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最考验厨师基本功的菜式？

2021-12-22 14:07:46烹饪技巧1

很高兴回答这个问题: 宝叔认为中餐中最考验刀工的5道菜是: 1.土豆丝，这道土豆丝作为咱们中国上桌率最高的一道家常菜，受到很多人的欢迎，在很多人看来，土豆丝这道菜非常的简单，可以说几乎没有什么亮点，但其实不然，别看土豆丝这道菜简单，没有什么过多的难度，对于每一位厨师来说，土豆丝是最能反应出厨艺的一道...