十大第2页-家乡菜

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武汉十大家常菜？

2022-12-29 04:57:36湘菜1

武汉十大著名常常菜榜主要依据武汉地区特色传统、招牌代表、宴席常用筛选，根据菜品历史、公众知名度，网络关注指数等情况，大约有以下十道。一：清蒸武昌鱼二：红菜苔炒腊肉三：黄陂三合四：排骨藕汤五：红烧鮰鱼六：龙凤配七：干烧大白刁八：癸花豆腐九：八卦汤十：桔瓣鱼元...

杭帮菜的主要特色是什么？

2022-12-29 02:13:29海鲜1

杭帮菜重视其原料的鲜、活、嫩，以鱼、虾、禽、畜、时令蔬菜为主，讲究刀工，口味清鲜，突出本味。其制作精细，变化多样，并喜欢以风景名胜来命名菜肴，烹调方法以爆、炒、烩、炸为主，清鲜爽脆。杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头。“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点。特色菜品有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲...

十大宫廷御菜鸭？

2022-12-27 23:22:52饮食禁忌1

1、御用佛跳墙佛跳墙应该是最为知名的皇室御膳，但是清宫里边的佛跳墙与大家熟知的可能有所不同。当年佛跳墙传入清宫后，由于南方菜的特点比较突出，并不能完全博得皇室的喜欢。于是御膳房管事令满族厨师按照满族饮食习惯对其加以改进，在保留制作工艺的基础上增添了满皇族喜欢吃的鹿肉、飞禽等野味。经过多次的调试改良...

中国十大名菜的故事？

2022-12-26 23:32:07晚餐1

1.东坡肉东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。菜品起源：相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈，因当地猪多肉贱，才想出这种吃肉的方法。 “东坡肉”最早在徐州创制，《徐州古今名...

山海关十大名菜？

2022-12-26 21:31:44晚餐0

山海关十大名吃有哪些？ 1.熘虾段熘虾段是山海关的传统美食，选取本地最为鲜美的大虾为主要食材，经过厨师高超手艺的烹调，美味而可口，营养又丰富。 2.蒸焖子焖子是颇受秦皇岛人欢迎的一道菜，香滑适口，富有弹性。采用优质红薯淀粉，经过高汤冲调成糊状并蒸熟即可品尝，食用时即可切片，也可切块。注：蒸...

十大最好吃不辣的酱？

2022-12-26 18:47:06东北菜0

1、辣椒酱对于爱吃辣和重口味的人来说，最不能少的估计就是各种牌子的辣椒酱了，虽然家里人也会时常自己动手做辣椒酱，可是比起外面买的还是差了点味道。而海南的黄灯笼则是最为受欢迎的辣酱，顾名思义它是一种黄辣椒做的酱，看着平平无奇只是颜色比较显眼，可是吃过的人才懂它的美妙之处，这种辣椒酱的辣度堪称一绝，大...

昭通十大名菜？

2022-12-26 10:29:32湖北菜1

昭通地处滇川黔交汇，三省人民往来频繁之地，人口的流动使川菜、黔菜、滇菜三个菜系在此融合，形成了兼有三味的昭通菜，那么，昭通名菜有哪些？昭通十大名菜，有昭通天麻汽锅鸡、昭通天麻炖鸡、酸菜红豆汤、酥红豆、乌蒙烤羊、昭通粉蒸肉、威信酸鱼、清炖盐津乌骨鸡、绥江品芋火锅、永善红烧蹄膀等昭通特色菜，其中，汽锅鸡...

湖北荆州十大硬菜？

2022-12-24 15:25:58台湾小吃0

俗称“十大碗”。在八十年代，吃席，称为“吃十碗”，其菜品分别是鱼糕，漂圆，扣肉，煎鱼，粉蒸肉，炒鸡丁，炒猪肝，烩干笋，煎豆腐，炒和菜。随着时代的变迁，菜品也有不断的变化，譬如现在就有了火锅的加入，比较高级的火锅是野生团鱼火锅、本地土鸡火锅等。总之，时代不同，地域不同，菜品也有不同。 ...

洛阳水席十大招牌菜？

2022-12-23 10:31:07凉菜1

洛阳水席全部菜名，牡丹燕菜、料子嫩鸡翅、鲤鱼跃龙门、蜜汁八宝饭；八中件：洛阳肉片、烩假鱼肚、酸辣烩什锦、水汆丸子、奶汤炖吊子、虎皮扣肉、甜酒山楂汤、蜜汁红薯；四压桌：红扒肘子、焦炸丸子、洛阳海参、酸辣鸡蛋汤。没有所谓的十大菜，都是经典。不分前后。...

十大高蛋白菜的做法？

2022-12-23 09:51:56美食专题1

1、毛豆如果你想要每杯含有18.46克蛋白质的素食蛋白，那就吃毛豆吧。嫩毛豆不仅美味，而且营养丰富！从这种流行的亚洲食物中获取钙、锌、镁等。你可以根据自己的喜好将它们简单地蒸或烤后上桌。或者把它们打开，用里面的豆子做肉饭或米饭，甚至饺子、汤和蘸酱。 2、绿豌豆绿豌豆也富含大量的蛋白质。一杯煮熟的...

粉蒸肉高大上叫法？

2022-12-23 09:21:10午餐1

1.粉蒸肉高大上的叫法是面面肉。 2.粉蒸肉是属于一道蒸菜，口味不辣，主要是用米粉和五花肉相结合而成，古代做粉蒸肉都是用大米在锅中炒香，然后放入一些五香粉一起用擂钵捣碎，而且还不能捣成像面粉一样细，一般都是捣成像沙子一样粗细最佳。 3.爱好美食的朋友可以跟着操作步骤做起来。粉蒸肉（又名面面肉）是广...

昆山十大早茶店？

2022-12-22 06:02:56湖北菜1

1昆山奥灶面奥灶面，中国十大面条之一，是江苏省昆山市的传统面食小吃之一，属于苏菜系，也是苏州著名的特色小吃。到昆山游览玉峰山，人们总要去“奥灶馆”品尝一碗“奥灶面”，奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。其做法是用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮而成，所以味道鲜美异常；其次在于浇头有考究，爆...

纽约十大必吃菜谱？

2022-12-21 10:29:01河北小吃0

1.曼哈顿蛤蜊浓汤其实呢这道菜起源于布鲁克林，但是现在叫它Manhattan的餐厅也很多。如果你在曼哈顿或者布鲁克林品尝这道浓汤，会有不同的味道。 2.鲁宾三明治鲁宾三明治是将咸牛肉、瑞士奶酪、泡菜加上俄罗斯调味料一起焙烤而成。在纽约确实有Reuben's Restaurant，190...

粤菜十大硬菜？

2022-12-21 00:06:29食疗食补1

1、上汤焗龙虾：这道菜非常经典，一般采用大龙虾来制作。龙虾含有大量的蛋白质、钙和硒元素，在各大饭店，以及婚庆、寿宴上，都经常能看到这道菜。只是在做这道菜的时候，一定要选择活蹦乱跳的龙虾，做熟以后肉质才鲜美。另外需要注意的是，龙虾的胆固醇含量也较高，所以需适量食用 2、清蒸海河鲜：广东人特别喜欢吃清蒸...

十大最贵高级料理？

2022-12-20 19:26:23蒙古小吃1

1、英国炸鱼薯条炸鱼薯条不仅是英国有名的菜式，也是英国很普遍的街头小吃，在英国路边很多小店都有卖，是将去了鱼刺和鱼骨后的鱼肉切成片后裹上湿面团油炸而成的，是英国老少皆宜的美食。 2、法国鹅肝酱鹅肝酱是法国一道风靡全球的著名美食，是以经过填喂的鸭或鹅的高脂肪肝脏为主要原料制作的，在法国鹅肝酱的吃法...

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