厨房第15页-家乡菜

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洗菜切菜炒菜区留多长合适？

2022-11-14 04:17:38厨房百科1

橱柜的长度最少要2.8米，才能满足各个区域的使用需求。高度可以按照使用人的身高来设计，参考这个公式：身高÷2+（5-10厘米）。如果橱柜上方有吊柜，橱柜台面与吊柜的距离要保持50-60厘米，这样才不容易碰头。橱柜台面还要分区，主要区域为烹饪区、准备区、清洗区。烹饪区说的是灶台，灶台的高度不要超过6...

请问厨房装修的基本要求是什么?

2022-11-13 23:19:45厨房百科0

请问厨房装修的基本要求是什么?

防水做了管道布好墙砖贴了其它的就看你的经济情况去买厨具了怎么可以查到餐厅厨房装修规范给你一个水电装修规范，希望能帮的上你厨房外墙要安装个加厚风帽，旺旺：淘气小乖乖哦1、电工进场前先配备临时线板一只（漏电保护器1只）2、由设计师、项目经理陪同客户放样，水电工协助以达到合理位置。3、所有墙体暗盒须...

一个女人厨房卫生搞不干净什么心态？

2022-11-13 22:57:35烹饪技巧1

一个女人厨房卫生搞不干净什么心态？

现在的女孩子啊，都是娇生惯养的，不会搞家务活也是正常。爱你就够了一个女人如果厨房的卫生搞不干净就是在混日子心态就是混一天算一天做厨房卫生的心情说说？每次家里的卫生都是我一个人搞星期天总会要大扫除一次，卫生间是重点，油烟也是重点每次插的我都是腰酸背痛擦完以后我看见老公翘着二郎腿在沙发上看手机我总...

厨房每周工作周报表怎么写？

2022-11-13 20:43:41美食专题1

出品产值多少, 成本多少, 浪费多少, 存货多少, 那个菜要调整价格, 畅销产品是那几个, 本月遇上什麼特别问题, 下月新菜是什麼, 下月有什麼节日要有特别预备的材料, 人士调动如何, 请采纳答案，支持我一下。第一行时间：周一到周末；第二行：地点，对应哪天去了哪里；第三行：人物，那天见了谁；第四行...

烟道壁厚规范要求？

2022-11-13 15:36:32厨房百科1

消防要求的厨房烟道尺寸为300 * 300mm。厨房烟道外出时，可以将抽油烟机的排气烟道从厨房的天花板放到阳台上，再连接到阳台外面。标准的厨房门尺寸为70-80 cm，入户门尺寸一般为110-120 cm，这取决于你需要的厨房门尺寸，需要现场测量。厨房的平面尺寸不应该狭长，而应该更方更好用。一般为...

家庭装修厨房到卫生间安装水路的验收标准怎样

2022-11-13 01:27:35烹饪技巧0

家庭装修厨房到卫生间安装水路的验收标准怎样

管道铺好后最重要的是注水打压，目地是检查接口漏不漏水。其它只涉及到位置问题，是根据需求做的。厨卫装修的最佳高度厨卫装修的最佳高度行家们总结出一般家庭厨房、卫生间用具设置的适宜高度如下：厨房碗柜的顶层不能超过１８０厘米，底层不得低于８５厘米，宽度不得超过４５厘米。放置煤气灶的台...

厨房有什么岗位？

2022-11-12 00:25:12烹饪技巧1

厨房岗位及职责一、厨师长岗位职责 1、组织和指挥厨房工作，按规定的原料成本加工生产合格的出品 2、协调好各部门的环节工作并根据厨师的业务能力和特长，合理的安排各岗位工作 3、审定厨房设备用具更换，添置计划能对厨房设备使用、保养、管理了如指掌 4、定期召开例会，总结各项工作及时安排近期工作 5、审定...

饭店厨房在楼上怎么做排水？

2022-11-10 05:28:52美食专题1

餐饮厨房跨度大，排水管敷设距离长，运营一段时间后发现厨房排水不畅，需要经常清掏，大大增加了后勤维护的工作量。合理布局排水设施很重要，灶台前的排水设施不要紧靠灶台，应离开灶台400-500mm左右。餐饮厨房装修排水可采用明沟或暗沟。明沟容易排水、方便冲洗、防堵塞，但处理不好排水沟里可能会有异味，散...

中央厨房食品安全注意哪些问题

2022-11-09 14:11:00美食专题1

中央厨房必须有完善的卫生管理制度，如问题食品召回和处理方案、食品安全突发事件应急处置方案等；不得设在易受到污染的区域；设置具有与供应品种、数量相适应的粗加工、切配、烹调、面点制作、食品冷却、食品包装、待配送食品贮存、用具清洗消毒等加工操作场所，等等。中央厨房管理的目标是什么？ 1，提高产品品质2，...

我想咨询一下开饭店处理食材必须有厨房吗，可以没有厨房吗，法律上有规定吗

2022-11-09 09:14:11烹饪技巧0

我想咨询一下开饭店处理食材必须有厨房吗，可以没有厨房吗，法律上有规定吗

开饭店没厨房就不叫饭点了，在法律上，商品或者服务分类是很重要的，你如果去工商局申请营业执照，说你是饭店，那你肯定得有厨房，如果你只是单纯的加工食材，那就不叫：饭店了，那你应该申请另一个相应类别，因为不同类标的管理标准，比如卫生标准是不一样的。如何对饭店厨房进行设计厨房的设计应以流程合理，方便实用...

大理石橱柜消毒柜预留尺寸？

2022-11-07 16:24:28厨房百科1

具体看消毒柜都有多大的 80升消毒柜：宽585，高580―600，径深500；90升消毒柜：宽585，高600，径深500；100升消毒柜：宽585，高620―650，径深500；110升消毒柜：宽585，高650，径深500。现在市面上嵌入式消毒分为双和三门，不同的门它们的尺寸都不同。而很广泛的双...

我家的房子，大门朝南，厨房和卫生间相隔在东，主卧的床北南朝向，即床头靠厨房和卫生间，床脚朝大门方向

2022-11-05 23:35:31美食专题0

我家的房子，大门朝南，厨房和卫生间相隔在东，主卧的床北南朝向，即床头靠厨房和卫生间，床脚朝大门方向

卫生间和厨房就不能挨着，这是大忌。主卧和厨房挨着也是大忌，但主卧和厨房可以用一个隔个夹层就解了，大门也可以用小门，圏一下，就解了，脚就不睬门了。我经常看周公解梦和风水住宅。后厨古代怎么称呼？古代厨房叫庖屋、堂前、东厨、居灶君、伙房。1、庖屋：根据庖丁解牛一词看出，庖丁就是厨师的意思，庖屋就是厨...

厨房地面承重标准？

2022-11-05 20:27:50烹饪技巧1

答：一般楼层楼板厚度不应小于80mm，当板内预埋暗管时不宜小于100mm。其他情况标准如下：顶层楼板厚度不宜小于120mm，宜双层双向配筋；转换层楼板应符合本规程第10章的有关规定；普通地下室顶板厚度不宜小于160mm；作为上部结构嵌固部位的地下室楼层的顶楼盖应采用梁板结构，楼板厚度不宜小...

厨房对于下水道的要求有哪些

2022-11-05 04:54:26厨房百科0

厨房对于下水道的要求有哪些如下：1、要详细了解厨房下水管及其配件的用途，以及上面标识的含义，比如三通、返水弯、伸缩节等等。2、安装前要认真熟悉图纸，并且参考装修建筑图、有关设备图纸等等，对照图纸核对各管道和配件的位置、排列顺序等等，并反复斟酌管道这样排列所占用的空间是否合理。如果觉得有任何不妥或者疑...

厨房清洁剂的配方

2022-11-04 19:50:20烹饪技巧1

目前厨房的清洁和安全得到越来越多的消费者的重视，那么市场上琳琅满目的厨房清洁产品有没有标准呢?都有什么成分?如何使用呢?在2012年QB/T4348《厨房油垢清洗剂》的行业标准已经开始执行，标准主要对在消费者使用过程中的去污力、碱度、腐蚀性做了规定，保证了产品的清洁效果和安全性。它的主要成分包括表面...

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