道菜第2页-家乡菜

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法餐的13道菜顺序？

2023-01-07 02:14:53蒙古小吃1

法式大餐至今仍名列世界西菜之首。正式的法国大餐，原则的上菜次序，是由开胃菜开始，汤、鱼、果冻、间菜，然后是烧烤、沙律、甜品和咖啡。点菜时，面包一栏不用填写；而点酒时，每道菜式的配酒都要清楚指明。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜（鱼或肉择其一）...

茂名哪里的农贸市场最大型？

2023-01-06 12:02:15海南小吃1

一、茂名哪里的农贸市场最大型？茂名粤西农批有玉米批发。茂名粤西农批是茂名市一个大型的农贸批发市场，包括：蔬菜、水果、衣服等都可以从茂名粤西农批批发。这是是专门的批发市场，比市区的农贸市场便宜很多，许多蔬菜老板从那里批发蔬菜、玉米等到市区市场里摆卖，也得到可观的利润。条条大路通罗马，做个卖蔬菜小老...

你能用一只鸡做几道菜？都会做什么？

2023-01-06 03:56:19陕西小吃1

你能用一只鸡做几道菜？都会做什么？

头，胫，脚亦.鸡龙骨炖汤，胸肉炒芹菜，油炸鸡腿，冬菇蒸鸡，鸡杂打汤，这就是一鸡七味一汤。鸡可做的菜很多，可根据不同的口味选择。如，清炖鸡，黄焖鸡，回锅鸡，麻辣鸡，油淋鸡，白切鸡，爆炒鸡，木瓜鸡，凉拌鸡，炖全鸡，还可用，天麻，人参，三七，虫草，枸杞等炖鸡。据说有100多种吃法，欢迎大家来补...

中国最贵的十道菜？

2023-01-02 15:29:20川菜1

1.开水白菜开水白菜是四川名菜，是清朝川菜名厨黄敬临所开创，后被徒弟罗国荣带到北京饭店，成功登上了高档宴席的餐桌，开水白菜的开水并不是真正的开水，而是经过多道复杂工艺精心烹调后的鸡汤，熬制至汤味浓而色至清，再选取白菜最嫩的菜心来烹调，乍看十分普通，但吃到嘴里却清新爽口，十分美味。 2.狮子头狮...

年夜饭汤算一道菜吗？

2022-12-29 08:17:57凉菜1

不算，菜是菜，汤是汤。当然年夜饭的汤有讲究，年味渐浓，亲友们欢聚一堂，温馨的年夜饭餐桌上，总是会有一道美味汤品，这是年夜饭上的重要配角，无论是饭前喝还是饭后喝，都能增添一份饱意，让这一晚特别有意义。年夜饭上可以用它们来煲汤，而且简单又好喝，营养好比较充足，用它们来招待亲友倍有面子。年夜饭汤不算一道...

团圆菜谱。做这道菜的寓意是什么? 例：红烧鱼，年年有余

2022-12-28 18:52:43晚餐1

团圆菜谱。做这道菜的寓意是什么? 例：红烧鱼，年年有余

一、团圆菜谱。做这道菜的寓意是什么? 例：红烧鱼，年年有余团圆菜谱的寓意如下： 1、白切香鸡―金鸡送福中国人有句说法叫“无鸡不成宴”，因此不管大小宴席，鸡都是不可或缺的重要菜色，年夜饭就更不例外了。有鸡“有计”，寓意生财有计，逢凶化吉。 2、肉丸子―团团圆圆象征着团团圆圆，而其他地方也会有一些...

年夜饭最忌讳的一道菜？

2022-12-27 02:54:08热菜0

1. 大闸蟹大闸蟹都是用水草锅中绳子来捆扎的，这种就会使得大闸蟹动弹不得。在广东，大闸蟹意指：这就好比股市被套牢而无法脱身的股民。所以对于炒股和做生意的人，年夜饭特别忌讳上大闸蟹。年夜饭最忌讳的一道菜，年夜饭最忌讳什么菜 2. 炒鱿鱼年夜饭最忌讳的一道菜，年夜饭最忌讳什么菜炒鱿鱼是被公司辞退...

湖南年夜饭必备的二十道菜？

2022-12-26 17:00:36素食1

湖南年夜饭20道菜有，全家福，团子肉，酿豆腐，粉条炖鸡，扣肉，酸辣猪肚，红烧全鱼，羊肉火锅，红烧狗肉，香辣排骨，腊味三蒸，酸辣鸡杂，小炒黄牛肉，糯米排骨，米粉鹅，干锅猪血丸子，红烧盘龙，血鸭，红烧猪脚，红烧狮子头。这20道菜基本上都是过年的必备菜。 1.白切鸡 2.红烧鱼 3.红烧肉 4.扣肉 5....

温锅必须得有哪几道菜？

2022-12-24 12:36:07清真菜0

温锅可以做莲藕玉米排骨汤。准备用料：莲藕500g、玉米300g、排骨500g、清水1000g、盐5g。做法： 1、莲藕去掉根，去皮后洗净切成块。玉米洗净切成厚片。 2、排骨切块后用清水洗干净，下到凉水锅里一起煮开焯水。 3、焯好水后的排骨用温水在清洗一下放入温锅内，把莲藕、玉米也一同放入锅内。...

广东人端午菜谱6道菜？

2022-12-23 19:02:59陕西小吃1

1、龙船饭。常见的配料有水乡的鱼丸、虾米干、鸡蛋丝、香菇、豆角等。龙船饭软糯咸香，层次丰富，非常开胃。 2、龙船饼。它主要是由杏仁核桃酥、鸡蛋糕、白凌酥饼、红凌酥饼等传统的广式糕点组成。白凌、红凌饼的酥芯是白糖、椰丝、芝麻，还要加上冰肉，即用糖酒腌过的肥猪肉。红凌则还要加瓜子仁、榄仁、芝麻、糖冬瓜等...

洛阳水席三十二道菜都有什么菜？

2022-12-23 12:53:47北京小吃1

洛阳水席三十二道菜都有什么菜？

一共24道菜,8个凉菜,16个热菜，第一道菜叫做牡丹燕菜,最后一道菜是鸡蛋汤，由于是滚烫的水下鸡蛋，所以又叫滚蛋汤，意思是上这道菜的时候宴席就结束了.牡丹燕菜、洛阳熬货、洛阳肉片、条子扣肉、西辣鱼片、奶汤炖吊子、烩四件、洛阳酥肉、料子凤翅、酸汤焦炸丸、水氽丸子、洛阳海参、油炒八宝饭、蜜汁人参果、米酒...

南方人除夕吃什么？

2022-12-21 20:35:22烹饪技巧1

南方人除夕吃什么？南方人除夕一般是吃米饭，会炒八到十个菜，有荤有素。春节年夜饭6道菜菜谱春节年夜饭6道菜菜谱春节年夜饭6道菜菜谱。春节是我们国家非常重大的一个节日，在春节的时候我们一般都会吃上一些节日的传统食物。接下来就由我带大家了解春节年夜饭6道菜菜...

昭通必吃的三道菜？

2022-12-21 08:42:19北京小吃1

1，炎山凉粉。是本地特色美食，制作方法简单。将原料磨成粉搅成糊状，加白矾入沸水放凉既成水晶状。所以叫凉粉。凉粉加油辣子，酱醋，葱蒜拌匀，一碗下去，炎炎夏日，清凉解暑。 2，烧洋芋。是昭通人的最爱，大街上很常见。一口铁锅，放上炭火，就能做，洋芋烧好后，刮掉外面的焦皮，金色，沙沙的洋芋香味扑鼻，切开成两...

意大利最出名的三道菜？

2022-12-21 03:57:17甜点1

1.佛罗伦萨T骨牛排这道菜是采用意大利当地生长的牛肉的T骨作为原材料来进行制作的，如果换成别的部位的肉觉得是另外一种口感和味道。而且这道菜一般点的时候都是两人份，牛排的熟度一般情况下是三分熟，但是如果你想要自己喜欢的熟度的话也是可以的。这道菜吃起来真的是非常的美味。 2. 金枪鱼酱牛肉这道菜在意...

听说台湾菜很精致量很少味道很好~~两个人可以点4、5道菜也不会剩，能很详细的介绍下台湾菜么？谢谢

2022-12-20 22:31:28凉菜1

听说台湾菜很精致~~量很少~~味道很好~~两个人可以点4、5道菜也不会剩，能很详细的介绍下台湾菜么？谢谢

【台灣菜的特色一】、台菜料理,以『清』、『鮮』為先:因地域不同,各地方菜系之美食都具特色,而自閩菜系的台菜,在經歷了日本半世紀的統治以及政府來台後各地方菜的影響下,已自成系統,然不論如何演變,因氣候炎熱 ,喜自然原味,調味不求繁複,『清、淡、鮮、醇』為烹調重點,尤其民間飲食,不論燉、炒、蒸或水煮...

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