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《长安十二时辰》美食刷屏，唐代饮食和电视剧里一样吗？

2021-12-22 03:41:46厨房百科1

《长安十二时辰》美食刷屏，唐代饮食和电视剧里一样吗？

唐代饮食确实是中国饮食发展的一个高峰期，各种沿袭至今的美食大多出现于唐代。主食：稻、黍、麦、粟是当时的主角。南北朝时期，北方的稻米不多，主要以麦黍为主。唐统一后，南方的稻米源源不断的运往关中。长安也有了“稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实”的景象。当时，还出现了很多花样翻新的饭食。比如御黄王母饭，类似...