肥肠-家乡菜

湘菜干锅千叶豆腐做法？

2022-08-10 16:51:52东北菜1

主料：千叶豆腐1袋，青红尖椒适量，猪肉1块，小米椒适量，干辣椒4个，青蒜5根，土豆1个，葱姜蒜适量。辅料：豆豉香辣酱1勺，海天黄豆酱1勺，酱油适量，蚝油1小勺，鸡粉1小勺，胡椒粉1/4小勺，白糖1小勺。做法步骤 1. 准备材料：青蒜切段，尖椒、小米椒、干辣椒切圈，千叶豆腐切片，土豆...

干锅手撕包菜怎么做脆嫩好吃？

2022-06-06 11:47:26湘菜1

我非常喜欢的一道菜材料/工具（包菜）1个; 五花肉: 100克; 食盐适量; 花椒5粒; 蒜5瓣; 白糖2克; 香醋5毫升; 干辣椒适量; 豆油15毫升; 干锅手撕包菜的做法五花肉切片，剥成一片片后，用淡盐水泡15分钟洗净，用手撕成大小合适的块儿将撕好的菜放入加了盐和油（几滴即可）的开水锅...

干锅肥肠怎么做好吃？

2022-06-06 11:12:08川菜0

我是杭漂海哥，很高兴来回答你的问题。干锅肥肠怎么做好吃？肥肠喜欢吃的人是爱不停口，不喜欢吃的人，估计是闻着看着就觉得受不了。我喜欢吃，但是讨厌里面的肥油，所以每次打理肥肠，都是很费事，一点点的把里面的油都撕掉。清理肥肠也是有窍门的，用面粉抓，醋洗、盐揉，很容易就去腥、去掉脏东西的，这样非常干净。...

湘菜里的干锅肥肠怎么做

2022-04-29 00:38:57湖北菜1

干锅肥肠的制作材料：主料：猪大肠1000克辅料：柿子椒60克调料：植物油50克,辣椒油50克,盐2克,味精3克,蚝油3克,酱油5克,白酒40克,豆瓣酱20克,香油3克,豆瓣辣酱15克,八角8克,桂皮8克,大葱5克,姜15克,大蒜（白皮）10克,辣椒(红、尖、干)25克干锅肥肠的特色：色泽红亮，质地软...

四川有哪些美食？怎样做好钵钵鸡呢？

2022-04-03 17:09:57蒙古小吃0

四川美食肯定是数不胜数了：通常的就有回锅肉，想想都流口水，有代表性的烧白、肘子、酒米饭、酸菜鱼等，还有彝族的砣砣肉，养粑粑，农家的石磨豆花，腊肉，藏家的牦牛肉干等等，说上一天也说不完。成都小吃香菇秦肥肠怎么做？食材肥肠1斤香菇200g料酒1勺生抽3勺老抽1勺豆瓣酱3勺香辣酱1勺花椒30颗姜1块葱...

川菜菜谱大全肥肠鱼怎样做

2022-03-18 11:05:56湖北菜1

可以到专业的培训机构学习比较好比较全面做法（一）原料：熟肥肠段250克，青鱼肉250克。辅料：黄豆芽100克。调料：花椒20克，老干妈辣椒酱30克，老抽10克，郫县豆瓣10克，白糖10克，胡椒粉5克，鸡粉5克，红油30克，高汤500克，姜片10克，小香葱10克，蒜50克，料酒10克，香菜5克...

溜肥肠怎么做好吃？

2021-12-16 07:57:53美食专题1

溜肥肠食材：肥肠、油适量、盐适量、尖椒、大葱、蒜、大料、姜、黄豆酱油、料酒、糖、酱油，胡椒粉、淀粉做法: 1：肥肠加盐，醋腌制一会，清洗干净，再放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。 2：将肥肠焯一遍水。 3：将焯好的肥肠用温水在清洗一下。 4：肥肠中加入葱，姜，料酒，大料煮半小时左...