龙年-家乡菜

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龙年春节年夜饭菜谱(鲁菜)

2021-12-22 22:57:44晚餐0

山东年夜饭，一般都是鸡鱼肉蛋要全，具体要做几个菜，每个地方都不一样，最少要八个吧。我们这边鸡一般都是辣子鸡，鱼是清蒸的淡水鱼，鲤鱼居多。肉一般是红烧，或者买的卤肉，如牛肉，猪头肉，也有做红烧肉的。蛋，这个现在好像很少了，毕竟生活好了，很少有做蛋的，我记得小时候，家里做的虎皮鸡蛋最好吃。基本是四凉、四...