家常菜第32页-家乡菜

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家常菜虎皮青椒有哪些烹饪技巧？

2022-01-31 18:51:45烹饪技巧1

家常菜虎皮青椒有哪些烹饪技巧？

青椒备好，去籽洗净;大蒜切片。青椒在锅里煎一下，不放油;煎至表皮焦黄，起锅备用。锅里放油，蒜炸一下，放1茶匙豆瓣酱、1茶匙生抽，再放煎好的青椒翻炒。边炒边加少量清水和食盐调味。炒至剩少量汤汁即可。煎青椒的时候要按压。很多人在煎青椒的时候没有办法做出虎皮的样子，很有可能是因为没有按压青椒直接就把青椒...

家常菜菜谱

2022-01-30 21:57:32凉菜1

　　东南西北中，美食在广东。　　粤菜，是中国八大菜系之一。粤菜以由广州菜、潮州菜、东江菜组成。这个条目基本上讲的是狭隘的广州菜，与潮州菜、东江菜无光。实际上，广州菜以顺德菜为代表。它最大的特点为清淡、鲜美。珠三角有一句俗语:“背脊朝天，人皆可食。”，反映出它的烹调食材几乎包括所有动物，涵盖范围很广。...

大家介绍一个自己拿手菜的做法，供大家交流！！

2022-01-30 05:37:48素食1

大家介绍一个自己拿手菜的做法，供大家交流！！

最简单的红烧排骨（牛肉、猪肉）做法：好直排（牛肉、五花肉），切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加小葱...

推荐几个家常菜做法？

2022-01-29 15:41:47私家菜0

一：茄汁蘑菇　　材料：茄－番茄：茄汁－番茄酱　　做法：　　1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒　　2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅　　这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了　　　　...

求一周家常菜谱

2022-01-29 11:35:50私家菜0

周日　　早餐：柠檬汁面包火腿　　中餐：米饭水煮牛肉凉拌三丝苜蓿木耳　　晚餐：疙瘩汤海鲜火锅　　周一　　早餐：三元早餐奶一罐煎鸡蛋　　中餐：米饭白菜熬冻豆腐肉末豆角油焖大虾　　晚餐：牛肉龙须面炸酥骨素炒圆白菜　　周二　　早餐：番茄汁火腿蔬菜三明治　　中餐：小豆饭鲜蘑油菜香辣肉丁清蒸藕片　　晚餐：玉米饼...

菜谱家常菜做法

2022-01-29 00:32:51午餐0

经典川菜超级辣子鸡的做法原料:整鸡一只或鸡腿一盒,花椒和干辣椒(1:4),葱,熟芝麻,盐,味精,料酒,食用油,姜,蒜,白糖做法:1.将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用.干辣椒和葱切成3厘米长的段,姜蒜切片.2.锅里烧油至7层热,倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和...

介绍一些家常菜的做法，最近想做一些给自己吃，谢啦

2022-01-27 00:21:55早餐1

介绍一些家常菜的做法，最近想做一些给自己吃，谢啦

当然是过油肉主料辅料　　猪扁担肉200克；蒜瓣5克；罐装冬笋20克；黄酱2.5克；水发木耳15克；香醋2.5克；黄瓜25克；花椒水5克；净葱白5克；酱油15克；鲜姜2.5克；精盐2克；绍酒5克；湿淀粉85克；味精2.5克；鸡蛋2个；芝麻油15克；鸡汤50克；熟猪油500克。　　烹制方法　　1、...

提供一些北方家常菜的菜谱和一些菜的简单做法,简单方便易学的,而且做的材料相当的简单

2022-01-25 22:40:54素食0

提供一些北方家常菜的菜谱和一些菜的简单做法,简单方便易学的,而且做的材料相当的简单

食谱大全 > 东北菜几道家常东北菜食谱: 一,最简单的茄子做法：茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多...

收集一些家常菜的菜谱

2022-01-25 02:37:20午餐1

炒土豆丝、炖土豆块、红烧茄子、红烧肉、水煮肉片、可乐鸡翅、糖醋茄子、红烧排骨、西红柿鸡蛋面、红烧鱼、凉拌土豆丝、老醋花生米、酱茄条、红烧狮子头...

求一些家常菜的菜谱……

2022-01-24 11:32:42晚餐0

新鲜蕨菜的做法：①准备原料：（新鲜的蕨菜的处理：用清水反复冲洗几遍，洗去浮土和表面的绒毛。切掉蕨菜尾部发黑的部分。在滚水中烫2~3分钟，再放冷水中浸泡时间长一点，我浸泡了1个小时，涩味就几乎没有了。也有说浸泡2天的，其实没必要。）蕨菜切成段、胡萝卜丝、肉丝、泡发的海米、葱姜蒜末。②热锅温油，爆香葱姜...

家常菜做法大全

2022-01-24 10:56:49汤粥1

菠菜炒鸡蛋的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱菠菜炒鸡蛋的制作材料：主料：菠菜300克,鸡蛋3个,盐,料酒,葱末,姜末,味精,香油各适量。教您菠菜炒鸡蛋怎么做，如何做菠菜炒鸡蛋才好吃1、将菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用；将鸡蛋加盐在碗中打散。　 ...

家常菜菜谱，简单的

2022-01-24 09:38:27汤粥1

　　麻婆豆腐　　1.准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。　　2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。　　3.加入切成小块的豆腐...

川菜中最经典的家常菜有哪些

2022-01-23 13:57:46川菜0

川菜中最经典的家常菜有哪些？十大经典川菜推荐10、毛血旺毛血旺是成都有名的小吃。其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。“血旺”指血豆腐，一般用鸭血，也有用猪血的。这道菜是将生血旺现烫现吃，所以取名毛血旺。“毛”是重庆方言，是粗糙，马虎的意思。9、宫保鸡丁宫保鸡丁是川菜中最具代表性的菜品之一。其红而不辣、辣而...

家常菜怎么弄？

2022-01-22 06:15:53私家菜0

番茄炒蛋的做法（最受欢迎家常菜）材料：中等个头的番茄......2个鸡蛋......2个盐......少许白糖......少许做法在图片上：图1 图2 番茄炒蛋干...

做简单的家常菜

2022-01-22 05:59:41晚餐1

其实只要有心就能成功的，你可以上“天天美食”、“美食天下”这两个网站看看，都是不错的网站，有具体的菜式制作步骤。虽然我不知道你的具体要求，但是可以给你一个简单材料搭配：一、牛肉搭配芥蓝菜；二、鲜鱿鱼搭配韭菜花；三、鳝鱼搭配空心菜；四、排骨搭配莲藕汤；五、老鸭搭配冬瓜汤；...

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