冷冻-家乡菜

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冷冻蔬菜冷冻水果怎么吃？

2022-12-23 09:36:07饮食小常识1

冷冻蔬菜:洗净,切碎。然后放入滚水(煮有嚼劲在一大罐腌沸水,品尝他们煮熟度——他们应该公司。然后排水扣篮快速冰浴进一步阻止他们做饭。如果你煮太久他们会多愁善感的!)漂白后,你的蔬菜放入保鲜袋或freezer-safe塑料容器。留出空间扩张(约半英寸的“头部空间”或“房间”)。变白的蔬菜会让冰箱里长达...

猪肉，牛肉，羊肉，冷冻后怎么区分？

2022-11-06 03:32:14饮食小常识1

猪肉，牛肉，羊肉，冷冻后怎么区分？

要区别是羊肉还是猪肉，可以从色泽、纹理、脂肪分布三个方面来分辨： ⑴、色泽：羊肉的颜色是鲜红色，猪肉是粉红色。二者之间颜色的差别还是很明显的。 ⑵、纹理：猪肉纹路较粗，排列分布也不规则，会呈现网状结构；羊肉的纹路较细，呈条纹状排列分布。 ⑶、脂肪分布：羊肉区别于其他肉类的一大特征就是瘦肉中混杂脂肪...

厨房的卫生以及安全要求有哪些

2022-10-04 06:24:40美食专题0

厨房卫生要求及标准一、环境卫生1、保持地面无油渍、无水迹、无卫生死角、无杂物。保持瓷砖清洁光亮，勤擦门窗。2、工作结束后调料加盖，工具、用具、工作台面、地面清理干净。3、下班前应将冰箱、炉灶、配菜台、保洁橱及橱柜下内侧及厨房死角等清理干净，防止残留食物腐蚀。4、厨房、冰箱等设备损坏应及时报修。5、厨...

中国居民膳食指南核心内容三条？

2022-09-27 16:36:41饮食禁忌1

中国居民膳食指南核心内容三条？

一、食物多样，谷类为主。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。每天摄入谷薯类食物250-400克，其中全谷物和杂豆类50-150克，薯类50-100克。食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。二、吃动平衡，健康体重。各...

买回来的牛排软化了再放回冷冻这样好吗？

2021-12-21 16:05:36美食专题1

买回来的牛排软化了再放回冷冻这样好吗？

冰冻的肉类解冻是一个问题，如何解冻才能既保证食物的质量(不会变质)，又能保证食物的口感呢？一起来看看牛排快速解冻方法有哪些!牛排快速解冻方法1：冷空气解冻冷空气解冻其实就是就购买的冷冻牛排连同包装袋一起放在冰箱的冷藏室之中，慢慢解冻，一般需放置12-24小时左右，肉的中心温度会达到0度。虽然此种方法...