家常菜第35页-家乡菜

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湖南家常菜的做法

2022-01-08 15:49:40私家菜1

湖南家常菜：一般以酸辣、焦麻、鲜香、脆嫩、油重、色浓、主味突出、浓淡分明、口味适中的独特风味而久负盛名。湖南菜由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味构成。湘江流域擅长煨、炖、烧、蒸、炒，风味重香鲜、酸辣、软嫩；洞庭湖区多用炖、烧、腊之法，以烹制河鲜和禽畜见长，讲究芡大油厚，咸辣香软；湘西擅制山...

湖南菜谱家常菜做法

2022-01-08 15:19:00海鲜0

农家小炒肉的做法1.五花肉洗净切薄片2.青、红椒洗净切丝备用；芹菜洗净切段备用；葱、姜、蒜、蒜苗切适当大小备用3.锅中不放油，将切好的五花肉片放入煸炒至肉片表面略有焦黄（五花肉本身的肥肉出的油就可以将肉片煸炒至焦黄，不用另外加油）4.锅中放入适量油小火将花椒、八角炸出香味，捞出不要，然后放入葱姜蒜碎...

好吃的家常菜简单

2022-01-08 00:43:20汤粥1

一、炖骨头炒菜锅烧开，水开后将切完的猪排骨放进。立刻熄火，将猪排骨捞起来。再次烧水烧开后，放进：葱，姜，生抽，醋，米酒，糖，盐。二、清炖茄子肉丝1、三根细四季豆，清洗，去皮，割成两截切割成一厘米总宽的一小块，待炒。2、加中等水平偏很多的油，7、8成热的情况下入锅煸炒，待到四季豆有点儿软的情况下出锅。...

好吃的家常菜

2022-01-07 16:17:05凉菜0

脆皮肠炒韭菜苔主料：脆皮肠辅料：韭菜苔、鸡蛋调料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒烹制方法： 1、将脆皮肠切开备用，韭菜苔切成段，鸡蛋中加入盐、料酒、胡椒粉和少许清水搅拌均匀； 2、坐锅点火倒入油，待油热后放入脆皮肠稍炒一下取出，倒入鸡蛋翻炒至熟，再放入韭菜苔大火煸炒，加料酒、盐、鸡精调味，将脆皮肠...

老年人喜欢吃什么家常菜

2022-01-07 12:29:41素食1

香干荷兰豆原料：荷兰豆干适量、盐、鸡精、蒜少量。做法： 1、蒜剁碎。 2、油烧热，放入蒜末炒香，再放入荷兰豆，家盐翻炒。 3、放入豆干和鸡精，再翻炒多少下，出锅。茶树菇烧肉原料：五花肉250克、茶树菇200克、冰糖6粒、酱油30ml、料酒15ml、盐5...

湘菜十大名菜排名

2022-01-06 10:46:28川菜0

1、东安子鸡东安子鸡是湖南的传统名菜，又叫东安鸡，因用新母鸡烹制而成，故名东安子鸡，国宴菜谱之一、八大湘菜之首。2、腊味合蒸腊味合蒸是湖南的一道汉族传统名菜，属于湘菜，是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成；将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”，湖南流行最早的一种特色风味菜。湖南腊肉...

求菜谱！简单易做的家常菜。

2022-01-06 03:43:30汤粥1

我给你介绍一些简单又好吃的家常菜的做法如下：1.番茄炒蛋原料：两个中等大小的番茄，两个鸡蛋，小葱，油，盐，糖，鸡精步骤：1、番茄切片（这个随你自己喜欢怎么切），鸡蛋在碗中打散（可以加点水，一点哦，可以使鸡蛋更嫩，或者加点料酒也可以；再加一点点盐），小葱切葱花，待用。 2、点火上锅，可以稍微热一下...

川菜谱家常菜做法

2022-01-06 02:26:11湘菜0

介绍几个网站给你，美食天下，装算网，美食杰，搜川菜，保你有收获！！简单说几个我常做的吧先！青笋肉片材料：猪瘦肉、青笋、水发木耳、葱、蒜、姜、泡红辣椒、盐、白糖、醋、酱油、肉汤（或者水）、湿淀粉、食用油做法：1，将木耳用温水泡发，洗净泥沙，去蒂，用手撕成小片待用，葱切成长约3cm葱段，蒜切蒜片，姜切片...

重庆最方便最好吃最简单的家常菜是什么，怎么做

2022-01-05 19:16:55汤粥1

重庆最方便最好吃最简单的家常菜是什么，怎么做

蒜苗炒肉的制作材料：主料：蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克。调料：红椒,植物油,盐,酱油,麻油。制法：1、猪瘦肉、肥五花肉切薄片、蒜苗切段、红椒切丝。2、先把肥五花肉片下锅煸出油，瘦肉片抓盐、酱油，再下锅炒熟，放蒜苗段和红椒丝、加盐、酱油一起炒熟后，起锅淋上少许麻油即可。芹菜炒肉　...

谁能告诉我,几种超简单的家常菜,我要重庆口味的.

2022-01-05 19:04:22凉菜1

谁能告诉我,几种超简单的家常菜,我要重庆口味的.

辣子田螺　　田螺肉味甘咸、性寒，具有清热利水、解毒消痛的功效，同时含钙量相当丰富。重庆名店陶然居就是以辣子田螺起家的。　　原料：田螺1000克，干辣椒、郫县豆瓣、花椒、姜米、蒜泥、酱油、料酒、香醋、精盐、白糖、鸡精、熟芝麻、葱花各适量。　　制作方法：①田螺淘洗干净入锅，加清水和料酒...

家常菜还有符合重庆口味的

2022-01-05 18:32:13晚餐1

水煮鱼制作方法。草鱼一条（两斤多一点点），豌豆尖，德庄的水煮鱼佐料一包，鸡蛋一个，食用油，芡粉，盐草鱼，在市场上已让小贩切成片了。豌豆尖（其实做水煮鱼可以放的蔬菜种类很多，完全可以放自己喜欢的蔬菜，毕竟是自己吃嘛）水煮鱼的佐料包，打开后共有三个小包。一个是调料包，配料有：植物油，辣椒，豆瓣，...

物美价廉家常菜及做法

2022-01-05 16:35:48晚餐0

十大家常菜做法——麻婆豆腐　　1.准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。　　2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。　　3.加入切成...

家常菜做饭大全

2022-01-05 16:08:42凉菜0

原料：日本豆腐三条、青红辣椒各一只、葱白若干。调料：生粉若干、蚝油1大汤匙、生抽1汤匙、鸡精适量。做法：1、日本豆腐从中间切开，把豆腐倒出来，切成小段（每条豆腐切成6小段，哈哈，我的刀功呀，有大有小的）2、青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽，切小块；3、把生粉倒进盘中，把日本豆腐倒进去，小心地用手为豆腐裹...

求几道简单易做的家常菜

2022-01-05 06:36:10素食1

我有一道最简单的家常菜藩茄炒蛋 1.把西红柿切成块，蛋打匀放少许盐 2. 放油（放油要适当，最好是鸡蛋液的2/3）油烧热后，放已经打匀好的鸡蛋液，适当时间翻一下，当蛋的两面成金黄色，西红柿翻进锅炒几下，放盐，出锅...

简单又好吃的家常菜？

2022-01-05 06:09:38素食0

我听说酸辣能引起人的食欲，你要不要试试？酸辣土豆丝主料：土豆 300克配料：辣椒(红、尖) 15克辣椒(青、尖) 15克调料：花椒 2克辣椒(红、尖、干) 5克大葱 5克盐 3克味精 2克香醋 5克花生油 15克香油 5克各适量制作方法 1....

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