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汉魏时期食疗著作？
汉魏时期的食疗著作并不多见，目前保存完整的也很少。 被时期食疗著作这个，我也不知道有。 汉魏时期食疗著作这个具体的说不清楚不知道不明白 汉魏时期食疗著作，这个著作也是很重要的，在那一段时间里，我觉得大家还是很期待这份著作，我们关注一下 过年家人拿着本菜谱做了很多菜，不乏暗黑系料理，但是不敢不吃啊。中...
学厨师有什么书是必看的吗？
现代主义烹调 资深餐饮人都知道这本书的价值2700一套 某宝有卖餐饮电子书的，很便宜 谢邀回答，我是美食领域创作者木子小厨，一名有着十六年厨龄的职业厨师，我们那个时候学徒都是从粗加工、水台、打荷、砧板，炒锅慢慢一步步做起的，事实也证明了，只有一步步做起，才能练出扎实的基本功。 工作闲暇之余我也收集了...
明代有哪些关于饮食文化的著作？
《礼记》曾载：“夫礼之初，始诸饮食。”，可见我国对于饮食文化的研究由来已久。明代以前，关于饮食文化的书籍早已层出不穷，例如唐代陆羽的《茶经》、宋代朱肱的《北山酒经》等，都是十分有名的饮食文化著作。到了明代，随着社会经济的不断发展，人们对于饮食养生有了更进一步的看法，关于饮食文化的书籍也在这一时期不断...
我国古代有哪些描写饮食文化的著作？
我国古代饮食文化著作，这几本值得一看： 1、《先秦烹饪史料选注》 先民的吟唱，一半是针对爱情，一半是针对食物，不信你翻翻《诗经》；而《楚辞》中《大招》里的丰富菜肴岂止把馋虫勾出来，更把鬼魂勾回来。《周礼》、《礼记》记录了最早的饮馔制度和饮食礼仪；孔子、孟子、老子、庄子也都对食馔有着精辟见解。这薄薄一...
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