菜花-家乡菜

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湘菜特色菜家常茄子怎么做？

2022-09-07 04:02:03湘菜1

用料：茄子适量，葱适量，蒜适量，料汁适量，油适量家常茄子的做法1. 准备好材料2. 蒜切片、葱切段，茄子切大块泡水里3. 炒制时沥干水备用4. 平底锅放比炒其它菜多点的油5. 油烧热后下茄子翻炒6. 茄子炒软，吐油时用木铲拔到一边，下蒜片和葱白炒香7. 翻炒均匀，倒入料汁8. 放葱叶...

炒菜花怎么做？

2022-02-27 23:03:15厨房百科0

素炒，加醋，别炒时间太长，稍微脆一香菇烧菜花将菜花切成小朵，用开水烫一下待用，再把香菇用水泡开，切成片。把植物油倒入锅中，将香菇和菜花放入锅中翻炒片刻，加盐、味精、高汤，烧透即可。炝菜花将菜花去根洗净，破开花瓣，直刀切成3厘米大小的块。锅里放水，旺火烧沸，将菜花放入焯一下，然后捞出控干，装...

菜花怎么做好吃又营养？

2022-02-27 21:55:39烹饪技巧0

菜花的营养比一般蔬菜丰富，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。菜花富含维生素B群、C群，这些成分属于水溶性，易受热分解而流...

菜花的做法，怎样做更好吃？

2022-02-15 04:33:34美食专题0

1、腊肉炒菜花做法：　　原料：　　菜花半手，掰小块；腊肉二两，切片；干辣椒三个，切段；盐、味精适量。　　炒菜花的做法：　　1、锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炒出香味，放入腊肉片炒约一分。　　2、将腊肉推至锅边，倒入用沸水焯过的菜花（如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水），放盐炒两分钟。　...

菜花怎么烧最好吃

2022-02-02 07:29:37烹饪技巧0

油辣菜花的做法详细介绍菜系及功效：卤酱菜健脾开胃食谱口味：香辣工艺：卤油辣菜花的制作材料：主料：菜花500克调料：花椒10克,辣椒(红,尖,干)15克,盐10克,酱油10克,味精3克,香油5克,植物油15克,香油5克教您油辣菜花怎么做，如何做油辣菜花才好吃 1.菜花去掉外叶...

做干锅花菜时，掌握哪些技巧能让菜花脆嫩可口？

2021-12-20 21:13:01美食专题0

做干锅花菜时，掌握哪些技巧能让菜花脆嫩可口？

将各种食材经过一番烹饪做成干锅菜，会使得食材变得焦香可口、味道丰富，我家人特别喜欢吃干锅类的菜肴，干锅土豆片、干锅菜花、干锅包菜等等都是我家餐桌上常会出现的，每一种不同食材做的干锅菜，都能让人充分享受到其中的美味，当然了干锅菜想要好吃也是有技巧的，对于干锅花菜这道菜，很多人只知道需要焯水这个步骤，但...