臭豆腐-家乡菜

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开心花甲的做法

2022-09-07 03:55:02台湾小吃1

开心花甲，又名花甲粉、锡纸花甲，是在湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全城。花甲500克，适量葱花、辣椒、姜片、蒜头、蚝油、鸡精、食里飘香香料、香菜等。每份做法步骤：1．花甲洗净备用，粉先用冷水泡，在用开水煮开放在冷开水里，备用就可以了。2．高汤300克烧开，再加入少量的花甲...

长沙小吃苹果面怎么做。

2022-09-01 09:39:00河北小吃1

主料苹果 1个面粉适量辅料鸡蛋 1个酵母 1小匙白糖 2大匙1 苹果洗净，去皮，打成泥2 将苹果泥放进大盆里，打一个鸡蛋，放入一大勺白糖，一小勺酵母粉，加入适量的面粉。加入的面粉能和成面团为准，少量多次的加3 将面盆放在温暖处发酵至两倍大，再稍微的揉一揉，分剂，滚圆，再按扁，醒二十分钟左右4...

长沙哪个地方臭豆腐最好吃？

2022-08-30 05:08:58家乡小吃0

广东妹纸吃的“黑暗料理”不仅外表被炸成了墨黑色，而且闻起来还有一股奇特的臭味，但却越吃越香，还受到很多人的喜爱！说到这里，你应该能猜到我这个标题党到底在说哪款美食了！没错，那就是长沙臭豆腐！之前去长沙出差，山西汉子和湖南妹纸带我这广东妹纸3天吃了7份臭豆腐，对于喜欢养生的广东人来说，一下吃了这么多...

湖南有名的小吃有?

2022-08-20 22:52:03河北小吃1

湖南臭豆腐炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香，是中国小吃一绝。“臭豆腐”各地皆有，而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气。据说，50年代，有名人去湖南搜集民间资料，曾来过以“臭豆腐”闻名当地的“火宫殿”。这里的臭豆腐，系用文火炸焦后，再将一块一块的豆腐钻孔，灌辣椒油。吃起来辣味十足，臭香浓郁，颇受...

长沙臭豆腐的做法

2022-08-16 00:33:28陕西小吃0

一、卤水的几种制作方法：　　　　1、用料：川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。　　做法：卤水料，沙姜粉同盛布袋内。加水八杯煲滚，慢火煲至一小时半至两小时　　2、用料：八角（两粒）、小茴、花椒（各两茶匙）、甘草（六片）、桂皮（一片）、草果（一个）、陈皮（1／4个）　　做法：...

长沙特产在哪买，比较正宗，实惠？

2022-08-10 19:30:54香港小吃0

长沙特产在哪买，比较正宗，实惠？

大家好，我是农村燕姐，我是湖南岳阳人，长沙就在我隔壁，我们长沙小吃一条龙，在长沙步行街很有名，长沙湘菜，以辣为名，长沙步行街的东西对顾客来说实惠，价格合理，欢迎来到我们长沙旅游，观光的朋友们，可千万别错过了，我们长沙的一道美食，臭豆腐，远远就能闻到臭豆腐的味道，但吃起来特别的香，走过路过的朋友，...

长沙油炸葱油圈做法

2022-07-18 04:21:24四川小吃1

长沙对于这种食物不叫油炸葱油圈，而是叫葱油粑粑。　　长沙葱油粑粑是湖南省传统的汉族小吃，属于湘菜系。酥、脆、绵、软，夹带着葱的特有香味的葱油粑粑，喜食者甚众。　　配料：梗米粉200g、油适量、盐适量、水少许、姜末可选、白芝麻可选、香葱适量、白米饭。　　葱油粑粑做法：1. 梗米粉拌上大白米饭；2....

臭豆腐怎么做？

2022-07-17 18:53:25四川小吃0

湖南臭豆腐：油炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香，是中国小吃一绝。“臭豆腐”各地皆有，而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气。据说，50年代，有名人去湖南搜集民间资料，曾来过以“臭豆腐”闻名当地的“火宫殿”。这里的臭豆腐，系用文火炸焦后，再将一块一块的豆腐钻孔，灌辣椒油。吃起来辣味十足，臭香浓郁...

长沙特色小吃，有哪些相关的故事啊？我们进行研究性学习

2022-07-17 03:19:22四川小吃1

长沙特色小吃，有哪些相关的故事啊？我们进行研究性学习

去火宫殿去吃小吃，那里不仅品种多样，而且门店很有特色；都是古色古香的，特别是坡子街的火宫殿总店。每到中国的特色团圆的节日之际，总店一楼的戏台总会有民间戏曲家在唱着湖湘的地方戏曲儿，戏台周围，民间艺人们做着画糖、彩泥小人、吹糖...好多好玩的，就像回到了古时候过年过节的样子。火宫殿里面的...

长沙人最爱的小吃是什么，除了臭豆腐

2022-07-15 05:17:33蒙古小吃0

长沙人最爱的小吃是什么，除了臭豆腐

【1.臭豆腐】选用上等黄豆做成豆腐，然后把豆腐浸入放有干冬笋、干香菇、浏阳豆豉的卤水中浸透，表面会生出白毛，颜色变灰。初闻臭气扑鼻，用油锅慢慢炸，直到颜色变黑，表面膨胀以后，就可以捞上来，浓香诱人，浇上辣椒、香油，即成芳香松脆、外焦里嫩的臭干子。【2.姊妹团子】20世纪20年代初，长沙火宫殿的圩场，...

长沙哪里有小吃技术培训中心？

2022-06-30 04:51:15北京小吃0

我知道有一家挺不错的，长沙中华小吃技术培训，那里师傅都是一对一的教学，随到随学，包学包会的。这一家一直倍受广大学员的认可，是一家值得信赖的培训机构。可以选择先去看看。地址好像是在长沙井湾子南金领家族楼上。长沙中华小吃培训中心有哪些培训项目？长沙中华小吃培训中心好像大概有一百多种项目，早餐饼类、粉...

谁知道茄子炒蛋怎么做？（湖南长沙味）

2022-06-29 04:36:17河北小吃0

谁知道茄子炒蛋怎么做？（湖南长沙味）

道的茄子炒鸡蛋方法如下：原料：茄子、鸡蛋、青尖椒辅料：食用油、五香粉、葱、盐、酱油、香油各适量具体做法：1，茄子切条，鸡蛋打散备用，葱、青尖椒切丁2，锅放火上，加入底油烧热，放入葱和尖椒炒出香味，放入茄子翻炒，等茄子八成熟时，加入五香粉、酱油、盐少许，然后加入打散的鸡蛋，继续翻炒，等鸡蛋熟透点入香油...

长沙九龙仓美食有哪些

2022-06-29 02:52:13重庆小吃0

材料蒜毫（蒜薹），猪肉馅，葱姜，甜面酱，鸡粉，盐做法1、蒜毫洗净切段儿，切葱段、姜片备用。2、肉馅用水冲一下表面。3、热锅下油爆香葱姜，炒熟肉末，下蒜毫翻炒至断生，加甜面酱拌匀，再加鸡粉、盐调味儿盛出。长沙臭豆腐制作方法挑选成色新、颗粒壮的黄豆，制成老嫩适宜的豆腐坯，经过用冬菇、鲜冬笋、曲酒、浏...

吊烧鱿鱼怎么做法？

2022-06-29 01:44:55海南小吃0

用料：鱿鱼圆椒（灯笼椒）芡料：蒜茸葱榄原粒豆豉精盐味精鸡精白糖胡椒粉生粉猪油制作方法：鱿鱼发好，去头、骨、膜，在肉面剞上“麦穗花”，顺开一分为二，并改成三角片；圆椒（灯笼椒）改成块；上菜时，用起油镬将鱿鱼片拉熟（拉嫩油），用笊篱盛起，随即另用猪油起镬，“猛镬阴油”爆香...

长沙有哪些好吃的

2022-06-29 01:16:34海南小吃0

湖南长沙臭豆腐臭豆腐以臭香闻名，虽然在成都美食小吃中也能找到臭豆腐的身影，但是湖南长沙臭豆腐作为湖南特色美食中最具代表意义的美食之一，无论是在豆腐的色彩、气味还是味道都事为非常正宗的臭香味道。剁椒鱼头湖南麻辣主菜中的招牌美食之一，光是从制作好的成品图中我们就能清晰的感受到一个字“辣”，整个鱼铺开放置...

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