孜然-家乡菜

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什么是电子菜谱

2023-01-15 08:26:38热菜1

一、什么是电子菜谱电子菜谱点菜器是一款融合传统菜谱与无线点菜信息化于一体的电子点菜设备，是餐饮业的一项重大革新。目前很多厂商在做这方面研发推广，比较出色像安智星电子菜谱，有比较完善的方案和成熟的产品，感兴趣的可以去了解了解二、赛尔号精灵融合公式和配方我只知道粉：小莹蜂+幽浮材料是：3个打幽浮...

孜然藕片午餐肉的做法？

2022-12-15 12:24:07晚餐1

一、孜然藕片午餐肉的做法？藕片用盐焯水捞出，碗中放蛋清，面粉搅成糊，然后把藕片和午餐肉裹上面糊，放入油锅炸金黄捞出，撒上孜然粉二、清真孜然炒肉怎么做? 清蒸孜然炒肉的具体做法如下：【材料】猪瘦肉150克，洋葱1个，青椒1个，孜然粉2勺、辣椒粉、盐、味精、植物油【做法】 1、瘦肉洗净切片，用...

孜然肉片怎么做?

2022-01-19 22:32:34午餐0

孜然肉片的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱私家菜孜然肉片的制作材料：主料：猪肉半斤辅料：生菜调料：大料,蒜,大葱,生姜,老抽,黄酒,嫩肉粉,白糖,精盐。教您孜然肉片怎么做，如何做孜然肉片才好吃孜然肉片做法：1．猪瘦肉半斤，切成横刀片（按肉的纹理垂直的方向来切），用大料、蒜瓣（切片），大葱（切丝...

羊肉加孜然、狗肉加薄荷、猪肉加肉蔻、禽类加白芷，这些烹饪技巧靠谱吗？

2021-12-22 14:54:34美食专题1

羊肉加孜然、狗肉加薄荷、猪肉加肉蔻、禽类加白芷，这些烹饪技巧靠谱吗？

大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于各种面食的制作和卤菜的制作是专业级别的，本人经常使用的香辛料大概有50多种，对于各种香料的了解，完全是基于多年的实践经验，我相信我的回答绝对是含金量最高的，而且是最贴切实际的，看完你就明白了。个人主页有一系列兰州拉面制作视频教程和拉面各种配...

孜然羊肉怎么做？

2021-12-22 07:24:38烹饪技巧0

孜然和羊肉确实是绝配，这个从新疆羊肉串带过来的口味，经过大厨们的发扬光大，成了一道脍炙人口的家常美味。孜然羊肉的做法其实可以分为几种风格，各有特色，在选肉、烹饪手法、调料配制上均有所不同，下面咱就分别说说。第一种是用普通的爆炒，也可以叫葱爆孜然羊肉。选用新鲜的羊腿肉顶茬切成薄片，油烧到起烟后，先...