 3凉拌麒麟 14凉拌海带丝 15凉拌花生米 16凉拌猪皮冻 17...

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