家常菜第17页-家乡菜

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江浙素菜做法大全？

2022-10-18 16:00:52私家菜1

1、先来看看这些素菜的大集合吧有茄子土豆西红柿辣椒还有小油菜 2、把土豆削皮洗干净其他的菜也都摘干净洗干净 3、把土豆茄子分别切成片油菜掰一下就行西红柿和辣椒切成条 4、把香葱洗干净切成段，锅中倒入花生油加热放入葱花爆炒，然后先倒入茄子和土豆片翻炒 5、三分钟左右茄子和土豆片就...

杭帮菜108将菜谱做法？

2022-10-18 00:51:41私家菜1

杭帮菜版的鲜豆腐汤 space 用料豆腐块虾干咸肉/香肠黑木耳冬笋腐竹香菜/小葱鸡汤蘑菇杭帮菜版的鲜豆腐汤的做法步骤步骤 1 热锅热油放入大葱段爆香步骤 2 放入虾干头煸出虾油然后再放入虾身子步骤 3 有咸肉/香肠的话，现在也放一点，煸炒一下步骤...

寿阳十大家常菜？

2022-10-16 22:14:43私家菜1

1、过油肉过油肉是一道中国传统菜肴，在山西、江苏、上海和浙江地区都有，从选料到制作上都与众不同，只是山西的最为传统、最有特色。早在上个世纪五十年代就已经成为了山西当地的“名吃”，后来更是不少的厨师拿它去参加各地甚至全国的比赛，曾经也获得过金奖的荣誉。现如今，这道山西特色菜，不仅单单出现在逢年过...

浙菜系都有哪些菜？怎么做的？

2022-10-15 00:27:08晚餐1

浙菜代表菜是：“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”、“西湖莼菜汤”、“龙井虾仁”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火煺”、“干菜焖肉”。浙菜以烹调技法丰富多彩闻名于国内外，其中以炒、炸、烩、熘、蒸、烧6类为擅长。“熟物之法，最重火候”，浙菜常用的烹调方法有三十余类，...

乐清十大名菜菜谱？

2022-10-11 18:40:39甜点1

1. 乐清泥蚶乐清湾是国内泥蚶生产区，乐清湾泥蚶以其独特品质著称，产品畅销全国各地。乐清泥蚶产业基础雄厚，生产规模国内领先，全市拥有泥蚶育苗厂家94家，年出苗量500亿颗，养殖总面积4.3万亩，年产量2.0万吨 2.香鱼产品名称:香鱼产品别名:细鳞鱼, 产品产地...

宁波菜饭的做法？

2022-10-11 15:58:56汤粥1

1准备食材：青菜（上海青），大米，几根腊肠腊肉或者咸肉都可以（如果是咸肉要提前泡泡水不然太咸） 2腊肠腊肉切片，青菜洗净切碎 3淘好的米里加正常煮饭的水量，可以稍微少一点点??，把腊肠腊肉放进去，按煮饭键 4饭快好的时候开始炒青菜，起锅烧油放入青菜碎，断生后加盐和糖，炒出汁水，⚠️这步要多加一点点盐...

浙江人鱼都怎么做，烧菜都爱烧什么样的？

2022-10-09 13:00:03晚餐0

浙江人鱼都怎么做，烧菜都爱烧什么样的？

浙江红烧鱼的做法主料鲤鱼 600g 辅料油适量盐适量葱姜蒜适量红烧酱油适量白糖适量醋适量白酒适量香菜适量步骤 1.鱼宰杀后去鳃、鳞及内脏，洗净控干，两面打斜十字花刀，用盐腌一下； 2.锅中加入适量的油； 3.待油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。 4.锅加油下...

麻烦大家推荐几本经典的家常菜菜谱，谢谢大家

2022-10-05 02:37:16素食1

麻烦大家推荐几本经典的家常菜菜谱，谢谢大家

我知道的有吉林科学技术出版社的《家常菜1000样》和《大众菜谱1000样》，都是彩页的图文并茂，简便实用。浙江开小餐馆，主要做家常菜，请问可以写哪些菜谱？浙菜-杏仁蜂蜜猪肺汤·浙菜-五味鱿鱼·浙菜-色香味俱全·浙菜-三味豆腐·浙菜-葱椒肉·浙菜-栗子炒仔鸡·浙菜-叫化仔鸡·浙菜-酥皮鸭·浙菜...

衢州菜为什么和浙江菜不同？

2022-10-04 11:34:30热菜1

由于衢州地处闽浙赣皖四省边际交通枢纽，又是四省物资集散地，商贾往来频繁，饮食口味交错相融，特别是受徽菜、赣菜、闽菜的影响较大，衢州菜味道比较浓杭州菜味道比较清淡也就是说杭州菜没入味，衢州味道重辣就是说衢州菜结和了川菜，湘菜，粤菜杭州菜谱家常菜做法杭州菜谱家常菜做法：一、糖醋鱼佐料...

东北菜谱家常菜

2022-10-04 09:06:40晚餐1

东北家常菜谱有： 1、尖椒干豆腐尖椒干豆腐是东北大众菜肴之一，在东北菜馆里比较便宜的一道菜，由于东北盛产大豆，制作的干豆腐又薄又筋道，切成条或片，与尖辣椒搭配，用淀粉勾芡。绿黄相间，下酒，下饭都不错。 2、东北大拉皮东北的大拉皮是东北很有名的一道凉拌菜，由黄瓜，拉皮，猪肉冒，和麻酱汁等调料一起拌...

请问，江北哪里有好吃的饺子？

2022-10-04 08:23:11午餐1

南平区府的齐鲁饺子~~~好吃不贵，重点推荐他家的芹菜牛肉龙湖西苑的东北饺子喵版家的饺子五桥的纵四路有个饺子香武陵路有一家渝中区华福巷“大连水饺”饺子店江北区五里店金科花园，吴老头饺子恒大悦龙台的周边配套有什么？交通：乘坐123路至东风东路龙湖外环路下车向东北步行1900米左右可到...

求:宁波家常菜菜谱

2022-10-02 02:39:39甜点1

南方菜很多，比如家常豆腐，日本豆腐，韭黄炒蛋，苦瓜炒蛋，红烧肉。红烧肉浏览次数：9次材料：主料：猪肋条肉（五花肉） 750克辅料：调料：酱油 100克黄酒 80克白砂糖 40克猪油...

绍兴小炒十大名菜？

2022-09-30 14:22:06汤粥1

1、清汤越鸡清汤越鸡是浙江绍兴的传统名菜之一，其历史十分悠久，据说在春秋时期就已经形成，清汤越鸡是以绍兴特产的越鸡为主要原料原汁清炖而成的，鸡肉白嫩，味道十分鲜美。 2、干菜焖肉干菜焖肉是绍兴菜中非常有代表性的一道...

简单的家常菜菜谱

2022-09-30 08:21:32素食0

内容如下： 1、腊味合蒸，是湖南地方传统名菜，属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸而成。做法简单，其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“腊味合蒸“被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。 2、杭州东坡肉是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系。东坡肉...

浙江人的正宗家常菜？

2022-09-27 15:30:04私家菜1

浙菜的名气可以用响当当来形容，浙江是名副其实的鱼米之乡，这里盛产各种水产和山珍野味，浙菜的食材和原料都讲究就地取材，所以浙菜的菜品多样，注重精细、特产。那么浙江人平时都喜欢吃哪些菜呢？今天就给大家分享一下浙江人平时最爱吃的8道家常菜，每道菜都是浙江人的心头爱，看看你喜欢吃哪几道呢？一：东坡肉东...

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