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急求四川家常菜菜谱、越简单越好、！

2022-04-22 12:27:03凉菜1
急求四川家常菜菜谱、越简单越好、！
炒土豆丝 做法：土豆切丝，用水洗洗，洗掉淀粉，炒的时候就不很沾锅了。 炒锅放入适量油，炒葱花，炒出香味。 放入土豆丝炒，如果太占锅就放点水。加盐。 炒熟后放点蒜末，在翻炒两下，出锅。还可以加点味素。要是喜欢酸的就加点醋. 麻婆豆腐 材料： 嫩豆腐600克，猪瘦肉末60克， 调味料： 辣椒粉少许，...

家常菜菜谱下载

2022-04-22 01:40:31海鲜1
家常菜菜谱下载
教您怎么做麻辣花枝: 【材　 料】 花枝 300克 甜豆 60克 玉米笋 60克 蒜末 10克 姜末 10克 【调 味 料】 A.辣椒酱 1大匙 酱油膏 1大匙 细砂糖 1/4小匙 米酒 1大匙 水 50㏄ B.太白粉水 1小匙 香油 1大匙 如何做麻辣花枝的制作方法： 1....

家常菜谱大全家常菜谱下载家常菜谱大全下载

2022-04-22 01:23:41私家菜0
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家常豆腐材料：北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根、郫县豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜做法：1、将豆腐切成厚约半厘米，宽约4厘米的片，猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青红椒切去籽去筋切成菱形2、在锅中倒少许油，将豆腐煎至两面发黄3、炒锅烧热倒油，油烧至5成热时下...

川菜当中都有哪些比较有名气的家常菜？具体是怎么做的？

2022-04-19 20:53:44私家菜0
川菜当中都有哪些比较有名气的家常菜？具体是怎么做的？
川菜起源于四川地区，分上河帮、小河帮、下河帮三派，口味各有所长，但大体来说都是善用麻辣调味，成菜大多油大、味厚，但并不让人觉得油腻，反而是麻、辣、鲜、香，让人胃口大开。川菜取材非常广泛，而且大多是家常菜，这可能也是它流传广、受大众欢迎的原因之一吧。 开水白菜以北方的大白菜心来制作，配以用鸡，鸭，排骨...

广东家常菜做法大全 简单家常菜做法大全

2022-04-18 02:39:26鲁菜1
广东家常菜做法大全 简单家常菜做法大全
广东家常菜做法大全 简单家常菜做法大全   步骤：锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好   用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁...

粤菜的小炒和家常菜小炒烹饪手法有何不同？

2022-04-15 14:47:29鲁菜1
粤菜的小炒和家常菜小炒烹饪手法有何不同？
大家好，作为一名北方人，对粤菜小炒也非常喜爱，对比起来南北小炒区别如下: 粤菜小炒讲究火候，制出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、脆为主，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。时令性强，夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁。 家常小炒，特别是北方，青菜烹制总体更注重菜肴的原始味道，肉类小炒烹...

家常菜怎么做？

2022-04-15 05:58:15家乡菜谱1
家常菜怎么做？
以下经验，供参考。 从简单的做起,边做边总结经验: 锅里放油,油要烧热,才能放菜下去,小白菜,豆芽之类要大火快炒,快熟的时候放盐,先少放一点,尝一下咸淡,不够再加.酱油要用质量好的,我用了20多年的海天牌,也是一位朋友介绍的,有三个品种,有两个就够了:特级金标生抽王,凉拌炒菜用,色浅味咸鲜;特级...

川菜家常菜都有什么？

2022-04-14 22:41:42甜点1
川菜家常菜都有什么？
这个麻辣肉片是很传统的川菜 ，色泽红亮、麻辣鲜香，十分诱人食欲。 麻辣的味道是用郫县豆瓣酱和花椒调出来，所以貌似火辣辣的菜肴入口并不会很刺激，而是咸鲜的香辣味道，香在先，麻辣在回味中，实在是一道开胃下饭的菜肴。 麻辣肉片的制作也很简单，调料看似复杂，其实都是常用的材料，事先将所有材料备齐...

广东菜中的家常菜有哪些和具体的做法?要简单易学会的

2022-04-10 07:37:29粤菜0
广东菜中的家常菜有哪些和具体的做法?要简单易学会的
菠萝古老肉的做法菠萝古老肉的制作材料：猪肉150克,菠萝50克辅料：全鸡蛋12克,青椒10克,红椒0.25克,青辣椒1克,白醋5毫升,番茄酱11克,生粉7克调料：糖18克,盐2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.1克,山楂片2克,油50克,葱段2克,蒜茸2克 菠萝古老肉的特色：味酸甜,质地外酥里嫩。...

想请教10个重庆家常菜做法？

2022-04-07 07:57:53凉菜1
想请教10个重庆家常菜做法？
重庆辣子鸡原料: 整鸡一只或鸡腿一盒， 花椒和干辣椒(1:4), 葱， 熟芝麻， 盐， 味精， 料酒， 食用油， 姜， 蒜， 白糖 做法: 1. 将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用。 干辣椒和葱切成3厘米长的段， 姜蒜切片。 2. 锅里烧油至7层热...

有没什么好的家常菜的食谱?

2022-03-31 00:17:34晚餐1
有没什么好的家常菜的食谱?
这个不错这些都很全的，而且很多带图的，你看起来更直观，我就不给你粘贴上来了。如果你觉得太多就看前几个网站吧，我平时都是看这几个学做菜的，现在厨艺进步了不少哦！如果你想家常一点的做法，这个博客不错，文章也很好，不过更适合女生看是有关男女关系的，不知道你是不是女生啊相对美女私房菜。她做的菜很随意，好多...

特色广东家常菜！有会的朋友教教我。谢谢！！

2022-03-30 12:14:31粤菜1
特色广东家常菜！有会的朋友教教我。谢谢！！
清炒广东菜心的做法（素菜） 材料：广东菜心300g，盐，糖，生抽一勺 做法： 锅加油烧热放入菜心翻炒，加生抽，盐，糖，大火快速煸炒2-3分钟即可出锅。 花生眉豆煲猪手的做法（广东靓汤） 材料： 01花生米 02眉豆，蜜枣（没拍片） 03猪手一只 04用裁纸刀装猪手上的毛刮干净...

四川菜谱家常菜有哪些

2022-03-29 12:42:00素食1
四川菜谱家常菜有哪些
四川菜谱的家常菜有：炝炒油麦菜、麻婆豆腐、凉拌茄子、茄子豆角、青椒回锅肉、红烧鱼块、水煮肉片、酸菜鱼、水煮鱼片、麻辣香肠、蒜苗炒腊肉、酸辣土豆丝、手撕包菜 四川家常烧白，家常酸菜鱼，家常凉菜，家常凉菜，家常凉菜，家常凉菜等等。...

四川菜谱大全有哪些，四川家常菜的做法，怎么做，请高手给指点下

2022-03-29 10:25:56午餐0
四川菜谱大全有哪些，四川家常菜的做法，怎么做，请高手给指点下
麻婆豆腐噻，很简单的。材料：豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油10克、盐1克（根据口味）、糖5克、湿淀粉（淀粉加少许水调匀）3克、肉汤（或水）150克、油75克做法：1、将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中氽...

有没有好点的粤菜食谱推荐？最好就是教人做些家常菜的！

2022-03-29 09:36:06川菜1
有没有好点的粤菜食谱推荐？最好就是教人做些家常菜的！
快餐食谱-港式猪扒饭主 料： 白饭一碗,鸡蛋一只,猪排一块 所属菜系： 粤菜 特 色： 好吃易做 材料用量： 白饭一碗,鸡蛋一只,猪排一块,发好的香菇5朵,玉米粒少许,青椒少许 制作方法： 1.猪排用刀背拍松,撒上盐,酒少许,用蛋清捏透,并撒上面包粉待用 2.将鸡蛋加酒,盐打成蛋液,并和白饭一起炒出...
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