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中西方的饮食结构及饮食习惯差异主要有哪些
餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。 ...
中西方烹饪的差异
谈到中西文化的诸多差异，其实渗透了社会生活的方方面面： 首先，从人类最基本的生存条件——饮食来说，中国人和西方人无论再烹调技法上，还是在进餐方式上，都大相径庭。 再烹调技法上，中国人利用煎、煮、蒸、炸、炒等各种方法，尽其所能追求菜肴的色、香、味俱全；而西方人的烹饪方法较之中国人则简单很多...
中西方烹饪方式的相同点，求有深度的，，谢谢
中西饮食文化的异同中西餐桌上的礼仪研究了解中西用餐方式及餐具了解中西餐桌的摆设了解中西餐上菜顺序了解中西餐用餐礼仪用餐方式在中国，无论什么宴席，都是大家团团围坐，共享一席，美味佳肴放在桌子中间，它既是一桌人享用的对象，又是大家交流感情的媒介。在餐桌上，中国人都喜欢互相劝酒，夹菜，举杯共欢，非常和睦生...
外国人（西方人）会“蒸”这种烹饪方法吗？
以前不会，现在从东方引进概念，自己搞了个蒸箱。效果差不多，但主要是餐厅在玩。 我只能说 99%的外国人会的都是 炸 煮 煎 中西方烹饪的差异 谈到中西文化的诸多差异，其实渗透了社会生活的方方面面： 首先，从人类最基本的生存条件——饮食来说，中国人和西方人无论再烹调技法上，还是在进餐方式上，都大...
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