家常菜第41页-家乡菜

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家常菜的做法？？

2021-12-22 19:01:46热菜1

蓑衣黄瓜] 材料调料黄瓜250克食用油30克香菇25克香醋1小匙胡萝卜25克精盐3小匙冬笋25克白糖小匙大葱1根味精小匙生姜1小块做法 1.将黄瓜洗净，切成蓑衣花刀，用盐腌10分钟，再用清水冲洗后沥干水分装盘； 2.将香菇、胡萝卜、冬笋、葱、姜洗净切...

提供一些家常菜的食谱？

2021-12-22 17:43:33家乡菜谱1

1.蚂蚁上树原料：猪瘦肉100克、粉丝100克调料：酱油15克，盐1克，料酒10克，味精1克，葱、姜各5克，湿淀粉25克。制法：(1)将猪肉切成绿豆大小的粒。粉丝用热水泡好。葱、姜切末。(2)炒锅中放油40克，烧至四成热，放入肉粒炒半熟，放葱、姜，再煸炒一会，加入酱油、盐、味精、料...

你有哪些拿手的家常菜？晒一晒？

2021-12-22 13:43:49素食1

你有哪些拿手的家常菜？晒一晒？

家里的主厨“一干”就快30年了，自己重复做的，家人最爱吃的早已形成了自己的风格。这些家常菜，是经过时间考验，反复实践打磨，亲属朋友评价的，在此分享给大家。你有哪些拿手的家常菜？--猪肘子焖子-- 【食材】猪肘子1只，猪皮2斤，花椒、八角、桂皮、香叶、精盐、酱油、白糖、葱段、姜片各适量。【烹调步骤...

常有的简单一点的家常菜有哪些？

2021-12-22 10:05:00素食0

常有的简单一点的家常菜有哪些？

香菇青菜的做法详细介绍菜系及功效：闽菜家常菜谱私家菜工艺：炒香菇青菜的制作材料：主料：青菜,鲜香菇,木耳调料：生姜,盐教您香菇青菜怎么做，如何做香菇青菜才好吃1 油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。 2 放盐调味，看看根的颜...

为什么酒店大厨做的家常菜都特难吃？

2021-12-22 07:10:55凉菜1

为什么酒店大厨做的家常菜都特难吃？

确实有这样的事，我作为酒店曾经一名师傅，我来说几句，不是酒店的大厨技术不好，而是有几个因素的，和食材有关，和价格有关，酒店菜注重高大上，更注重美观，简简单单一个菜，搞成复杂化了，比如家常菜回锅肉，酒店做法，五花肉先卤制，切片，拉油，放调料，勾芡起锅，颜色虽然好看，吃在嘴里大多是酱料味了。家常回锅肉...

清淡的菜谱家常菜窍门

2021-12-21 10:21:14早餐0

制作小炒菜的时候，因为小炒菜的吃法是非常多的，所以我们可以根据自己的口味进行烹饪，芹菜炒鸡杂是不错的，需要我们准备好鸡杂五百多克，香芹两三根，泡椒和泡姜适量，生抽和料酒也需要我们准备好，大蒜和醋也要准备好，首先我们要把鸡杂，。用生抽腌制一小会儿，之后我们就可以把芹菜中的老叶全部拆掉，清洗干净之后需要...

重庆的，都有什么家常菜啊？材料要在市场上常见的！

2021-12-21 04:56:57家乡菜谱1

重庆的，都有什么家常菜啊？材料要在市场上常见的！

重庆毛血旺的做法【原料】：　鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料【做法】：　 1、将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用。　 2、炒锅放置旺火上，加入...

重庆家常菜的做法？

2021-12-21 04:25:27早餐0

教你学做川菜——家常菜 #红烧鱼块(带骨) 做法: 1, 鱼一条, 去内脏去鳞, 洗干净, 斩成块. 放盐抓匀腌30分钟. 2, 姜一块切丝, 蒜一颗切蒜末, 葱切段. 喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段. 3, 锅内放两大勺油烧到冒烟, 放入姜丝蒜末和干辣椒段, 别烧糊了, 马上把鱼块放进去, 倒酱油...

重庆的那系家常菜好吃

2021-12-21 04:21:46素食1

辣子田螺　　田螺肉味甘咸、性寒，具有清热利水、解毒消痛的功效，同时含钙量相当丰富。重庆名店陶然居就是以辣子田螺起家的。　　原料：田螺1000克，干辣椒、郫县豆瓣、花椒、姜米、蒜泥、酱油、料酒、香醋、精盐、白糖、鸡精、熟芝麻、葱花各适量。　　制作方法：①田螺淘洗干净入锅，加清水和料酒...

请说出几道正宗重庆家常菜的做法？谢谢！

2021-12-21 03:22:24私家菜0

请说出几道正宗重庆家常菜的做法？谢谢！

重庆辣子鸡做法材料：整鸡................1只约1000克干红辣椒............80克花椒................20克姜..................一块蒜..................6、7瓣料酒................适量盐，白糖.........

重庆家常菜怎么做

2021-12-21 03:06:22素食1

辣子田螺　　田螺肉味甘咸、性寒，具有清热利水、解毒消痛的功效，同时含钙量相当丰富。重庆名店陶然居就是以辣子田螺起家的。　　原料：田螺1000克，干辣椒、郫县豆瓣、花椒、姜米、蒜泥、酱油、料酒、香醋、精盐、白糖、鸡精、熟芝麻、葱花各适量。　　制作方法：①田螺淘洗干净入锅，加清水和料酒、香醋煮沸捞...

重庆有哪些家常菜，能教教我怎么做吗

2021-12-21 02:50:29家乡菜谱1

重庆有哪些家常菜，能教教我怎么做吗

家常菜都差不多吧，不一定非要分地域。如果你非执着于重庆菜，那就介绍一道重庆酸菜鱼。酸味适口，辣而不燥。鱼片吃完后，剩下的汤汁可做成美味的鱼汤火锅。鲩鱼1条(约1000克) 泡青酸菜250克鸡蛋1个红辣椒1个香葱1棵生姜1小块大蒜5瓣花椒适量泡椒末30克食用油45克高汤10大匙料酒...

家常菜100道菜谱

2021-12-20 23:06:25午餐1

香辣羊肉材料：羊肉240克、大葱0.5颗、小葱2颗、香菜2颗、小米辣2个、植物油100毫升、干辣椒2个、花椒1小勺、盐1小勺、料酒0.5小勺、酱油2小勺、孜然粉1小勺、辣椒粉1小勺、花椒粉1小勺、胡椒粉1小勺做法1.备好食材：羊肉，大葱，小葱，香菜分别洗净；2.羊肉切碎一点，大葱，香菜，小葱分别切碎...

最基本的家常菜100道

2021-12-20 23:06:08早餐0

《最基本的家常菜100道》是2008年由中国纺织出版社出版的图书，作者是尚锦华文。该书为全家人精选了100道人气家常菜。最基本的家常菜，经典又家常，百吃不厌，令人回味无穷。每道菜都附有食材的挑选、储存、处理；最基础的烹饪技巧，一定会让大家获益匪浅，逐步掌握烹饪家常菜的要诀。100道下饭又便于家庭烹...

说几个你最爱吃的妈妈做的菜有什么？

2021-12-20 19:40:39海鲜1

说几个你最爱吃的妈妈做的菜有什么？

你好，很开心回答你的问题。小时候常常吃老妈的饭菜，我老妈又是特别爱做美食的人，一有空，就捉摸着怎么弄好吃的！记忆当中，老妈做的这些美食比较好吃，香辣可口。下面分享我老妈的几道菜。喜欢我的朋友，记得点击关注我，谢谢哦。 1、香辣土豆泥 2、韭菜煎蛋 3、粉蒸排骨 4、剁椒鱼头 5、黑椒牛柳湖...

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