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温州的8冷10热菜谱？
温州地区的酒席或许每个地方的菜品有所不同，但大概也不会有太大的不同。 我是温州的地方县，像我这里先是摆上8个冷菜，冷菜盘里基本是分4个荤菜、和4个素菜，荤菜有血哈、鱿蜢、卤乌贼、鸭舍，素冷盘有海蜇、樱桃、提子、还有当季水果比如草莓。 10个热菜有黄鱼、龙虾、扣肉、佛跳墙、太湖蟹或帝王蟹、象鼻蚌三文鱼...
浙菜系都有哪些菜？怎么做的？
浙菜代表菜是：“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”、“西湖莼菜汤”、“龙井虾仁”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火煺”、“干菜焖肉”。浙菜以烹调技法丰富多彩闻名于国内外，其中以炒、炸、烩、熘、蒸、烧6类为擅长。“熟物之法，最重火候”，浙菜常用的烹调方法有三十余类，...
快过年了 想做7个菜 要求1汤1凉菜 剩下5个抄 啊还是什么的都行 推荐几个菜名 最好都有网址 谢了啊
凉菜：皮蛋拌豆腐热菜：干炸里脊，芹香鱿鱼卷，滋补小炒（山药，芹菜，木耳，白果，虾仁同炒） 干烧鲳鱼，烧鸡拼盘（外面卖只烧鸡切块摆盘）汤：紫菜鱼丸汤（鱼丸超市里有，要贵的，便宜的不行）过年必需有鸡（吉）有鱼（余）。冬瓜排骨汤，凉拌海蜇皮，红烧带鱼，可乐鸡翅，松仁玉米，清炒油麦菜，尖椒炒肥肠，...
浙江食堂大锅菜经典菜谱？
红烧肉，红烧鸡块，红烧鱼块，家常豆腐，冬瓜咸肉，黄豆猪脚，大白菜炒肉，红烧茭白，西红柿炒蛋，凉伴黄瓜，五花肉烧毛笋干，土豆牛腩，丝瓜毛豆，红烧大排，红烧排骨，炒茄子，酱闷四季豆，笋干扁卜，萝卜烧肉，酱丁，水煮花菜，水煮腰花，炒猪肝，海宁菜，油豆腐烧肉，等等。 温州瓯菜菜谱大全有哪些 瓯菜长期以来，温...
浙江杭州面条浇头做法？
浇头面是浙江仙居的一种特色美食，以前为过年过节或接待亲朋好友而准备的，在物质匮乏的艰苦年代里，但凡家里来了客人亲戚，主人家都会一碗浇头面待之，以显示主人的热情好客。尤其是女婿上门，丈母娘会先烧一碗分量十足的浇头面，在面碗底部埋着两个蛋或一大块肉。浇头面，顾名思义是浇上菜的面，面和浇头分开烧，它的精美...
浙江南浔凉菜属于什么菜系
浙江菜系 流派:由杭州、宁波、绍兴等地方菜构成,最负盛名的是杭州菜。 特点:鲜嫩软滑,香醇绵糯,清爽不腻。 温州的冷盘菜谱有哪些制作步骤 在温州，人们将辞旧迎新的年夜饭称为“分岁酒”，年夜饭大家一起欢聚一堂，一起享用着美味的佳肴菜色，那么你知道温州的冷盘菜谱有哪些吗?以下是我为你整理的温州的冷盘菜谱...
温州特色菜谱大全有哪些
温州菜谱大全的做法有许多，在享受美味的同时你知道它们的做法有什么特别的地方吗?和我走进来看看，以下是我为你整理的温州菜谱大全特色，希望能帮到你。 温州菜谱：家常菜之仔姜炒鸡 菜谱简介一道美味又简单的家常菜，仔姜融合了鸡肉的鲜美，比鸡肉还要好吃。材料三黄鸡1只，仔姜1大...
浙江人鱼都怎么做，烧菜都爱烧什么样的？
浙江红烧鱼的做法 主料 鲤鱼 600g 辅料 油 适量 盐 适量 葱姜蒜 适量 红烧酱油 适量 白糖 适量 醋 适量 白酒 适量 香菜 适量 步骤 1.鱼宰杀后去鳃、鳞及内脏，洗净控干，两面打斜十字花刀，用盐腌一下； 2.锅中加入适量的油； 3.待油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。 4.锅加油下...
食堂大锅菜经典菜谱热菜？
食堂大锅菜经典菜谱有如下一些：食堂大锅菜主要是以炖菜为主，可以做排骨炖土豆，排骨炖豆角，炖大胖头鱼，炖鱼杂锅，红烧肉炖土豆，红烧肉炖豆角，红烧肉炖粉条，大豆腐炖白菜，土豆片炖干豆腐，芹菜炖粉条，酸菜炖大骨头，酸菜炖血肠等等，都是味道很不错的食堂炖菜。 温州特色菜谱大全有哪些 温州菜谱大全的做法有许多...
杭州有什么特别的冷菜？
一： 花椒盐水鸭： 二： 卤蹄筋： 三： 干贝白菜心： 四： 鲜蘑鸭舌掌： 五：花雕卤水鸭肫： 六： 老醋冷拌蜇皮： 七：油泼鳝段： 八：平湖糟蛋： 九： 话梅花生： 十： 爆腌珊瑚黄瓜卷： 一： 花椒盐水鸭： 二： 卤蹄筋： 三： 干贝白菜心： 四： 鲜蘑...
关于温州小吃的简单介绍
温州松糕 温州糖糕 温州年高 温州鱼丸 温州灯盏糕 温州风味小吃很多,有矮人松糕、长人馄饨、八字桥松糕、米面、炒粉干、马蹄桦、 陡门头灯盏糕、猪油糕、马蹄松、白蛇烧饼 、五味香糕、山楂糕、芝脚糖、荷花酥、福寿糕、双炊糕、麻巧、温州松糖、象生雪梨、薄饼、胶冻、温州牛肉焙片、温州高粱肉、县前头汤圆、强...
为什么我做的麦饼没有韧劲？
你做的麦饼没有韧劲，没有嚼劲，可能是配方配料比例不对，而且呢，做饼类，糕点之类的是需要配方合适搭配的 你做的麦饼没有认定可能在开始的时候没有打好基础。 温州永嘉麦饼机器哪里有买 那种机器并不是专门用来制作永嘉麦饼的，它的正确名称应该是“烤饼铛”或者是“意大利烤饼铛”，它的主要用途是制作意大利烤饼的，...
温州美食介绍
1、猪脏粉，通常都是有一个分成三格的大锅不停的熬汤。要加上大蒜叶、豆瓣酱日夜熬，熬制的汤很浓很鲜。猪脏粉里有猪血、猪肠，都切的很小巧，加上大蒜叶，粉就白嫩白嫩地躺在碗底。那种混合了豆瓣、蒜叶、猪血、猪肠的香味通常能飘非常远，让人闻了就想吃。2、温州鱼丸，与各地的鱼丸都有所不同，外形为不规则的条状，呈...
温州市区哪里的私房菜最好吃？
温州私房菜FB时间;8月10日 地点;中华新路 交通西路 人数;6人(EGW LD DHP LD BBR FIX)位于小区里一栋居民住房的2F,很隐蔽很平常,没人带去的话一般是很难找到的,味道还真不错,大家看PP吧 温州私房菜成大排档来源:互联网近年，私房菜在温州名声鹊起，许多年长的人...
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