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长沙油炸葱油圈做法
长沙对于这种食物不叫油炸葱油圈，而是叫葱油粑粑。 长沙葱油粑粑是湖南省传统的汉族小吃，属于湘菜系。酥、脆、绵、软，夹带着葱的特有香味的葱油粑粑，喜食者甚众。 配料：梗米粉200g、油适量、盐适量、 水少许、姜末可选、白芝麻可选、香葱适量、白米饭。 葱油粑粑做法：1. 梗米粉拌上大白米饭；2....
最好吃的湘菜是什么？
嘉里附近的一家湖南菜馆（名字可能叫怡心园），剁椒鱼头做的特好，我总去吃。怀疑有东东。总的说那里的菜味道还可以，只是价格有点贵。 二里庄附近的橘子洲头也不错，价位比嘉里那家低，咸蛋黄玉米、剁椒小芋头等都不错。 西安门附近有家，可能是北京比较早的湘菜馆子，那的干锅做的不错。八宝茶也很有特色。 另外就是毛...
臭豆腐怎么做？
湖南臭豆腐： 油炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香，是中国小吃一绝。“臭豆腐”各地皆有，而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气。据说，50年代，有名人去湖南搜集民间资料，曾来过以“臭豆腐”闻名当地的“火宫殿”。这里的臭豆腐，系用文火炸焦后，再将一块一块的豆腐钻孔，灌辣椒油。吃起来辣味十足，臭香浓郁...
【求助】感觉今年餐饮不好做了，从厨师20年了，改行适合做点啥？
答：非常时期受大环境影响百业待兴！ 友人，放弃了坚持20年的餐饮行业、实属无奈 陪感痛心。 放弃了从前的事业重新打拼，是一种无奈更是一种执挚和坚强 在这网络科技代，事事发展强大皆有可能；但人到中年了，好好理理自己的其它特长爱好、选择性的找到自己喜欢，又愿意去努力做的事，用自己自身的人脉、经济资源好...
长沙特色小吃，有哪些相关的故事啊？我们进行研究性学习
去火宫殿去吃小吃 ，那里不仅品种多样，而且门店很有特色； 都是古色古香的，特别是坡子街的火宫殿总 店。每到中国的特色团圆的节日之际，总店 一楼的戏台总会有民间戏曲家在唱着湖湘的 地方戏曲儿，戏台周围，民间艺人们做着画 糖、彩泥小人、吹糖...好多好玩的，就像回到 了古时候过年过节的样子。火宫殿里面的...
湖南长沙传统流水席上的八大碗，是哪八个菜？
怎么说呢？长沙传统流水席上的八大碗有定规但没有定菜。总的来说席面定规是四干果，四凉菜，八热菜。题主所谓的八大碗应指的热菜。一般来说，八热菜以下几道（按传菜顺序）：1.全家福，即荤杂烩（猪肉类：肉丸，蛋卷，蛋饺，发肉，瘦肉片，猪肚片，猪肝片，猪腰花，油发干猪皮。干货类：木耳，笋干，香菇，各类干菌。海鲜...
一般厨师学湘菜几年能够出师
厨师专业学校去学只要你能考试及格，那么你就算出师了，从你考出的那天开始你就算出师了．而刚出师的厨师想在星级酒店当什么职务这是不太可能的，一般在星级酒店担任什么长的厨师级别基本在1级或特级一上，而刚出师的厨师只有3级．想做特级厨师还是要去考试的．3级考2级．2级考1级，以此类推．普通的3级厨师的工资则...
广州湘菜馆有哪些特色？
以经营湘菜为主的特色餐厅：湘村馆成立于1998年底，至今已发展到多家分店。历经8年的发展，湘村馆在广州有当的知名度，不仅树立了湘菜品牌，还推动了广东湘菜文化的发展。湘村馆以简约、时尚的装修风格吸引着越来越多的消费者，当你走进湘村馆的每一家分店，你都可以感受到与众不同的装修风格，领略到前卫的设计理念，...
长沙什么小吃最出名?
1. 口味吓单记老梅园赤岗水库旁的金刚餐厅南门口建明排档左边巷子里从外数起第四家火星镇火星小学对面的“辣不怕”袁家岭的“球宝”河西财院对面红旗区林业厅附近的小四2.麻辣烫燕山街的“胖姐”小古道巷与晏家塘横街**汇处的娜姨3.烧烤南门口的“刘哥烧烤”朝阳街：肉串出名体育馆路：“两重天”的鸡翅劳动广场...
长沙哪里的小吃最好吃？
长沙美食 口味虾：兴起于长沙教育街、南门口等地，其色艳、汤浓、味重、香辣无比。 长沙臭豆腐：焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆。 糖油粑粑：长沙的糖油粑粑造价便宜，主要原料是白面和蔗糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造...
长沙特产有哪些土特产?
长沙特产有： 1、长沙臭豆腐 长沙臭豆腐是湖南省长沙市的一道传统特色小吃，属于湘菜，该小吃又被长沙当地人成为臭干子；其色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣，焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。 2、口味虾 口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省的一道著名传统小吃，属于湘菜系...
长沙特产食品可带走的？
长沙可以带走的特产食品有法饼、酱板鸭、臭豆腐等等。 以下是这三种特产的详细介绍。 1、法饼 法饼是湖南长沙的传统名点，是湘式糕点品种中的一种方便食品，至今已有200多年的历史。法饼为湖南中式糕点中唯一发酵的产品，初称发饼。主要原料为精面粉、饴糖、奶粉、甜酒、纯碱、苏打等，经面团调制、甜酒发醇、腌糖、...
说说大家过年有哪些特色美食能让人一眼就能猜出你家乡的名字？
我们东北人大年初一的第一顿饭是饺子〈各家的饺子馅不同，多种多样) 我的家乡美食倒有不少，但要说到特色的，还要让人一眼就能猜出我的家乡名字的美食，我这样来说吧， 请看下图，朋友们可以猜我是那个省的吗？ 请看下图，相信很多朋友都吃过这种美食吧，可以猜出我是那个市的吗？ 请看下图，这种食物相信朋友们都不会...
本人最近几天准备去湖南玩几天，所以请教一下长沙哪里能吃到好吃的特色小吃？都有些什么好吃的？
特色小吃太分散啦吃几百元就去火宫殿，就是坡子街一条都是特色吃的，有口味虾 口味蛇 臭豆腐 糖油粑粑 葱油饼 火锅 烧烤 活鱼 湘菜等等 可以逛逛步行街再去坡子街吃还有南门口（出了步行街即是）也有小吃再就是岳麓山的山脚，比如小有名气的帅哥烧饼，那儿的臭豆腐也可以我是长沙本地的，长沙欢迎你，祝你愉快 长...
长沙什么东西好玩？哪的小吃好吃捏？
泡吧，F1酒吧在步行街，那比较不错 坡子街小吃不错，比较多，解放西路，有一家 对绝 吃口味虾和口味蟹的，相当不错 老公安局巷 有一家吃牛蛙的很不错，就那一家，在芙蓉广场那块 晚报大道口 有吃鱼嘴的，很不错 这几天父母来长沙了，打算带他到去吃点本地特色小吃，求大家帮我整理下有哪些特色小吃。...
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