大菜-家乡菜

求一些有关爱情主题的菜名、饮料名、甜点名。比如炒猪耳朵我想取名“悄悄话”？

2023-02-13 07:55:27饮食禁忌0

一、求一些有关爱情主题的菜名、饮料名、甜点名。比如炒猪耳朵我想取名“悄悄话”？青椒炒鸡蛋(碧波映夕阳) 、红烧茄子(夜夜笙歌) 、黄青炒豆芽=爱之长青丝、苦瓜炒鸡蛋(甘苦的升华) 二、到饭店里点菜，饭店里的菜谱上常有的菜有那些？饭店里常有的菜有麻婆豆腐、回锅肉、木须肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝。...

谁有适合过年的简单小菜

2023-02-05 21:29:14食疗食补1

一、谁有适合过年的简单小菜我一般吃老婆做的毛豆炒蛋,毛豆切碎和蛋炒二、过节吃的好吃的素菜有拿手的教我几道凉拌木耳，蜂蜜山药，凉拌鸡丝金针菇，西北拌菜三、过年大菜有哪些菜谱桂花糖蜜小番茄小番茄、白糖、糖桂花、果醋糖醋排骨排骨、生姜、大蒜、冰糖、醋、盐、白胡椒粉...

春夏秋冬的蔬菜有哪些？

2023-01-25 20:28:24早餐1

春夏秋冬的蔬菜有哪些？一、春季蔬菜：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等、青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜、青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等。二、夏季蔬菜：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等、豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁...

辽菜的几大菜第是什么

2022-12-31 15:22:48午餐1

辽菜的口诀是```16个字我忘了``哈哈 `等我找找啊` 答案补充口味浓郁薄汁靓芡就想起这两句辽菜的特色包括炖菜``但是辽菜应该是结合了东北的炖菜和鲁菜相接合的菜系``不能单独以东北的炖菜来定位``海鲜类也有不少```属于新菜系``融合了各个地方的菜系和制作方法``新派菜为主家常大菜...

自学营养师应该看什么样的书

2022-12-21 10:29:05美食专题1

一、自学营养师应该看什么样的书建议在所在城市找一找营养师培训班，有的可以通过考试获得营养师资格，费用不算高，至少北京、上海等都有这种班。二、有专业制作菜谱内页的吗? 有家易材数码图文，是专业做菜谱的，我们公司从开始到现在一直用他们制作的内页，无论从颜色还是价格上都很满意。地址在恒丰路610号，电...

凉菜菜谱荤菜大盘

2022-12-20 03:03:40汤粥1

拍黄瓜的做法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜拍黄瓜的制作材料：主料：黄瓜 ,香菜 ,蒜泥,盐,白糖,白醋,鸡精,香油教您拍黄瓜怎么做，如何做拍黄瓜才好吃1、将黄瓜洗净，拍酥、切段； 2、香菜洗净切成末，倒入蒜泥、白醋、盐、白糖、香油、鸡精拌匀即可。蒜泥白肉的做法详细介绍菜...

婚礼上的大菜？

2022-12-15 20:26:51清真菜1

南方婚宴上必备的几道大菜共鸣春报晓——鸳鸯鸡首先第一个要给大家介绍的就是用鸡做成的一道大菜——鸳鸯鸡。白头偕老——白果猪肚汤第二个就不得不说一说白果猪肚汤了，白果猪肚汤主要也就是用猪肚和白果为主要原材料做成的菜品。比翼齐双飞——蒸白鸽早在民间就有一种说法，说鸽子的营养胜过了鸡，很多人都会...

苏绣主要特点有哪些?

2022-12-14 17:01:51粤菜1

苏绣主要特点有：1、苏绣具有图案秀丽、构思巧妙、绣工细致、针法活泼、色彩清雅的独特风格，地方特色浓郁。2、绣技具有“平、齐、和、光、顺、匀”的特点。“平”指绣面平展；“齐”指图案边缘齐整；“细”指用针细巧，绣线精细；“密”指线条排列紧凑，不露针迹；“和”指设色适宜；“光”指光彩夺目，色泽鲜明；“顺”...

十大健康菜系排行榜？

2022-12-07 21:24:42鲁菜1

1.鲁菜——咸鲜，浓油红酱鲁菜起源于山东的齐鲁风味，是四大传统菜系之一，是历史最悠久、技法最丰富、难度最大、技艺最精湛的菜系。 2.粤菜原汁原味，咸鲜清淡。 3、江苏菜系——甜主要由金陵菜、淮扬菜、苏州菜、徐海菜等地方名菜组成。苏菜擅长炖、炖、蒸、炸，讲究拌汤，保持原汁原味，鲜味浓而不腻，清...

江浙菜的简介？

2022-12-04 11:30:01家乡菜系1

江浙菜是汉族饮食文化的重要组成部分，浙菜，苏菜同为八大菜系之一。民以食为天，无论是哪一个朝代，也无论是哪一个阶层，吃，总是人们的第一需求。而在社会日益进步，经济日益发达的今天，吃已经上升到一定的高度，人们已不满足于吃饱，而是要吃好，要吃出品味，吃出艺术来。《江浙菜》是一本由赵成松于2009年编著的书...

中日饮食文化有哪些比较大的区别？

2022-11-25 17:45:58健康饮食1

中国人能吃，还无所不吃。所以中国勘称：美食之国！而且中国菜因为各地域的分布、民族、环境、习俗、爱好、等不同点，形成了各具特色的本地菜系！而日本由于濒临海边，所以多以生鱼片沾各种调料使用！介绍一下中国的“吃”文化，南甜北咸西南辣山西陕西加醋酸东北乱炖多野趣江淮清淡广东甜区别不同饮食风味流派的重要...

什么大菜好吃？

2022-10-30 22:58:01家乡菜系1

八大菜系中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的...

杭州三十六个名菜是什么?

2022-10-13 00:12:05凉菜1

1、宋嫂鱼羹宋嫂鱼羹是浙江省杭州市的一道风味传统名菜，属于浙菜系-杭帮菜；该菜品创制于南宋淳熙年间。宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨，加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。该菜品出炉后，色泽油亮，鲜嫩滑润，味似蟹肉。 2、蛋黄青蟹蛋黄青蟹是浙江省杭州市的一道传统名菜，属于浙菜系...

川菜和苏菜有什么区别？

2022-10-08 20:18:40清真菜1

川菜风味包括重庆、成都和乐山、内江，自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口。简称苏菜，由于...

中国几大菜代表作是哪道菜？

2022-09-27 23:38:55粤菜1

中国的饮食文化源远流长，博大精深。自然形成了八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜，各有不同的地方特色的烹饪技术和独特的风味。八大菜系都具有什么特点和代表菜呢？ 1.鲁菜鲁菜是中国传统四大菜系中的自发型菜系，鲁菜最大的特点就是清香、鲜嫩、味炖，也十分讲究清汤的调制，色清而鲜，...

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