油麦-家乡菜

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鱼罐头拌油麦菜的做法

2022-05-25 18:31:57海鲜0

油麦菜两颗、豆豉鲮鱼罐头一罐、植物油适量、盐适量、葱，姜，蒜适量烹饪步骤步骤1/3油麦菜洗干净淋干水，切成约一指长的段，待用步骤2/3这是在我家楼下超市买的罐头。葱切葱花，姜切丝，蒜切末，备用最后一步热锅，下油（因为豆豉鱼里本身就很大油，所以不用太多的植物油，适量就行），倒...

油麦菜为什么被称为菜中之王？

2022-01-08 10:38:00烹饪技巧0

油麦菜又称为“莜麦菜”，是一种我们餐桌上常常可以见到的食用绿叶蔬菜。油麦菜味道甘甜可口，农家人们喜欢清炒油麦菜或者是拿油麦菜来做汤，其味道都是非常甘甜可口的。由于油麦菜外形非常像是莴苣叶，或是生菜叶，所以有一些人会将莴苣叶来炒着吃，但是其鲜嫩可口的滋味怎么也是比不上这些翠绿的油麦菜的。油麦菜属于菊...

鹅肝焗油麦菜的做法

2021-12-21 09:00:53厨房百科0

鹅肝是法国的传统名菜，法语称为“FoieGras”。其中，“Gras”有顶级的意思，鹅肝在法国菜中的地位可见一斑。这道名菜将法国菜的浪漫推到了极至，更有人表示，鹅肝是最适合女人的一道西菜。法国鹅肝的吃法通常是用小火微煎后，佐以波特酒或深色的酱。另一种吃法需要经过“特殊处理”，这种混合了别的材料的...