肉丝第2页-家乡菜

如何烹饪香辣肉丝？

2021-12-20 11:18:15美食专题0

香辣肉丝的烹饪方法：原料：里脊切丝（用料酒、生抽、糖、胡椒入下味），香菜切段、辣椒切丝、葱姜蒜适量；做法： 1 热锅温油爆香姜丝，滑炒里脊丝到散，肉变白； 2 加入辣椒丝，蒜末大火翻炒3分钟； 3 加入香菜段，葱段翻炒1分钟，淋麻油、盐、胡椒调味，迅速出锅。...

虎皮尖椒怎么做？

2021-12-19 15:57:50厨房百科0

我做虎皮尖椒简单。一、先把尖椒用手揪出根和瓤，洗净后用刀拍扁备用。做一个碗汁，放一点生抽、蚝油、香油，拍一点儿蒜切成蒜碎放进去，可以放一点点料酒，中和一下碗里的调料。二、铁锅上火烧热不放油，把尖椒放进去，调节大小火，烙到尖椒一面有花纹了再烙另一面。两面都有了就把碗汁倒进去，开大火炒匀就可以关火装...

炒久了干辣椒香味能失去吗？怎样炒的好吃？

2021-12-19 12:57:19美食专题0

你好，很高兴回答这个问题！只要不要炒糊都没有问题！炒干辣椒面的步骤先要把要炒的辣椒面加入生食用油，搅拌均匀备用。这一步是为了不让辣椒面刚下锅就糊，有油包裹会好一些！锅内放薄薄一层油，油凉放入辣椒面，然后开小火炒！小火！小火！重要的事说三遍！不停的翻炒，要翻到底，不能光炒表面的，把每片辣椒都炒到，...

你知道的烹调方法有几种？鱼香肉丝属于那种烹调方法？

2021-12-16 08:31:13烹饪技巧0

几千年来，受到各地环境、气候、物产、风俗以及饮食习惯的影响，中国菜形成了多种多样的烹饪方法。不同的烹饪方法，加入不同的调味料，即使是同一种食材，也可做出多种味道的菜肴。说说常见的几种：拌拌是一种常用的冷菜烹饪方法，是将熟食食物或蔬果切成小型的丝、条、片、丁、块等形状，再加上各种调味料后拌均匀的烹...

介绍家乡的风味小吃，最后一段怎么写..我介绍的是“鱼香肉丝”求学霸解答

2021-12-11 19:32:47家乡小吃0

鱼香肉丝的香气，一直飘荡在家乡的大街小巷，令人垂延欲滴，不禁胃口大开…… 这就是我们家乡的鱼香肉丝，欢迎你们品尝。求采纳。...

肉丝的烹饪方法有哪些？

2021-12-10 08:47:24美食专题1

洋葱炒肉丝材料猪瘦肉250克，洋葱250克，料酒、酱油、精盐、味精、熟猪油各适量。操作 1.洋葱去老皮，去根，洗净切丝，下沸水锅内焯一下捞出；将猪肉洗净，切成细丝。 2.锅烧热，加猪油，放肉丝煸炒至水干，烹入料酒，加入酱油、精盐继续煸炒至肉丝熟，加入洋葱丝继续煸炒，炒至肉丝、洋葱丝入味，撒入味...

如何烹饪青椒炒牛肉丝？

2021-12-06 13:00:42烹饪技巧0

青椒炒牛肉丝的做法：青椒炒牛肉丝原料：青椒6个、牛肉丝150g；青椒炒牛肉丝调料：油1大匙、蚝油1大匙，酒1大匙、酱油1大匙、生粉1小匙、胡椒少量。青椒炒牛肉丝做法： 1）青椒去籽切成丝； 2）牛肉拌上调料，腌味10分钟； 3）锅中放入油，加热后下腌好的牛肉炒至变色，加入切好的青...

凉拌白肉怎么做好吃，凉拌白肉的家常做法

2021-12-01 18:38:36凉菜0

食材主料猪肉300g黄瓜1根辅料油适量盐适量生抽适量姜蒜适量大葱适量香醋适量红油辣子适量花椒油适量香油适量味精适量步骤1.三分肥七分瘦的猪肉洗净，加水，姜片，花椒，大葱段煮熟2.黄瓜洗净用削皮刀削成薄片3.每一片卷成圆形摆在盘子周围4.将煮熟的肉放凉后切薄片放在盘中5.大蒜压成泥，取适量姜汁，所有的...

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