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铁锅炒菜为什么那么多油烟？
那是不是油的问题那,油的质量不好容易冒烟, 原料、锅改善： 1、使用无烟锅，效果很好；(当作参考) 2、使用精炼油，但是营养肯定差一点； 3、使用橄榄油，只是太贵。 烹调方法改善： 将锅烧热后，下油，以便情况下，普通锅将油用铲子沿锅浇一圈，马上下香料、菜，会使油烟降低4~6成；无烟锅，可...
铁锅炒菜怎么才会不粘锅？
一般来说都是用的铁锅，比其他的锅要好一些（对健康），生锈也是很正常的事情，一天用1-2次的话锅内应该不生锈吧？不常用么？锅外1年清理一次也差不多了。1.可以放油的多放一些油，主要是让菜和锅之间有油，量大自然不粘了。（但是对身体不太好，易胖）2.炒菜不要太干，可以放水的话，稍微放一些。（再翻炒一会儿之...
怎样烧菜不粘锅啊啊？
大家好，我是麟大官人，我的回答是：要想烧菜不粘锅，除了锅本身的选择和处理非常重要以外，在使用锅的时候，同样非常讲究，下面麟大官人具体拆分成3个关键点为大家一一详细解答，简单易懂，一看就会。 用心做好每一篇问答，让“啰嗦”不再无趣，我是麟大官人，一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主，获取更多美食知识或技...
凉拌嘎巴虾的做法步骤图，凉拌嘎巴虾怎么做
凉拌嘎巴虾的做法嘎巴虾洗凉，控水加入白酒，醋，糖，盐，生抽腌制一会葱，姜，青椒切丝，香菜切段，拌入虾里最后加入几滴芥末油，盖上盖子腌制至少半小时美味，鲜嫩的凉拌嘎巴虾就好了！ 不粘锅烧干锅了，在做菜总嘎巴锅怎么办？ 不粘锅烧干锅了，在做菜的时候总会粘锅，这就没有办法了，因为它的涂层已经被破坏了，只有...
土豆丝炒青椒丝如何不粘锅？
【土豆丝】 在外面饭店吃的土豆丝爽脆又美味，而在家怎么也做不出饭店的味道，到底是什么原因？其实主要的原因是你还不了解其中的制作小窍门。土豆丝不要直接下锅炒了，你还需了解以下的烹饪技巧，看完你就知道怎么做了，详细请往下看。 炒土豆丝如何不粘锅？ 炒土豆丝粘锅是困惑很多朋友的问题，那么炒土豆丝如何避免粘...
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